Monet ystävät muistuttavat meitä pureskelemaan perusteellisesti ja syömään hitaasti aterioiden aikana. Syötkö edelleen ruokaa ahmimalla? Tämä on huono tapa. Älä aliarvioi sen aiheuttamia sairauksia, sillä se voi johtaa lukuisiin terveysongelmiin, kuten virtsarakon syöpään.
Siksi virtsarakon syövän ehkäisemiseksi on pureskeltava huolellisesti ja syötävä hitaasti. Sylki ei vain omaa antioksidanttisia ominaisuuksia, vaan myös neutraloi vapaita radikaaleja kehossa ja hajottaa suuhun pääseviä karsinogeenejä, mikä vähentää tehokkaasti syövän esiintyvyyttä. Aterian syömisen vauhti ei saisi olla liian nopea; vain "pureskelemalla huolellisesti ja syömällä hitaasti" syljen syöpää ehkäisevät vaikutukset voidaan hyödyntää täysimääräisesti.
Lisäksi perusteellinen pureskelu tarjoaa seuraavia merkittäviä etuja:
Se suojaa ruoansulatusjärjestelmää. Perinteinen kiinalainen hyvinvointi suosittelee "muurahaismaista lähestymistapaa" – muurahaisia jäljittelemällä syömällä pieniä, tiheitä aterioita ja pureskelemalla perusteellisesti. Tämä menetelmä stimuloi mahalaukun eritystä, jauhaa ruoan hienommiksi hiukkasiksi helpottaen ruoansulatusta ja imeytymistä sekä vähentäen ruoansulatuskanavan rasitusta.Huolellinen pureskelu lisää myös syljen tuotantoa. Syljen sisältämät ruoansulatusentsyymit auttavat ruoansulatusta ja muodostavat suojaavan kalvon mahalaukun limakalvolle. Liu Haifeng, Armed Police General Hospitalin gastroenterologian osaston johtaja, huomauttaa, että iäkkäillä henkilöillä, joilla on löysät hampaat ja heikentynyt ruoansulatus, ruoansulatusnesteiden eritys on vähentynyt ja suoliston liikkuvuus heikentynyt, minkä vuoksi hidas ja huolellinen pureskelu on erityisen tärkeää.
Vähentää ryppyjä ja hidastaa ikääntymistä.Ma Liping huomauttaa, että sylki sisältää sylkirauhashormoneja, jotka edistävät ihosolujen jakautumista ja lisääntymistä sekä ylläpitävät ihon kimmoisuutta. Lisäksi Liu Min toteaa, että pureskelu harjoittaa suun ympärillä olevia lihaksia, mikä johtaa kiinteämpiin kasvolihaksiin. Välimeren alueella, joka on tunnettu pitkäikäisyydestään, ihmiset voivat viettää kolme tai neljä tuntia yhdellä illallisella, mikä on myös yksi paikallisen väestön pitkäikäisyyden salaisuuksista.
Puhdistaa suun ja ehkäisee bakteereja. Ma Liping selittää, että pureskelun aikana erittyvä sylki sisältää lysotsyymiä ja muita antibakteerisia tekijöitä, jotka estävät tehokkaasti bakteerien jäämisen ja lisääntymisen. Tämän seurauksena suun sisällä olevat haavat paranevat yleensä itsestään ja tulehtuvat harvoin.
Lieventää jännitystä ja ahdistusta. Ma Liping selittää, että syömällä hitaasti ja pureskelemalla huolellisesti, samalla keskittyen siihen, makuhermot voivat nauttia jokaisesta mausta täysin. Ruoka maistuu paremmin, mitä enemmän sitä pureskellaan, tyydyttäen sekä nälän että makuaistin. Psykologisesti se auttaa rauhoittumaan kiireisen päivän jälkeen, kohtaamaan vilkkaan kaupunkielämän rauhallisella mielellä ja kohottamaan mielialaa.
Painon tehokas hallinta. Ma Liping selittää, että aivojen hermoradat tarvitsevat yleensä noin 20 minuuttia rekisteröidäkseen kylläisyyden signaalit. Hidas syöminen pidentää aterian kestoa ja stimuloi aivojen kylläisyyskeskusta lähettämään signaaleja, jotka osoittavat kylläisyyden. Tämä johtaa aikaisempaan tyydytyksen tunteeseen ja saa ihmisen lopettamaan syömisen aikaisemmin, mikä auttaa painonhallinnassa.
Parantaa kognitiivisia toimintoja. Japanilainen neurologi Kimiaki Yoneyama toteaa, että perusteellinen pureskelu lisää verenkiertoa aivokuoressa, stimuloi hermoston toimintaa ja parantaa tehokkaasti henkistä terävyyttä.Ma Liping suosittelee pienen kourallisen raakoja maapähkinöitä tai auringonkukansiemeniä päivittäin. Tämä pidentää pureskeluaikaa ja tarjoaa myös ravintoaineita, kuten E-vitamiinia, lesitiiniä ja alfa-linoleenihappoa, jotka ravitsevat aivosoluja ja auttavat ehkäisemään kognitiivista heikkenemistä.
Alveolaarisen luun ja ikenien suojelu. Riittämätön pureskelu voi johtaa leuan surkastumiseen ja heikentää alveolaarista luuta. (Jatkuu sivulla 24) (Jatkuu sivulta 1) Perusteellinen ja tiheä pureskelu vahvistaa leuan lihaksia ja edistää alveolaarisen luun terveyttä. Liu Min lisää, että lisääntynyt pureskelu parantaa myös ikenien verenkiertoa.