Xiao Yan a háttérben kapott egy privát üzenetet: "Három hónapja használok naponta három hónapon keresztül, megszakításokkal, hungarocell tálakat a mikrohullámú sütőben, az eldobható fajtát, és most rájöttem, hogy rákkeltő, és ha ezt összekapcsolom az étvágytalanságommal, és egy kis fejfájással, amikor sokáig fennmaradok, nagyon félek, hogy rákos leszek, megkérdezhetem, mi az esélye? Elvégre már három hónapja csinálom ezt, és már belegondolni is ijesztő!"

　　Hogyan működik a mikrózás?

　　A mikrohullám egyfajta elektromágneses hullám, a mikrohullámú sütőt a mágneses mezőn belülre teheti, így az elektronikus rezgés hőt termel, az élelmiszer elnyeli, majd a hővezetés diffúzióján keresztül az élelmiszer fűtését. A mikrohullámú sütő kialakítása az élelmiszerben lévő vízmolekulákat rezgésre és súrlódásra készteti a hőtermelés érdekében, így a nagyobb víztartalmú élelmiszerek jobban felmelegednek. De nem használható mikrohullámú tiszta vízhez, mert a mikrohullámú fűtés mérsékeltebb, a víz a forráspontig (100 ℃) felmelegszik, de nem fog forrni, ha a vízből a víz hirtelen forrást okoz.

　　Mikrohullámú sütőben lehet hungarocell tálakat használni? Okozhat rákot?

　　Hosszú ideig az eldobható műanyag étkészleteket a fehér szemét címkéjével koronázták, de 2021-ben az ország is újra engedélyezte a piaci forgalomban való használatát, és a speciális termelési előírások — — "élelmiszer-csomagolás polisztirol öntvény termékek egészségügyi szabványok" (GB 9689) és "élelmiszer-tartályok, csomagolóanyagok, adalékanyagok a higiéniai szabványok használatával". (GB9685).

　　Az "eldobható műanyag edények fűtés termel rákkeltő dioxin", az Államtanács, a korábbi Nemzeti Csomagolásfejlesztési Hivatal, igazgatóhelyettes a végrehajtó Li Peisheng, hogy túl egyoldalú.

　　Mivel a dioxin termelésének több feltételnek kell megfelelnie. Először is, a dioxin előállítása kell tartalmaznia benzol gyűrűs anyagok és anyagok tartalmazó anyagok klór, bróm és más anyagok egyidejűleg, amellett, hogy a fűtési hőmérsékletnek el kell érnie több mint 200 Celsius fok, hanem a jelenléte fém katalizátorok, a három tényező nélkülözhetetlen az együtt, dioxin fog keletkezni.

　　Az eldobható edények gyártása PS-részecskéket használ, bután és más adalékanyagok hozzáadásával magas hőmérsékleten és nyomáson és katalizátorokkal, extrudálással, habgyártással, a gyártási folyamat minden fizikai keverési folyamat, nincs kémiai reakció. Bár a sztirol benzoltartalmú vegyület, a gyártás zárt és klórmentes körülmények között történik, így nincsenek meg a dioxinok keletkezésének feltételei.

　　Ezenkívül, mivel a polisztirol molekulaszerkezete viszonylag stabil, a monomerré depolimerizáció hőmérsékletének 250°C felett kell lennie. Még ha a nyersanyag molekulaszerkezete a szabvány által megengedett nagyon kis mennyiségű monomert tartalmaz is, a tényleges használat során teljes mértékben bebizonyosodott, hogy ezek a monomerek azonnal elpárolognak a levegőbe, és az élelmiszerekben vagy használati tárgyakban lévő maradékok esélye minimális, és még ha marad is maradék, a nagyon kis mennyiségű maradék miatt, amely jóval kevesebb, mint a nemzeti szabványban előírt, nem okoz túl nagy kárt az emberi szervezetben.

　　Azonban minden műanyagtípusnak megvan a hőállósági határa. Az élelmiszeripari felhasználásra szánt anyagok közül a leghőállóbb a polipropilén (PP), amely 140°C-ot is kibír. Ez az egyetlen műanyag doboz anyaga, amely mikrohullámú sütőben is felmelegíthető, és tisztítás után újra felhasználható.

　　A többi, például a polietilén (PE) 110°C-ot, míg a polisztirol (PS) csak 90°C-ig bírja a hőt. Ha a hőmérséklet meghaladja a hőálló határértéket, a lágyítószerek felszabadulhatnak, ezért kerülni kell a műanyag uzsonnásdobozok hosszú ideig tartó, magas hőmérsékletű melegítését a forró ételek átforgatásához.

　　Milyen ételeket vagy edényeket nem szabad mikrohullámú sütőben melegíteni?

　　-tojást, paradicsomot, szőlőt és más héjas vagy hártyás gyümölcsöket és alapanyagokat nem szabad mikrohullámú sütőben melegíteni. Mivel a mikrohullámú sütő a vízmolekulák rezgésén keresztül súrlódási hő, a víz elpárolog, hogy gázt termeljen, a héj membrán létezése miatt a belsejében fojtott vízgőz nem tud eloszlani, és végül nem tud ellenállni a belsejében való felrobbanás lehetőségének. Ha az élelmiszer ki a robbanásból, akkor is nagyon könnyen vezethet égési sérülésekhez.

　　-Tiszta víz, magas zsírtartalmú étel is nem alkalmas mikrohullámú fűtésre, mert a végén az időből ki fog forrni, könnyen éghet.

　　-Leves, szósz és más sűrű ételek lé, akkor a legjobb, ha nem mikrohullámú fűtés, ha tényleg szeretné melegíteni, ne feledje, hogy fedjük le egy fedéllel, hogy elkerülje a fröccsenést. De soha ne fedje le szorosan, fennáll a robbanás veszélye.

　　Fűtés a legjobb kerámia edények használata, ne használjon fém edényeket, mert a fém és a mikrohullámú sütő bélés közelében kisülést okoz, a mikrohullámú sütő szikrát fog okozni, megégetheti a mikrohullámú sütőt, vagy akár tüzet is okozhat.

　　A mikrohullámú sütők sugárzása rákot okozhat?

　　A mikrohullámú sütő az elektromágneses sugárzáshoz tartozik, azaz nem ionizáló sugárzás, az elektromágneses sugárzás mennyisége nagyon kicsi, és nem változtatja meg az anyagok kémiai tulajdonságait. A rák oka a genetikai mutáció. Az ionizáló sugárzás, például a röntgensugárzás és a radioaktív részecskék károsíthatják az emberi DNS-t, és így rákot okozhatnak. A mikrohullámú sugárzás és az ionizáló sugárzás tehát egyáltalán nem ugyanaz, és nem okoznak rákot.

　　Hogyan kell helyesen használni a mikrohullámú sütőt?

　　Mikrohullámú sütő használatakor ne kapcsolja be a mikrohullámú sütőt, amikor az ajtó nyitva van, és a szem az emberi test érzékeny szervei, ne jöjjön közel a megfigyeléshez, amikor mikrohullámú sütőt használ.

　　A felmelegített edénynek hűtőnyílással kell rendelkeznie, hogy elkerülje a helyi magas hőmérsékletet és a magas nyomást, ami robbanáshoz vezethet. Ezenkívül a mikrohullámú sütő tetején szellőzőnyílások vannak, ezért a mikrohullámú sütőt nem szabad valamivel letakarni, hogy a sütőben lévő hő ne oszolhasson el, ami rövidzárlathoz vezethet.

　　Az élelmiszerek melegítése a ragasztófólia eltávolításához, a magas hőmérséklet a ragasztófóliát kémiai változásokra késztetheti, ami biztonsági hatással lehet az élelmiszerre.

　　Ha használat közben tűz keletkezik, ne nyissa ki azonnal a sütő ajtaját, hanem először kapcsolja ki a készüléket, majd nyissa ki az ajtót a hő elvezetése és a lehűlés érdekében.

　　Kerülje a mikrohullámú sütőben kiolvasztott nyers hús visszatételét a hűtőszekrénybe. A mikrohullámú sütőben felolvasztott hús valójában egy alacsony hőmérsékletű fűtőrétegen kívül volt, a baktériumok hőmérséklete reprodukálható. Még az újrafagyasztás is megállíthatja a baktériumok szaporodását, de nem ölheti meg őket.

　　A mikrohullámú sütők használata, hogy figyeljen bizonyos tudományos módszerekre, általában otthoni mikrohullámú sütők működési utasításokkal rendelkeznek, használat előtt figyelniük kell az utasítások utasításaira, a helyes működésnek megfelelően, a kockázatok elkerülése érdekében.