Какие побочные эффекты могут иметь обычно употребляемые продукты? Наш обычный рацион может значительно повлиять на здоровье. Среди этих побочных эффектов некоторые оказываются серьезными, другие — тревожными, а некоторые — откровенно неудобными. Так какие же побочные эффекты могут иметь обычно употребляемые продукты?
Побочные эффекты обычно употребляемых продуктов
1. Телесный запах
Исследования показывают, что красное мясо негативно влияет на телесный запах.
2. Акне (прыщи)
Высокое содержание насыщенных жиров и трансжирных кислот увеличивает количество подкожного жира, что может стимулировать появление акне. Ученые отмечают, что регулярное употребление молока также может способствовать более частому появлению акне.
3. Изжога и кислотный рефлюкс
Многие продукты могут вызывать изжогу. Некоторые продукты ослабляют нижний пищеводный сфинктер (мышцу, позволяющую пище проходить из пищевода в желудок), что может привести к повышению уровня желудочной кислоты выше нормы. Это значительно увеличивает риск кислотного рефлюкса. К числу распространенных виновников относятся цитрусовые, жареные и жирные продукты, уксус, помидоры и шоколад.
Продукты животного происхождения содержат относительно высокий уровень холестерина. Употребление этих продуктов может повысить уровень холестерина в крови, увеличивая риск сердечных заболеваний. К таким продуктам относятся: говяжий, свиной и бараний мозг; субпродукты (печень, почки, селезенка); яйца.
Диета с высоким содержанием животного белка и низким содержанием клетчатки может способствовать образованию камней в почках. Исследования показывают, что следует увеличить количество кальция в рационе и уменьшить потребление соли и животного белка. Ограничьте потребление продуктов, богатых щавелевой кислотой, таких как шпинат, какао, орехи, перец чили и чай, поскольку щавелевая кислота связывается с кальцием, образуя нерастворимые кристаллы оксалата кальция, которые выводятся с калом.
4. Аллергии
Аллергии являются наиболее серьезным побочным эффектом пищевых продуктов. Теоретически любой пищевой продукт может вызвать аллергическую реакцию. Однако на практике 90 % аллергических реакций вызывают следующие восемь групп продуктов: молоко, яйца, арахис, орехи (включая бразильские орехи, грецкие орехи, миндаль и пекан), рыба, моллюски, соя и пшеница.
Чрезмерное размножение нормальных дрожжевых грибков в организме человека может привести к дрожжевым инфекциям, а пища способствует этому, влияя на уровень дрожжевых грибков (обеспечивая их питательными веществами). К продуктам, которые могут способствовать таким инфекциям, относятся: сахар, уксус, рафинированные углеводы, разрыхлитель и продукты с высоким содержанием дрожжевых грибков.
5. Когнитивные нарушения и ухудшение памяти
Исследования, проведенные Медицинским центром Университета Раша в Чикаго, показывают, что чрезмерное потребление меди с пищей, особенно среди пожилых людей, может ухудшать способности к обучению и мышлению, а также вызывать быстрое ухудшение памяти.
Какие побочные эффекты могут иметь широко потребляемые продукты? Продукты с высоким содержанием соли, сахара и натрия могут вызывать отеки.Организму требуется определенная концентрация соли для поддержания внутреннего равновесия, но чрезмерное потребление повышает эту концентрацию. Чтобы разбавить избыток соли, организм удерживает большое количество воды, что приводит к отекам. Продукты питания могут вызывать не только мигрень, но и головные боли напряжения — ощущение, похожее на ношение тугой повязки, вызывающее боль во всей голове.Эти головные боли возникают либо под воздействием химических веществ, влияющих на мозг, либо в результате изменения размера кровеносных сосудов в результате химических реакций. У некоторых людей высокий уровень тирамина и анилинмочевины в продуктах питания вызывает увеличение притока крови к мозгу, что вызывает головные боли. К продуктам, часто вызывающим головные боли, относятся зрелые сыры, пиво, красное вино, шоколад и продукты, содержащие нитриты.