Mitä haitallisia vaikutuksia tavallisilla ruoillamme voi olla? Tavallisesti kuluttamamme ruoat voivat vaikuttaa terveyteemme. Näistä sivuvaikutuksista jotkut ovat vakavia, toiset huolestuttavia ja jotkut voivat aiheuttaa huomattavaa hämmennystä. Mitä haitallisia vaikutuksia tavallisilla ruoillamme voi siis olla? Mitä haitallisia vaikutuksia tavallisilla ruoillamme voi olla? 1. Kehon haju Tutkimukset osoittavat, että punainen liha voi vaikuttaa haitallisesti kehon hajuun.
2. Akne (finnejä)
Korkea tyydyttyneiden rasvojen ja transrasvahappojen pitoisuus lisää ihonalaisen rasvan määrää, mikä voi edistää aknen puhkeamista. Tutkijat ovat havainneet, että säännöllinen maidon kulutus voi myös lisätä aknen esiintyvyyttä.
3. Närästys ja happorefluksi
Monet elintarvikkeet voivat aiheuttaa närästystä. Tietyt elintarvikkeet heikentävät ruokatorven alaosan sulkijalihasta (lihas, joka mahdollistaa ruoan kulun ruokatorvesta mahaan), mikä voi aiheuttaa normaalia korkeamman mahahapon tason. Tämä lisää merkittävästi happorefluksin riskiä. Yleisiä syyllisiä ovat sitrushedelmät, paistetut ja rasvaiset elintarvikkeet, etikka, tomaatit ja suklaa.
Eläinperäiset elintarvikkeet sisältävät suhteellisen paljon kolesterolia. Näiden elintarvikkeiden nauttiminen voi nostaa veren kolesterolitasoa ja lisätä sydänsairauksien riskiä. Tällaisia elintarvikkeita ovat esimerkiksi naudan-, sian- ja lampaan aivot, sisäelimet (maksa, munuaiset, perna) ja munat.
Eläinproteiinipitoinen ja kuitupitoinen ruokavalio voi edistää munuaiskivien muodostumista. Tutkimukset viittaavat siihen, että ruokavalion kalsiumin määrää tulisi lisätä ja suolan ja eläinproteiinin saantia vähentää. Rajoita oksaalihappoa runsaasti sisältävien elintarvikkeiden, kuten pinaatin, kaakaon, pähkinöiden, chilien ja teen, käyttöä, koska oksaalihappo sitoutuu kalsiumiin muodostaen liukenemattomia kalsiumoksalaattikiteitä, jotka erittyvät ulosteisiin.
4. Allergiat
Allergiat ovat elintarvikkeiden merkittävin haittavaikutus. Teoriassa mikä tahansa elintarvike voi aiheuttaa allergisen reaktion. Käytännössä kuitenkin 90 % allergisista reaktioista johtuu seuraavista kahdeksasta elintarvikeryhmästä: maito, munat, maapähkinät, pähkinät (mukaan lukien parapähkinät, saksanpähkinät, mantelit ja pekaanipähkinät), kala, äyriäiset, soijapavut ja vehnä.
Normaalin hiivan liikakasvu ihmiskehossa voi johtaa hiivatulehduksiin, ja ruoka vaikuttaa tähän vaikuttamalla hiivapitoisuuksiin (tarjoamalla ravinteita hiivalle). Tällaisia tulehduksia voivat aiheuttaa esimerkiksi sokeri, etikka, puhdistetut hiilihydraatit, leivinjauhe ja hiivapitoiset elintarvikkeet.
5. Kognitiivinen heikkeneminen ja muistin heikkeneminen
Chicagon Rush University Medical Centren tutkimuksen mukaan liiallinen kuparin saanti ruokavaliosta, erityisesti ikääntyneillä, voi heikentää oppimis- ja ajattelukykyä ja aiheuttaa muistin nopeaa heikkenemistä.
Mitä haittavaikutuksia yleisesti kulutetuilla elintarvikkeilla voi olla? Suolaa, sokeria ja natriumia runsaasti sisältävät elintarvikkeet voivat aiheuttaa turvotusta.Keho tarvitsee tietyn suolapitoisuuden sisäisen tasapainon ylläpitämiseksi, mutta liiallinen saanti nostaa tätä pitoisuutta. Laimentaakseen ylimääräistä suolaa keho pidättää suuria määriä vettä, mikä johtaa turvotukseen. Elintarvikkeet voivat aiheuttaa paitsi migreeniä myös jännityspäänsärkyä, joka tuntuu kuin tiukka pääpanta olisi päässä ja aiheuttaa kipua koko päässä.Nämä päänsäryt johtuvat joko aivoihin vaikuttavista kemiallisista aineista tai kemiallisten reaktioiden kautta tapahtuvasta verisuonten koon muutoksesta. Joillekin ihmisille elintarvikkeiden korkea tyramiini- ja aniliiniureapitoisuus lisää aivojen verenkiertoa ja aiheuttaa päänsärkyä. Yleisiä päänsärkyä aiheuttavia elintarvikkeita ovat kypsät juustot, olut, punaviini, suklaa ja nitriittejä sisältävät elintarvikkeet.