外部からの胃への負担が過重になったり刺激が強すぎたりすると、動的平衡が崩れ、胃粘膜が損傷すると元の状態に戻りにくくなります。その結果、上腹部の不快感や痛み、吐き気、嘔吐、下痢、食欲不振など、一連の胃の不快症状が現れます。
胃粘膜は胃の内壁に存在する非常に薄く脆弱な粘膜組織であり、天然の「バリア」として胃壁を保護している。損傷と自己修復の動的平衡機構を備え、胃の正常な機能を維持している。外部からの負担が過重になったり刺激が強すぎたりすると、この動的平衡が崩れ、胃酸が胃壁を「自己消化」し始め、表面に陥没した損傷を形成する。胃粘膜が一度損傷すると、元の状態に戻すのは困難です。それに伴い、上腹部の不快感や痛み、吐き気、嘔吐、下痢、食欲不振など、一連の胃の不快症状が現れます。専門家は、胃粘膜を損傷から守るためには、胃への悪影響を減らすだけでなく、同時に比較的脆弱な胃粘膜を修復・保護する必要があり、そうすることで胃病の発生や再発を避けられると指摘しています。
胃粘膜を保護するには？
胃に優しい食材
1、キビ：胃を温め、精神を安定させる
2、カボチャ：カボチャは性質が温かく、味は甘い。
解毒作用：カボチャに含まれるビタミンとペクチンは優れた吸着性を持ち、体内の細菌毒素や重金属（鉛・水銀）などの有害物質を吸着・除去し、解毒作用を発揮します。
胃粘膜保護・消化促進：カボチャのペクチンは胃腸粘膜を保護し、粗い食物の刺激から守り、潰瘍の治癒を促進するため、胃疾患患者に適しています。また胆汁分泌を促進し、胃腸の蠕動運動を活発化させ、食物消化を助けます。
発がん性物質の除去：カボチャは発がん性物質であるニトロソアミンの変異原性を除去し、抗がん効果があります。また肝臓・腎臓機能の回復を助け、肝細胞・腎細胞の再生能力を高めます。
3、ほうれん草、にんじん、玉ねぎ、にんにく
ヨーグルトを摂取することで栄養を補給できるだけでなく、抗生物質が人体に及ぼす副作用を回避できます。ヨーグルトには大量の活性乳酸菌が含まれており、抗生物質による腸内細菌叢の乱れを回復させ、同時に胃粘膜を保護するからです。