1、鹼性食品。胃酸過多者應攝取乳製品、血製品、醬油、菠菜、油菜花、高麗菜等新鮮蔬果等鹼性食品。反之，豆類、花生、醋、油脂類等酸性食品需適量控制。若屬嚴重胃酸過多症狀，可將生薑與普洱茶同煮，飲用湯汁效果顯著。
2、低脂低糖食品。低脂低糖食品適合胃酸過多者。高脂甜食會刺激胃酸分泌，應避免攝取辣椒、咖啡、芥末等刺激胃酸分泌的調味料。
3、麵食類。以麵食為主食可稀釋胃酸，其含有的鹼性成分能中和胃酸。豆漿與粥品同樣能稀釋胃酸並保護胃黏膜。
注意事項：日常應避免食用油炸食品、辣椒及酸甜味濃烈的食物，以防胃酸逆流惡化。易造成消化困難、產生脹氣與氣體的食物（如粽子、麻糬、根莖類、豆類等），請充分咀嚼後吞嚥或少量攝取。
胃酸過多治療方
1、烏頭（3克）、黃連（3克）、茯苓（9克）、茯苓（9克）、石斛（9克）煎服。早晚分次服用。本方擅長疏肝和胃、溫中化濕、散結止痛。
2、黨參・茯苓各9克、陳皮・製半夏各6克、白朮・砂仁各6克、蔻仁・香附子・白芍各6克、炙甘草3克煎服，每日早晚各服一次。長期服用效果顯著。
3、神曲、厚朴各6克，陳皮5克，黃連2克，枳實3克，豆蔻3克，雲苓9克，雞內金6克、薯蓣12克、龍膽草1.5克、甘草3克，每日一劑，煎汁分早晚兩次服用，可抑制胃酸過多引起的胸悶灼熱感，並具溫補脾胃之效。
胃酸過多飲食療法四大要點
1、規律進食，每餐少量多餐。避免空腹引發腹痛，若感飢餓或胃部不適可適量補充輕食。
2、以易消化食物為主，肉類需充分燉煮，蔬菜避免生食。避免過冷或過熱飲食，保持適溫。茶水湯品亦不宜過燙。減少辛香、酸味、辛辣及高鹽分食物攝取，以清淡調味為原則，濃重口味易刺激胃酸分泌。
3、減少刺激性食物攝取。例如：大蒜、洋蔥、巧克力、柑橘類、薄荷、番茄等。少量生薑或胡椒可溫胃並增強胃黏膜保護作用。應避免飲酒與咖啡，尤其酒精對胃部刺激過強，易導致潰瘍惡化。
4、避免飯後吸菸，最好能戒菸。睡前應減少飲食，睡覺時將頭部及枕頭稍加墊高。
胃酸過多者建議以麵食、饅頭為主食，並多攝取鹼性食物以中和胃酸。同時應採取少量多餐的進食方式：過量飲食會增加胃穿孔風險，而進食不足則易誘發胃酸分泌過盛。少量多餐能維持輕微飽足感，有效防止胃酸對腸胃的損傷。