1. Продукти, багаті на луги. Людям із підвищеною кислотністю шлунка слід вживати продукти, багаті на луги, такі як молочні продукти, кров, соєвий соус, а також свіжі овочі та фрукти, наприклад, шпинат, китайська капуста та капуста кале. Слід зменшити вживання кислих продуктів, включаючи бобові, арахіс, оцет та жирні продукти. При сильній гіперацидності слід заварити імбир з чаєм Пуер і пити настій.Людям з підвищеною кислотністю слід віддавати перевагу продуктам з низьким вмістом жиру та цукру, оскільки жирні та солодкі продукти можуть стимулювати підвищене виділення шлункової кислоти. Уникайте приправ, що провокують кислотність, таких як перець чилі, кава та гірчиця.
3. Продукти на основі зернових. При підвищеній кислотності рекомендується дієта, багата зерновими, оскільки вони розріджують шлункову кислоту, а їх лужний вміст допомагає її нейтралізувати. Соєве молоко та рисова каша також розріджують кислоту та захищають слизову оболонку шлунка.
Примітка: Обмежте вживання смажених продуктів, перцю чилі, надмірно кислих або солодких продуктів, щоб запобігти посиленню кислотного рефлюксу. Продукти, які важко перетравлюються або схильні викликати здуття живота і гази, такі як зонгзі (клейкі рисові галушки), рисові коржі, коренеплоди та бобові, слід ретельно пережовувати перед ковтанням або вживати в невеликих кількостях.
Рецепти для лікування гіперацидності
1. Кора евкоммії 3 г, кореневище коптису 3 г, мушля устриці 9 г, тальк 9 г, мушля устриці 9 г. Заварити у воді і приймати двічі на день, вранці та ввечері. Цей рецепт чудово заспокоює печінку і гармонізує шлунок, зігріває середній пальник, щоб перетворити вологу, розсіює вузлики і полегшує біль.
2. Кодонопсис, порія по 9 г, шкірка мандарина, підготовлена пінелія по 6 г, атрактилодес, амомум по 6 г, кардамон, циперус, півонія по 6 г, смажена солодка 3 г. Заварювати двічі на день, приймати вранці та ввечері. Регулярне вживання дає чудові результати.
3. Шеньцю, кора магнолії по 6 г, шкірка мандарина 5 г,Корінь коптису 2 г, Ziziphus jujuba 3 г, кардамон 3 г, Poria cocos 9 г, шлунок Gallus domesticus 6 г, Dioscorea opposita 12 г, Gentiana scabra 1,5 г, Glycyrrhiza uralensis 3 г. Приготуйте одну добову дозу, двічі прокип'ятіть і приймайте вранці та ввечері. Ця формула пригнічує кислотний рефлюкс і дискомфорт, одночасно зігріваючи селезінку і благотворно впливаючи на шлунок.
Чотири рекомендації щодо харчування при підвищеній кислотності
1. Дотримуйтесь регулярного режиму харчування, бажано їсти невеликими порціями, але частіше, щоб уникнути болю в шлунку, викликаного голодом. Якщо виникає голод або дискомфорт у шлунку, спочатку з'їжте легкі закуски.
2. Віддавайте перевагу легкозасвоюваній їжі. Переконайтеся, що м'ясо добре просмажене, а овочі не сирі.Уникайте надто холодних або гарячих страв і напоїв; підтримуйте помірну температуру страв, чаю, води та супів. Обмежте вживання сильно пряних, кислих, гострих або надмірно солоних страв. Віддавайте перевагу легким, непряним стравам, оскільки сильні аромати стимулюють секрецію шлункової кислоти.Невелика кількість імбиру та перцю може зігріти шлунок і посилити захист слизової оболонки. Уникайте алкоголю та кави. Алкоголь, зокрема, сильно подразнює шлунок і може погіршити виразки. 4. Утримайтеся від куріння після їжі; бажано повністю відмовитися від куріння. Не їжте перед сном. Під час сну трохи підніміть голову або подушку.
Примітка: при надмірній кислотності шлунка віддавайте перевагу локшині та паровим булочкам як основним продуктам, а також лужним продуктам, що нейтралізують кислотність. Їжте часто і невеликими порціями — переїдання може призвести до перфорації шлунка, а недоїдання — до посилення кислотності. Такий підхід забезпечує тривале відчуття ситості, захищаючи травний тракт від кислотної ерозії.