1. Aliments riches en alcalins. Les personnes souffrant d'un excès d'acide gastrique doivent consommer des aliments riches en alcalins, tels que les produits laitiers, le sang, la sauce soja et les fruits et légumes frais comme les épinards, le chou chinois et le chou rouge. Réduisez votre consommation d'aliments acides, notamment les légumineuses, les arachides, le vinaigre et les aliments gras. En cas d'hyperacidité sévère, faites bouillir du gingembre avec du thé Pu'er et buvez l'infusion.Les personnes souffrant d'hyperacidité doivent privilégier les aliments pauvres en graisses et en sucres, car les aliments riches en graisses et en sucres peuvent stimuler la sécrétion d'acide gastrique. Évitez les assaisonnements qui provoquent l'acidité, tels que le piment, le café et la moutarde.
3. Aliments à base de céréales. Une alimentation riche en céréales est recommandée en cas d'hyperacidité, car elles diluent l'acide gastrique et leur teneur en alcalins aide à le neutraliser. Le lait de soja et le congee diluent également l'acide et protègent la muqueuse gastrique.
Remarque : limitez votre consommation d'aliments frits, de piments, d'aliments trop acides ou sucrés afin d'éviter d'aggraver les reflux acides. Pour les aliments difficiles à digérer ou susceptibles de provoquer des ballonnements et des gaz, tels que les zongzi (boulettes de riz gluant), les gâteaux de riz, les légumes-racines et les légumineuses, mâchez-les bien avant de les avaler ou consommez-les en petites quantités.
Formules pour traiter l'hyperacidité
1. Fruit d'Evodia 3 g, rhizome de Coptis 3 g, coquille d'huître 9 g, talc 9 g, coquille d'huître 9 g. Faire bouillir dans de l'eau et prendre en deux doses, matin et soir. Cette formule est excellente pour apaiser le foie et harmoniser l'estomac, réchauffer le brûleur moyen pour transformer l'humidité, disperser les nodules et soulager la douleur.
2. Codonopsis, Poria 9 g chacun, écorce de mandarine, Pinellia préparée 6 g chacun, Atractylodes, Amomum 6 g chacun, cardamome, Cyperus, pivoine blanche 6 g chacun, réglisse frite 3 g. Faire bouillir dans de l'eau, prendre deux fois par jour, matin et soir. Une utilisation régulière donne des résultats remarquables.
3. Shenqu, écorce de magnolia 6 g chacun, écorce de mandarine 5 g,Rhizome de Coptis 2 g, fruit de Ziziphus 3 g, cardamome 3 g, Poria 9 g, gésier de poulet 6 g, Dioscorea 12 g, racine de Gentiana 1,5 g, racine de réglisse 3 g. Préparer une dose quotidienne, faire bouillir deux fois et prendre le matin et le soir. Cette formule supprime les reflux acides et l'inconfort tout en réchauffant la rate et en soulageant l'estomac.
Quatre recommandations alimentaires en cas d'hyperacidité
1. Maintenez des horaires de repas réguliers, en privilégiant des portions plus petites et plus fréquentes afin d'éviter les douleurs gastriques liées à la faim. En cas de faim ou de gêne gastrique, consommez d'abord des collations légères.
2. Privilégiez les aliments faciles à digérer. Assurez-vous que la viande est bien cuite et que les légumes ne sont pas trop cuits.Évitez les aliments et les boissons extrêmement froids ou chauds ; maintenez une température modérée pour les repas, le thé, l'eau et les soupes. Limitez votre consommation d'aliments fortement épicés, acides, piquants ou excessivement salés. Optez pour des repas légers et fades, car les saveurs riches stimulent la sécrétion d'acide gastrique.De petites quantités de gingembre et de poivre peuvent réchauffer l'estomac et renforcer la protection des muqueuses. Évitez l'alcool et le café. L'alcool, en particulier, irrite fortement l'estomac et peut aggraver les ulcères. 4. Évitez de fumer après les repas ; il est préférable d'arrêter complètement. Ne mangez pas avant de vous coucher. Surélevez légèrement votre tête ou votre oreiller lorsque vous dormez.
Remarque : en cas d'acidité gastrique excessive, privilégiez les nouilles et les petits pains cuits à la vapeur comme aliments de base, ainsi que les aliments alcalins pour neutraliser l'acidité. Adoptez des repas fréquents et légers : la suralimentation risque de provoquer une perforation gastrique, tandis que la sous-alimentation aggrave l'acidité. Cette approche garantit une satiété durable et protège le tube digestif de l'érosion acide.