Blant kroppens organer har magen uerstattelige funksjoner. Spesielt i den daglige ernæringen absorberer mage-tarmkanalen betydelige mengder plantebaserte næringsstoffer, som forsyner kroppen vår med energi. Imidlertid kan tilstander som oppblåsthet forårsake betydelig skade på både fordøyelsessystemet og den generelle helsen.
Metoder for behandling av oppblåsthet:
1. Tygg grundig og spis sakte
Når du spiser, tygg maten grundig og spis i ro og mak. Unngå å tygge med åpen munn, snakke mens du spiser eller drikke suppe under måltidene, da disse vanene lett kan forårsake fordøyelsesproblemer som fører til oppblåsthet.
2. Drikk risvann
Risvann og byggvelling er effektive mot oppblåsthet, flatulens og halsbrann. Kok en del ris (eller hirse/bygg) i fem deler vann i ti minutter. Dekk til og la det småkoke i ytterligere femti minutter. Sil av, la avkjøles og drikk flere ganger om dagen.
3. Unngå uforenlige matkombinasjoner
Dårlige matkombinasjoner kan forårsake fordøyelsesproblemer. For eksempel er protein og stivelse uforenlige, det samme gjelder grønnsaker og frukt. Melk bør ikke drikkes sammen med måltider, og sukker bør ikke kombineres med protein eller stivelse.
4. Unngå å sitte rett etter å ha spist
Etter et måltid bør du ta en spasertur eller stå oppreist en stund. Unngå å legge deg ned eller sitte rett etter å ha spist, spesielt på magen, da dette komprimerer magen og kan forårsake fordøyelsesbesvær, oppblåsthet eller til og med magesmerter.
Så hvilken suppe er gunstig for oppblåsthet i magen?
1. Tre friske fordøyelsestonicer
Metode:20 g ferske hagtornbær, 30 g fersk reddik, 6 g fersk grønn mandarinskall, steinsukker etter smak. Vask og striml hagtorn, reddik og mandarinskall. Tilsett tilstrekkelig med vann, kok opp på høy varme, og la det småkoke i 30 minutter. Sil ut faste stoffer, tilsett steinsukker og kok til det er oppløst. Ta 20–30 ml tre ganger daglig i tre påfølgende dager.
Effekt: Styrker milten, fremmer qi-sirkulasjonen, stimulerer appetitten og lindrer fordøyelsesbesvær. Egnet for barn med matstagnasjon.
2. Hagtorn- og surplommeavkok
Metode: Ta 90 g sure plommer og 60 g hagtornbær. Vask og legg i en leirgryte med 3000 ml vann. La det småkoke i omtrent en time. Sil av for å fjerne faste stoffer, tilsett deretter 250 g hvitt sukker og30 g steinsukker. Kok opp på svak varme og rør til det er oppløst. Drikk en kopp varmt etter å ha spist fet mat for umiddelbar lindring.
Fordeler: Hagtorn styrker milten, stimulerer appetitten, hjelper fordøyelsen og fremmer blodsirkulasjonen samtidig som det løser opp slim. Det hjelper med å myke opp blodårene og forbedre arteriosklerose. Plommer lindrer fordøyelsesbesvær, fremmer tarmbevegelser og øker appetitten. Denne suppen lindrer effektivt fordøyelsesbesvær forårsaket av overdreven kjøttkonsum.
3. Papaya- og steinbit-suppe
Metode: Forbered fersk steinbit ved å rengjøre den grundig. Skrell og skjær papayaen i terninger. Rengjør steinbiten, og skjær papayaen i terninger. Kok steinbiten i en leirgryte med 1,5 liter vann i 1 time. Sil av, og tilsett 150 g sukker og 30 g steinsukker. Kok opp på svak varme og rør til det er oppløst. Drikk en kopp varmt etter å ha spist fet mat
3. Papaya- og steinbit-suppe
Metode: Papaya, steinbit. Rens og tilbered den ferske steinbiten. Skrell og skjær papayaen i terninger. Legg begge ingrediensene i en gryte og la det småkoke til buljongen blir melkehvit.
Fordeler: Denne oppskriften gir ikke bare næring til kroppen, men hjelper også fordøyelsen, og er svært effektiv for behandling av fordøyelsesbesvær og oppblåsthet i magen.
4. Lam og kålsuppe
Metode: Lam, kål, krydder (alt i passende mengder). Vask lammet og skjær det i små biter. Legg det i en gryte og kok det i vann til det er gjennomstekt. Tilsett vasket og finhakket kål, og la det småkoke en kort stund.
Fordeler: Varmer midtre brenner og beroliger magen. Egnet for tilstander som skyldes milt- og nyre-yang-mangel, for eksempel kuldesmerter i epigastrium og underliv ledsaget av oppblåsthet, ubehag og dårlig appetitt.
5. Radise- og surplommesuppe
Metode: 250 g fersk radise, 2 sure plommer, en klype salt. Vask den ferske radisen og skjær den i tynne skiver. Tilsett de sure plommene og 3 boller med vann. La det småkoke til det er redusert til 1½ bolle. Smak til med en klype salt før servering.
Fordeler: Radise hjelper fordøyelsen og motvirker alkoholforgiftning. Sure plommer fremmer qi-nedstigning og væskeproduksjon. Denne suppen lindrer oppblåsthet i magen, regulerer qi, løser opp matstagnasjon og renser slim-varme. Egnet for oppblåsthet og raping forårsaket av fordøyelsesbesvær eller overspising.