多數人僅將胃病視為胃痛，實則胃病症狀不僅限於疼痛，更涵蓋脹滿感、口苦、胃灼熱、打嗝等多種表現。今日將深入解析胃病症狀。
1) 疼痛。此為胃病最常見症狀之一。引發鈍痛的成因多元且症狀複雜，可能源於寒涼侵襲、氣機鬱滯或血行不暢，表現形式包含鈍痛、刺痛及絞痛等。
2) 脹滿感。此亦屬胃病常見症狀之一。當脾胃運化功能減弱、受寒阻滯或其他因素影響時，胃內氣體無法正常排出，遂引發脹滿感。
3) 食後脹滿。若因各種因素導致胃部無法正常消化食物，或腸胃蠕動遲緩，便會產生食後脹滿感。
4) 味覺減退。中醫理論認為脾通口，當脾機能失調或因其他原因導致脾虛時，患者會出現味覺減退、食慾不振的症狀。
5) 口苦。此為肝膽鬱熱的典型表現，反映膽氣上逆的狀態。西醫診斷上歸類為膽汁反流性胃炎。
6)面色。長期患胃病者，面色易呈萎黃（泛黃）、暗沉且失去光澤。
7)舌苔色澤。正常舌體柔軟靈動，呈淡紅色且有光澤，舌苔薄白。胃病初期舌苔轉為黃色並伴隨口臭，此為實證徵象。病情發展後舌苔轉為白色，便秘者舌質肥厚，疼痛者舌質現瘀斑。
8) 噁心嘔吐。飲食失調或寒溫失宜所致胃病易引發噁心嘔吐。
9) 嗳氣打嗝。情緒相關或因爭執過度壓力等因素引發的胃病患者易出現此症狀。
10)胸悶壓迫感。特徵為氣機鬱滯於胸腔，常見於性急或情緒不穩者。
11)噎膈。多見於脾胃陰虛或寒濕困脾之症。
12)反酸・燒心。此為胃病患者最常見症狀之一，可分為胃酸、泛酸、反酸、吐酸四類。胃熱者常伴隨灼心感。
13)倦怠感・四肢乏力。長期病患導致體虛，持續疲倦無力，行動意願低落，四肢無力。
14) 便態異常。陰虛或實熱導致糞便乾燥結硬；若大便軟溏則提示脾運化功能失常。
胃病患者飲食注意事項：
1. 減少油炸食品攝取：不易消化且加重消化道負擔，除引發消化不良外，更會升高血脂危害健康。
2. 減少醃漬物攝取：因含高鹽分及致癌物質，應避免過量食用。
3. 避免生食與刺激性食物：生鮮及強烈刺激性食品易強烈刺激消化道黏膜，引發腹瀉或消化道炎症。
4. 規律進食：研究指出，固定時間攝取適量食物能形成條件反射，促進消化腺分泌以助消化。
5. 固定時間定量：每餐保持適量，每日三餐準時進食。到時段時應主動用餐，無論是否飢餓，避免過度飢餓或飽脹。
6. 適溫飲食：食物飲品溫度宜「不燙不涼」為佳。
7. 細嚼慢嚥：可減輕腸胃負擔。充分咀嚼能促進唾液分泌，保護胃黏膜。
8. 補水時機：最佳飲水時段為晨起空腹時與餐前一小時。飯後立即飲水會稀釋胃液，用湯汁浸泡米飯則影響消化。
9. 防寒保暖：胃部受寒會損害機能，需做好保暖措施防止受寒。
10. 避免刺激物：吸菸會使胃血管收縮，阻礙胃壁細胞血液供應，降低胃黏膜抵抗力誘發胃病，故應戒菸。飲酒應節制，辣椒、胡椒等辛辣食品亦需適量攝取。
11.補充維生素C：維生素C具保護胃部作用，維持胃液中維生素C濃度於正常水平，可有效發揮胃部機能，保護胃部並增強抗病能力。因此應多攝取富含維生素C的蔬果。