1. típus: Akut egyszerű gyomorhurut
Elsősorban kémiai irritáló anyagok, például erős tea, kávé, szeszes italok vagy fűszerek, illetve a gyomornyálkahártyát károsító gyógyszerek, például szalicilátok, szulfonamidok, rákellenes gyógyszerek, antibiotikumok, reszerpin vagy gyomor kortikoszteroidok okozzák.Fizikai tényezők, például túl hideg, túl meleg vagy durva ételek fogyasztása szintén károsíthatja a gyomor nyálkahártyáját; mikrobiális fertőzések vagy bakteriális toxinok hasonlóképpen kiválthatják a betegséget. Az akut maró gyomorhurutot gyakran öngyilkossági kísérletek vagy maró anyagok, például erős savak vagy lúgok véletlen lenyelése okozza.
2. típus: Akut erozív (vérzéses) gyomorhurut
Elsősorban műtétek, égési sérülések, sokk, traumák vagy többszervi elégtelenség okozta stresszhelyzetekben, valamint alkoholfogyasztás vagy nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszerek szedése esetén jelentkezik. A felső gyomor-bélrendszeri vérzések körülbelül 20%-át teszi ki.
III. típus: Akut gennyes gyomorhurut
Elsősorban a gyomorfal bakteriális fertőzésével, például Streptococcus, Staphylococcus vagy Escherichia coli baktériumokkal okozott gennyes betegség, más néven cellulitis gyomorhurut. Az akut gyomorhurut visszafordítható állapot, amely kezeléssel teljesen helyreállítható.Megfelelő kezeléssel sok akut gastritisben szenvedő beteg teljes és hatékony gyógyulást érhet el. Jellemző tulajdonsága a gyors kialakulás és gyógyulás. Ha azonban a kezelés késik vagy nem teljes, vagy ha a táplálkozási szokások nem megfelelőek, ami a betegség elhúzódásához vezet, akkor krónikus gastritis alakulhat ki.Jellemzője, hogy a férfiaknál gyakrabban fordul elő, mint a nőknél, és előfordulása az életkor előrehaladtával növekszik. A krónikus gyomorhurut lényege a gyomornyálkahártya-epitélium ismételt károsodása. A nyálkahártya speciális regenerációs képessége miatt ez a nyálkahártya átalakulásához és végül a gyomor belső mirigyeinek visszafordíthatatlan sorvadásához, vagy akár eltűnéséhez vezet.