胃病可分為功能性胃病與器質性胃病。功能性胃病包含胃功能障礙、胃神經症、胃運動亢進、胃運動遲緩、胃運動不全、胃麻痺、胃下垂、胃黏膜脫垂、胃酸過多、胃酸不足等。器質性胃病變則包含胃炎、胃潰瘍（含十二指腸潰瘍）、胃息肉、胃癌等。慣例上所謂胃病主要指慢性胃炎、胃潰瘍、胃功能不全及胃下垂。
因此臨床所稱胃病，係指胃部存在病變且症狀顯現於胃部的疾病統稱，當然亦包含十二指腸疾病。此類疾病多呈現上腹部／胃脘部不適、疼痛、食後脹滿感、嗳氣、酸性逆流，甚至噁心嘔吐等相似症狀。臨床常見胃部疾病包含：急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃十二指腸複合潰瘍、胃息肉、胃結石、胃部良惡性腫瘤，以及胃黏膜脫垂症、急性胃擴張、幽門閉塞等。
胃部疾病主要成因如下：
1. 生活習慣因素：攝取刺激性食物或藥物可能引發症狀。例如辛辣食物、生食、過硬食物、酸性強烈食品、吸菸飲酒、服用非類固醇消炎藥（NSAIDs）等皆可能導致胃部不適。此外，不規律的飲食習慣（反覆飢餓與飽食、暴飲暴食）亦可能引發類似症狀。
2. 心理因素：長期承受生活壓力，持續處於緊張、焦慮、煩躁、抑鬱等負面情緒狀態，不僅會引發胃部不適，更可能導致腸胃功能紊亂。
3. 疾病因素：多種疾病皆可能引發胃部不適。急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃十二指腸複合型潰瘍、胃出血、胃部良性／惡性腫瘤等皆屬此類。其中胃潰瘍、十二指腸潰瘍及慢性胃炎佔絕大多數。