Шлункові розлади виникають з різних причин, включаючи неправильний спосіб життя, високий рівень стресу та фактори харчування. Найважливішим підходом до лікування є «харчування». Багато пацієнтів помилково вважають, що для одужання необхідні часті невеликі прийоми їжі, але це неправильне уявлення. Для людей із розладами травлення «часті невеликі прийоми їжі» не тільки не мають терапевтичної користі та наукового обґрунтування, але й мають більше недоліків, ніж переваг.Це пов'язано з тим, що коли їжа потрапляє в шлунок, вона не тільки нейтралізує шлункову кислоту, але й сильно стимулює слизову оболонку шлунка, викликаючи подальше виділення кислоти. Кожен прийом їжі викликає виділення кислоти, яке триває 2-3 години. Як наслідок, часті прийоми їжі постійно стимулюють виділення кислоти слизовою оболонкою шлунка, піддаючи виразки постійній кислотній ерозії та перешкоджаючи загоєнню.
Отже, хоча пацієнти з виразками шлунково-кишкового тракту можуть тимчасово відчувати користь від менших, але більш частих прийомів їжі, загалом рекомендується повернутися до режиму трьох основних прийомів їжі на день.
Чи повинні пацієнти зі шлунковими захворюваннями споживати тільки м'які, легкозасвоювані продукти?
Багато хто помилково вважає, що люди зі шлунковими захворюваннями повинні споживати м'які, легкозасвоювані продукти. Це невірно. Під час їжі багаторазове пережовування збільшує секрецію слини. Слина не тільки нейтралізує шлункову кислоту, але й посилює захисну функцію слизової оболонки шлунка. І навпаки, часте вживання м'яких продуктів заважає амілазі в слині повноцінно виконувати свою травну функцію. Це опосередковано збільшує секрецію шлункової кислоти, посилюючи шлункові розлади.
Тому дієта для пацієнтів із захворюваннями шлунка повинна включати регулярні, збалансовані прийоми їжі тричі на день, поєднуючи грубу і дрібну їжу для зміцнення здоров'я шлунково-кишкового тракту.
Оптимальні продукти для здоров'я травної системи
1. Йогурт
Регулярне вживання йогурту поповнює запас корисних пробіотиків у кишечнику. Ці пробіотики зменшують запалення і полегшують біль та здуття живота, спричинені порушеннями травлення.
2. Цільнозернові продукти
Харчові волокна в кишечнику не тільки сприяють росту пробіотиків, але й прискорюють проходження їжі через травну систему. Для запобігання розладам шлунково-кишкового тракту експерти рекомендують вживати продукти, багаті на розчинні та нерозчинні волокна (наприклад, вівся). Зменште споживання рафінованих зернових і віддайте перевагу цільнозерновому хлібу, макаронам та крупам.
3. Тофу з коньяку
Цей продукт для схуднення містить гелеві волокна, що зв'язують воду, які значно покращують перистальтику кишечника, полегшуючи щоденне навантаження на травну систему.Крім того, його харчові волокна, що складаються переважно з глюкоманану, утворюють захисний шар на стінках кишечника. Це скорочує час проходження їжі, очищає відкладення відходів і підтримує оптимальну діяльність кишечника.
4. Ламінарія
Експерти традиційної китайської медицини відзначають, що ламінарія є лужною їжею. Її багатий вміст йоду сприяє метаболізму тригліцеридів у крові, запобігає закисленню крові, сприяє регулярному випорожненню кишечника та містить мало калорій і багато харчових волокон, що прискорюють перистальтику кишечника.Крім того, ламінарія містить альгінову кислоту, яка зменшує всмоктування кишечником радіоактивного стронцію і сприяє його виведенню. Ця подвійна дія сприяє детоксикації та контролю ваги, а також має профілактичний ефект проти лейкемії.
5. Чорний гриб
Чорний гриб — винятковий помічник для омолодження кишечника. Його рослинні полісахариди мають потужні адсорбційні властивості, швидко зв'язуючись із шкідливими залишками в кишечнику, такими як пил і домішки, а потім концентруючи і виводячи їх. Ця дія очищає кров і промиває кишечник.
6. Яблука
Як говорить старе прислів'я: «Яблуко на день — і лікар не потрібен!»Найбільш очевидна користь для здоров'я полягає в сприянні детоксикації кишечника: галактуронова кислота і пектин, що містяться в яблуках, мінімізують токсини в кишечнику. Розчинні волокна ефективно сприяють виведенню накопичених відходів, допомагаючи вам попрощатися з випинаючим животом і забезпечуючи нормальну циркуляцію в кишечнику.