Žaludeční poruchy mají mnoho příčin, včetně špatných životních návyků, vysoké úrovně stresu a stravovacích faktorů. Nejdůležitějším přístupem k léčbě je „výživa“. Mnoho pacientů se mylně domnívá, že pro uzdravení jsou nezbytná častá malá jídla, ale to je mylná představa. Pro osoby s poruchami trávení „častá malá jídla“ nejenže nemají terapeutický přínos a vědecký základ, ale mají také více nevýhod než výhod.Důvodem je to, že když se jídlo dostane do žaludku, nejenže neutralizuje žaludeční kyselinu, ale také silně stimuluje žaludeční sliznici, což vede k další sekreci kyseliny. Každé jídlo spouští sekreci kyseliny, která trvá 2 až 3 hodiny. Časté malé porce jídla tak neustále stimulují sekreci kyseliny žaludeční sliznicí, vystavují vředy trvalé erozi kyselinou a brání hojení.
Ačkoli pacienti s vředy trávicího traktu mohou mít dočasný prospěch z menších, častějších jídel, obecně se doporučuje vrátit se k režimu tří hlavních jídel denně.
Měli by pacienti se žaludečními potížemi konzumovat pouze měkká, snadno stravitelná jídla?
Mnoho lidí se také mylně domnívá, že lidé s žaludečními potížemi by měli konzumovat měkká, snadno stravitelná jídla. To je nesprávné. Během jídla opakované žvýkání zvyšuje sekreci slin. Sliny nejen neutralizují žaludeční kyselinu, ale také posilují ochrannou funkci žaludeční sliznice. Naopak časté konzumování měkkých potravin brání amyláze ve slinách plně vykonávat svou trávicí funkci. To nepřímo zvyšuje sekreci žaludeční kyseliny a zhoršuje žaludeční potíže.
Proto by strava pacientů se žaludečními potížemi měla zahrnovat pravidelné, vyvážené jídlo třikrát denně, kombinující hrubá a jemná jídla, aby se podpořilo zdraví trávicího traktu.
Optimální potraviny pro zdraví trávicího traktu
1. Jogurt
Pravidelná konzumace jogurtu doplňuje prospěšné probiotické bakterie ve střevech. Tyto probiotické bakterie snižují zánět a zmírňují bolest a nadýmání způsobené poruchami trávení.
2. Celozrnné potraviny
Vláknina ve střevech nejen podporuje růst probiotik, ale také urychluje průchod potravy trávicím systémem. Aby se předešlo gastrointestinálním poruchám, odborníci doporučují konzumovat potraviny bohaté na rozpustnou i nerozpustnou vlákninu (například oves). Omezte rafinované obiloviny a místo nich si vyberte celozrnný chléb, těstoviny a cereálie.
3. Konjac tofu
Tato základní složka hubnutí obsahuje gelová vlákna vázající vodu, která výrazně zlepšují peristaltiku střev a zmírňují každodenní zažívací potíže.Kromě toho jeho vláknina, složená převážně z glukomannanu, vytváří ochrannou vrstvu na stěnách střev. To urychluje průchod potravy, odstraňuje usazeniny a udržuje optimální činnost střev.
4. Kelp
Odborníci na tradiční čínskou medicínu poukazují na to, že kelp je alkalická potravina bohatá na jód, který podporuje metabolismus triglyceridů v krvi a zabraňuje okyselování krve. Pomáhá pravidelné stolici, má nízký obsah kalorií a je bohatý na vlákninu, která urychluje střevní pohyby.Kelp navíc obsahuje kyselinu alginovou, která snižuje vstřebávání radioaktivního stroncia ve střevech a usnadňuje jeho vylučování. Tento dvojí účinek pomáhá detoxikaci a regulaci hmotnosti a zároveň nabízí preventivní účinky proti leukémii.
5. Černá houba
Černá houba je výjimečným pomocníkem při omlazení střev. Její rostlinné polysacharidy mají silné adsorpční schopnosti, rychle se vážou na nezdravé zbytky, jako je prach a nečistoty, a vylučují je ze střev. Tento účinek čistí krev a proplachuje střeva.
6. Jablka
Jak říká staré přísloví: „Jablko denně, lékaře daleko!“Jeho nejviditelnější přínos pro zdraví spočívá v podpoře detoxikace střev: kyselina galakturonová a pektin, které obsahuje, minimalizují toxiny ve střevech. Jeho rozpustná vláknina účinně podporuje vylučování nahromaděných odpadních látek, pomáhá zbavit se vyčnívajícího břicha a zajišťuje normální střevní cirkulaci.