Magbesvär är verkligen en vanlig åkomma. Även om människor har en viss förståelse för dem, finns det fortfarande många missuppfattningar, särskilt när det gäller kost. Vissa personer är extremt försiktiga med kostrestriktioner och undviker helt kryddstark eller sur mat, medan andra fortsätter att konsumera alkohol och tobak samtidigt som de tar medicin – två ytterligheter. Nedan följer vanliga missuppfattningar om kost bland personer som lider av magbesvär.
1. Frekvent konsumtion av tunn gröt
Historiskt sett förespråkades att magpatienter främst skulle äta tunn gröt. I verkligheten sväljs tunn gröt utan att tuggas ordentligt, vilket gör att den inte blandas tillräckligt med saliv. Detta förhindrar den preliminära matsmältningen genom salivamylas. Dessutom späder det höga vatteninnehållet ut magsaften när den kommer in i magen, vilket är skadligt för matsmältningen.Dessutom ökar konsumtionen av congee magens kapacitet i förhållande till de kalorier som tillförs. Detta innebär inte bara en viss extra belastning på magen, utan leder också till relativ näringsbrist. Om man inte lider av magsår komplicerade av gastrointestinal blödning eller riskerar blödning från stora sår, behöver de flesta magpatienter varken konsumera congee dagligen eller har någon nytta av det. Torrt ris som tuggas och sväljs ordentligt är inte bara ofarligt för magen, utan underlättar faktiskt matsmältningen och främjar hälsan.
2. Ät små, frekventa måltider
Många råder patienter med magsår att "äta små, frekventa måltider". Ny forskning visar dock att mat som kommer in i magen i sig stimulerar magslemhinnan. Detta påskyndar inte bara mag-tarmens rörlighet utan ökar också utsöndringen av magsyra och pepsin, vilket är skadligt för läkningen av magsår.Nuvarande kostråd, särskilt för patienter med magsår, betonar regelbundenhet och måttliga portioner, för att undvika både hunger och överätande. Detta tillvägagångssätt är mer gynnsamt för läkning av magsår. Det är onödigt att överbetona frekventa små måltider. 3. Mjölk som botemedel mot magbesvär Enligt traditionell tro neutraliserar mjölk magsyran och hjälper till att läka magsår.Aktuell forskning tyder på att mjölk faktiskt stimulerar magsyrasekretionen. Rapporter tyder på att mjölkkonsumtion ökar magsyraproduktionen med 30 %. Därför bör personer med magsår – särskilt duodenalsår – och de som får diarré efter mjölkintag undvika mjölk. Yoghurt innehåller dock högre halter av laktasenzymer, vilket gör den lättare att smälta och absorbera utan negativa effekter på magsår. Den bör dock undvikas när den är för kall.
4. Äta ris blötlagt i soppa
Vissa tror att det underlättar sväljningen och hjälper matsmältningen att blötlägga ris i soppa. Denna metod är ovetenskaplig och skadlig för matsmältningen, och fungerar på samma sätt som att äta congee.
5. Undvika stark mat
Faktum är att låga koncentrationer av chili ökar blodflödet till magslemhinnan och stimulerar syntesen och frisättningen av prostaglandiner, vilket effektivt förhindrar att skadliga ämnen skadar magslemhinnan och därmed skyddar magen. Vitlök kan eliminera Helicobacter pylori-bakterier i magen, medan måttliga mängder ingefära kan värma magen och förbättra magslemhinnans skyddande funktion.Därför bör patienter i den akuta fasen av magbesvär undvika sådan stark mat. De som befinner sig i återhämtningsfasen kan dock konsumera dem med måtta enligt personlig preferens, vilket ger terapeutiska fördelar för maghälsan.
6. Fortsatt tobaks- och alkoholkonsumtion under medicinering
Många patienter är medvetna om att tobak och alkohol hindrar magens återhämtning. Men långvariga vanor är svåra att bryta, vilket får dem att anta att medicinering kommer att mildra skadorna som dessa ämnen orsakar.I verkligheten möter jag ofta patienter som trots långvarig medicinering får dåliga behandlingsresultat eller som drabbas av återkommande gastrointestinal blödning och pylorusobstruktion under behandlingen. Många av dessa fall beror på otillräcklig kontroll av tobaks- och alkoholkonsumtionen. Båda substanserna är kända för att stimulera magsyrasekretionen. Medicinering kan mildra vissa skador, men den kan inte motverka de skadliga effekterna av tobak och alkohol, som också påverkar läkemedlens terapeutiska effekt.Behandling av magsjukdomar som magsår, refluxesofagit, utrotning av Helicobacter pylori och övre gastrointestinal blödning kräver specifika pH-nivåer i magen. Om dessa mål inte uppnås kan man inte uppnå optimala terapeutiska resultat. Behandling av magsjukdomar är en långvarig process som omfattar akutbehandling och underhållsbehandling. Kostbehovet varierar mellan dessa stadier; en universallösning under hela behandlingen kommer att försämra näringsstatusen och livskvaliteten.