胃熱とは何か？簡単に言えば胃の炎症であり、揚げ物など燥熱作用のある食品の過剰摂取、飲酒や辛いものの嗜好などが胃の炎症を引き起こす。では、胃熱の症状には通常どのようなものがあるか？
胃熱の症状
胃熱とは胃の炎症を指す。中医学では「熱が胃に鬱積」「火邪が上炎」「火熱が下迫」などに分類される。主に邪熱が胃を侵すこと、あるいは嗜酒・辛味嗜好・脂っこい食物の過食による火の助長、あるいは気滞・血瘀・痰湿・食積などが鬱結して熱や火に化すことで胃熱（胃火）を引き起こす。肝胆の火が横逆して胃を侵す場合も胃熱（胃火）の原因となる。
胃熱では、口渇、口苦、口臭、口乾、口腔潰瘍、歯肉腫痛、咽頭乾燥、尿量減少・尿色濃赤、便秘などの症状が現れる。
胃熱の患者は普段冷たい食品を好み、温かい食品を嫌う傾向があり、大量の冷たい食品を摂取した後に心地よさを感じる。胃熱による疼痛時には、胃内にざらつき感や異物感を伴うことが多い。一部の胃熱患者は胃の張りや食欲不振を感じる一方、胃の過活動や蠕動運動の加速により食欲が増進し、絶えず食べ続ける症状を示す患者もいる。
胃熱による口臭の食療法：
1 金柑：口臭に胸の詰まりや食滞を伴う場合に効果的。新鮮な金柑5～6個を洗い、噛んで食べる。芳香で気道を通りやすくし、気を整え脾を健やかにする効能がある。
2. 蜂蜜：蜂蜜小さじ1杯を温水1杯で溶かし、毎朝空腹時に飲む。蜂蜜は腸を潤し、消化を促進し、腐敗物を除去する効果があり、便秘による口臭に効果的。
3. 柚子：胃の悪臭を取り除き、酒毒を解し、飲酒後の口臭を消す。消化促進・健脾作用と芳香による消臭効果がある。
4お茶を飲む：最新の研究によると、イークーシャンレン茶は口腔粘膜や歯の隙間に付着した有害細菌を効果的に除去し、善玉菌の大量繁殖を刺激して口腔内細菌叢のバランスを整え、口腔炎症を解消し、口臭を素早く抑制します。
5椎茸：キノコ類は歯の保護にも役立ちます。椎茸に含まれる椎茸多糖体が口腔内の細菌による歯垢形成を抑制するためです。
注意事項：
生食や果汁を摂取する。特定の生食や果汁は消化器系の毒素を減らし、口臭緩和に効果的です。
砂糖や精製炭水化物を避ける。これらは虫歯の原因となるだけでなく、腸内酵母や有害微生物を増加させます。