Yüzeysel gastritin beslenme yönetimi ile ilgili genel ilkeler şunlardır: tahriş edici olmayan, lif içeriği düşük, kolay sindirilebilir ve besin değeri yeterli gıdalar;Daha küçük ve daha sık öğünler yiyin; yemek sırasında rahat olun ve neşeli bir tavır sergileyin. Yüzeysel gastritin başlangıcı genellikle uzun süreli sert içki, sert çay, kahve, aşırı acı baharat tüketimi ve aşırı tuzlu, asitli veya kaba gıdaların mide mukozasını tekrar tekrar tahriş etmesi gibi beslenme faktörleriyle bağlantılıdır. Aynı derecede önemli olan, mide mukozasının bozulmasına neden olabilecek kötü beslenme alışkanlıkları, düzensiz yemek saatleri, aşırı yemek yeme veya uzun süreli protein ve B vitamini eksikliğidir.
Başlıca semptomlar arasında üst karın bölgesinde dolgunluk veya ağrı, iştahsızlık, mide bulantısı ve kusma, mide ekşimesi ve şişkinlik sayılabilir.
Yüzeysel gastriti tetiklemede beslenmenin rolü göz önüne alındığında, beslenme yönetimi tedavide önemli bir yere sahiptir.
1. Tüm tahriş edici yiyeceklerden kaçının
Güçlü alkollü içecekler, konsantre kahve, çiğ sarımsak, hardal ve mide mukozasına zarar veren diğer maddeler gibi. Aynı zamanda, aşırı sert, asitli, baharatlı, soğuk, sıcak veya sert yiyeceklerden de uzak durun. Kolay sindirilebilir yiyecekleri tercih edin ve kızartma veya tavada pişirme gibi pişirme yöntemlerini en aza indirin. Yemekler hafif, yumuşak ve iyi pişmiş olmalıdır.
2. Besin alımını artırın
Besin değeri yüksek protein kaynakları ve süt, soya peyniri, havuç ve fermente ürünler gibi vitamin açısından zengin yumuşak yiyecekleri tercih edin. Yemeğinizi iyice çiğneyin ve yavaşça tüketin.Ana öğünler küçükse, öğün aralarında planlı atıştırmalıklar eklenebilir. Dengeli gıda kombinasyonları sağlayın, ideal olarak hem katı hem sıvı gıdalar, protein açısından zengin gıdalar ve küçük porsiyonlarda temel gıdalar içersin.