När det gäller kostbehandling för ytlig gastrit är de övergripande principerna: icke-irriterande livsmedel, låg fiberhalt, lättsmält och näringsmässigt adekvat.Ät mindre, mer frekventa måltider; var avslappnad och behåll ett gott humör under måltiderna. Uppkomsten av ytlig gastrit är ofta kopplad till kostfaktorer, såsom långvarig konsumtion av starka spritdrycker, starkt te, kaffe, överdriven användning av chilikryddor och upprepad irritation av magslemhinnan från alltför salt, sur eller grov mat. Lika betydelsefulla är dåliga matvanor, oregelbundna måltider, överätande eller långvariga brister på protein och B-vitaminer, vilket kan orsaka degeneration av magslemhinnan.
Primära symtom inkluderar mättnadskänsla eller smärta i övre delen av buken, dålig aptit, illamående, kräkningar, halsbränna och uppblåsthet.
Med tanke på kostens roll i att utlösa ytlig gastrit är kostbehandling av stor betydelse för behandlingen.
1. Undvik alla irriterande livsmedel
Såsom starka spritdrycker, koncentrerat kaffe, rå vitlök, senap och andra ämnen som skadar magslemhinnan. Undvik samtidigt alltför hårda, sura, kryddiga, kalla, varma eller grova livsmedel. Välj lättsmälta livsmedel och minimera tillagningsmetoder som innebär fritering eller stekning. Måltiderna bör vara lätta, mjuka och väl tillagade.
2. Öka näringsintaget
Välj näringsrika proteinkällor och vitaminrika mjuka livsmedel såsom mjölk, tofu, morötter och fermenterade produkter. Se till att tugga maten noggrant och äta långsamt.Om huvudmåltiderna är små kan man lägga till schemalagda mellanmål mellan måltiderna. Se till att maten är balanserad och helst innehåller både fasta och flytande livsmedel, proteinrika livsmedel tillsammans med små portioner baslivsmedel.