Pokiaľ ide o stravovanie pri povrchovej gastritíde, základnými princípmi sú: neiritujúce potraviny, s nízkym obsahom vlákniny, ľahko stráviteľné a výživovo vyvážené;Jedzte menšie, častejšie porcie; počas jedla zostaňte uvoľnení a zachovajte si veselú náladu. Vznik povrchovej gastritídy je často spojený s faktormi stravovania, ako je dlhodobá konzumácia silných alkoholických nápojov, silného čaju, kávy, nadmerného množstva chilli korenín a opakované dráždenie žalúdočnej sliznice príliš slanými, kyslými alebo hrubými potravinami. Rovnako dôležité sú zlé stravovacie návyky, nepravidelné jedenie, prejedanie sa alebo dlhodobý nedostatok bielkovín a vitamínov B, ktoré môžu viesť k degenerácii žalúdočnej sliznice.
Primárne príznaky zahŕňajú pocit plnosti alebo bolesť v hornej časti brucha, zníženú chuť do jedla, nevoľnosť, vracanie, pálenie záhy a nadúvanie.
Vzhľadom na úlohu stravy pri vyvolaní povrchovej gastritídy má jej riadenie významný význam pri jej liečbe.
1. Vyhýbajte sa všetkým dráždivým potravinám
Ako sú silné alkoholické nápoje, koncentrovaná káva, surový cesnak, horčica a iné látky poškodzujúce žalúdočnú sliznicu. Zároveň sa vyhýbajte príliš tvrdým, kyslým, pikantným, studeným, horúcim alebo hrubým potravinám. Uprednostňujte ľahko stráviteľné potraviny a minimalizujte spôsoby prípravy, ktoré zahŕňajú vyprážanie alebo opekanie na panvici. Potraviny by mali byť jemné, mäkké a dobre uvarené.
2. Zvýšte príjem živín
Vyberajte výživné zdroje bielkovín a mäkké potraviny bohaté na vitamíny, ako je mlieko, tofu, mrkva a fermentované výrobky. Dbajte na dôkladné žuvanie a pomalé konzumovanie.Ak sú hlavné jedlá malé, môžete medzi nimi pridať naplánované desiate. Dbajte na vyvážené kombinácie potravín, ideálne vrátane suchých a tekutých potravín, potravín bohatých na bielkoviny a malých porcií základných potravín.