No que diz respeito à gestão alimentar da gastrite superficial, os princípios gerais são: alimentos não irritantes, com baixo teor de fibra, de fácil digestão e nutricionalmente adequados;Faça refeições menores e mais frequentes; mantenha-se relaxado e com uma disposição alegre durante as refeições. O aparecimento da gastrite superficial está frequentemente ligado a fatores alimentares, como o consumo prolongado de bebidas alcoólicas fortes, chá forte, café, temperos excessivamente picantes e irritação repetida da mucosa gástrica por alimentos excessivamente salgados, ácidos ou grosseiros. Igualmente significativos são os maus hábitos alimentares, horários irregulares das refeições, excessos alimentares ou deficiências prolongadas de proteínas e vitaminas B, que podem causar degeneração da mucosa gástrica.
Os sintomas primários incluem sensação de plenitude ou dor na parte superior do abdómen, falta de apetite, náuseas, vómitos, azia e inchaço.
Dado o papel da alimentação no desencadeamento da gastrite superficial, o controlo alimentar tem uma importância significativa no seu tratamento.
1. Evite todos os alimentos irritantes
Como bebidas alcoólicas fortes, café concentrado, alho cru, mostarda e outras substâncias prejudiciais à mucosa gástrica. Ao mesmo tempo, evite alimentos excessivamente duros, ácidos, picantes, frios, quentes ou grosseiros. Opte por itens de fácil digestão e minimize os métodos de cozimento que envolvam fritura ou refogação. Os alimentos devem ser suaves, macios e bem cozidos.
2. Aumente a ingestão nutricional
Selecione fontes de proteína densas em nutrientes e alimentos macios ricos em vitaminas, como leite, tofu, cenoura e produtos fermentados. Certifique-se de mastigar bem e consumir lentamente.Se as refeições principais forem pequenas, podem ser adicionados lanches programados entre as refeições. Certifique-se de combinações alimentares equilibradas, idealmente incluindo itens secos e líquidos, alimentos ricos em proteínas juntamente com pequenas porções de alimentos básicos.