Pinnalise gastriidi toitumise juhtimise üldised põhimõtted on järgmised: ärritust mittepõhjustavad toidud, madala kiudainesisaldusega, kergesti seeditavad ja toitainerikkad;Sööge väiksemaid, sagedasemaid eineid; olge söögi ajal lõdvestunud ja säilitage rõõmsameelne meeleolu. Pinnalise gastriidi tekkimine on sageli seotud toitumisfaktoritega, nagu pikaajaline kange alkoholi, kange tee, kohvi, liigse tšilli maitseainete tarbimine ja mao limaskesta korduv ärritamine liiga soolaste, happeliste või jämedate toitude tõttu. Samavõrd olulised on halvad toitumisharjumused, ebaregulaarsed söögiajad, ülesöömine või pikaajaline valgu- ja B-vitamiinide puudus, mis võivad põhjustada mao limaskesta degeneratsiooni.
Peamised sümptomid on ülakõhu täitunne või valu, halb söögiisu, iiveldus, oksendamine, kõrvetised ja puhitus.
Arvestades toitumise rolli pinnalise gastriidi tekkes, on toitumise juhtimine selle ravis väga oluline.
1. Vältige kõiki ärritavaid toite
Nagu kange alkohol, kontsentreeritud kohv, toores küüslauk, sinep ja muud mao limaskestale kahjulikud ained. Samal ajal vältige liiga kõva, happelist, vürtsikat, külma, kuuma või jämedat toitu. Valige kergesti seeditavad toidud ja vähendage praadimise või pannil küpsetamise meetodeid. Toidud peaksid olema kerged, pehmed ja hästi küpsetatud.
2. Suurendage toitainete tarbimist
Valige toitaineterikkad valguallikad ja vitamiinirikkad pehmed toidud, nagu piim, tofu, porgandid ja fermenteeritud tooted. Hoolitsege põhjaliku närimise ja aeglase söömise eest.Kui põhitoidud on väikesed, võib lisada kindlate ajavahemike järel vahepalad. Tagage tasakaalustatud toidu kombinatsioonid, mis ideaalis sisaldavad nii tahkeid kui ka vedelaid toite, valguvaeseid toite ja väikeseid portsjoneid põhitoite.