胃炎的最大成因在於飲食失調。依循「食所致則以食治之」的理念，預防胃炎應從飲食管理著手。
何謂益胃炎之食？
1. 急性胃腸炎推薦：
粥品需熬煮至米粒軟爛無粒狀。蔬菜以軟嫩葉菜為主，避免高纖維食材。肉類應節制攝取，盡量以水煮方式烹調，避免添加生薑、大蒜、八角等刺激性香料。雖以流質食物為主，但濃湯需適量控制，建議飲用清淡湯品。牛奶等乳製品亦應盡量避免。
急性胃腸炎治療期間，應持續攝取軟質食物或流質飲食直至症狀緩解。康復初期因腸胃功能仍弱，建議繼續以流質或軟質飲食為主，並維持此飲食模式約三個月。此階段可為補充營養逐步添加適量其他食物，但須嚴格控制份量，避免辛辣刺激物，嚴禁暴飲暴食。
2、慢性胃腸炎推薦食品：
同時需注重日常營養補充，若熱量攝取不足，可透過固體食物與流質食物搭配的點心方式補充。
應多攝取高蛋白質及高維生素食物，充分確保體內各類營養素，預防貧血與營養不良。例如：瘦肉、雞肉、魚類、肝臟腎臟等內臟、深綠色蔬菜、番茄、茄子、棗子等。
何謂益胃炎食物？益胃炎茶飲
1、子仁湯
龍眼肉40克、松子20克、砂糖適量。龍眼去殼洗淨，松子亦洗淨。將兩者放入鍋中，加適量水，中火煮沸後轉小火燉煮10分鐘。加入砂糖，約10秒後熄火。
龍眼肉具補脾胃、養血安神、益心補氣之效；松子則有滋陰平風、潤肺之功。兩者同食可增強養胃滋補功效。
2、桂花茶
中醫認為桂花（金木犀花）具優異藥效。古人稱桂為「百藥之長」，以桂花釀酒更被譽為「飲此可得千歲」。桂花性溫味辛，歸肺經與大腸經。煎服、泡茶或浸酒內服，能溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳嗽喘息、痔瘡、痢疾、月經不調及腹痛等症狀具一定療效。
製法：取乾燥桂花7～10輪，加入適量紅茶與黑糖，以熱水沖泡萃取。
3、山藥蜂蜜煎劑
山藥30克、雞內金9克、蜂蜜15克。將山藥與雞內金煎煮取汁，加入蜂蜜充分攪拌。每日一劑分兩次溫服。
此茶具健脾消食功效，適用於脾胃虛弱導致消化功能低下、食物滯留及食慾不振等症狀者。