胃炎の最大の原因は食生活の乱れです。つまり「食で引き起こしたものは食で治す」という考え方で、胃炎予防は食事から始めるべきです。
胃炎に良い食べ物とは？
1. 急性胃腸炎におすすめ：
おかゆは米粒が柔らかく煮えるまでよく煮込み、粒が残らないようにします。野菜は柔らかい葉物野菜を中心に、繊維質の多いものは避けましょう。肉類は控えめにし、肉はできるだけ水煮にし、生姜、ニンニク、八角などの刺激的な香辛料は加えないでください。流動食が中心ですが、濃厚なスープは控えめにし、あっさりしたスープを適量飲みましょう。牛乳などもできるだけ避けてください。
急性胃腸炎の治療中は、症状が治まるまで柔らかい食べ物や流動食を摂りましょう。回復直後も胃腸機能はまだ弱いため、流動食や柔らかい食品を主とし、さらに3ヶ月程度この食事を継続することをお勧めします。この期間中は、栄養補給のために他の食品を徐々に適量追加できますが、量をコントロールし、辛いものや刺激物などは避け、暴飲暴食は厳禁です。
2、慢性胃腸炎におすすめの食品：
同時に日常的な栄養補給にも注意し、カロリー摂取が不足する場合は、固形食と流動食を組み合わせた間食で補う方法があります。
高タンパク質食品や高ビタミン食品を多く摂取し、体内の各種栄養素を十分に確保して貧血や栄養不良を防止しましょう。例えば、赤身肉、鶏肉、魚、レバーや腎臓などの内臓、緑黄色野菜、トマト、ナス、ナツメなどです。
胃炎に良い食べ物とは？胃炎に良いお茶
1、子仁湯
竜眼40g、松の実20g、砂糖適量。竜眼は殻を剥いて洗い、松の実も洗う。両方を鍋に入れ、適量の水を加え、中火で沸騰させたら弱火で10分煮る。砂糖を加え、約10秒後に火を止める。
竜眼肉には脾胃を補い、血を養い精神を安定させ、心臓を補い気を強める作用があり、松の実には陰を滋養し風を鎮め、肺を潤す効果があります。両方を一緒に摂取することで、胃を養い滋養する効果がより高まります。
2、桂花茶
中医学では、桂花（キンモクセイの花）に優れた薬効があるとされる。古人は桂を「百薬の長」と称し、桂花で醸造した酒は「これを飲めば千歳を生きられる」と謳われた。桂花は温性で辛味があり、肺経と大腸経に入ります。煎じ薬、お茶、酒に浸して内服すると、中焦を温め寒気を散らし、胃を温めて痛みを止め、痰を消し瘀血を散らす作用があり、食欲不振、痰飲による咳や喘息、痔、痢疾、月経不順や腹痛に一定の効果が期待できます。
作り方：乾燥桂花7～10輪に適量の紅茶・黒砂糖を加え、熱湯で抽出する。
3、山芋と蜂蜜の煎じ薬
山芋30g、鶏内金9g、蜂蜜15g。山芋と鶏内金を煎じて汁を取り、蜂蜜を加えてよく混ぜる。1日1剤を2回に分けて温めて服用。
このお茶は健脾消食（脾胃を健やかにし消化を促進）の効能があります。脾胃虚弱で消化機能が低下し、食物が消化されず食欲不振などの症状がある方に適しています。