胃潰瘍患者該吃什麼？胃潰瘍治療過程中，合理規劃日常飲食至關重要，有助加速症狀恢復。本文彙整胃潰瘍飲食療法，提供治療期間的飲食規劃參考，敬請參閱。
胃潰瘍營養注意事項
脾胃積熱時，飲食應選用清熱熄火、涼血通腸之物。
若屬心火上炎，宜選用清心熄火、涼血利尿之食療。
針對肝鬱氣滯或情緒、經絡相關症狀，可採用疏肝理氣、調和衝任之飲食。
陰虛火旺者，宜以滋陰降火食材調理。
脾虛濕困者，應多攝取益氣健脾、芳香化濕之食物。
脾腎陽虛者，適用溫補脾腎、散寒化濕之療法。
胃潰瘍適宜食用的食物？
南瓜：《本草綱目》記載「南瓜性溫味甘，歸脾胃經」，具補中益氣、消炎殺菌、鎮痛功效。豐富果膠能保護胃部免受刺激，減輕潰瘍症狀。以南瓜粥或湯品滋養腸胃。
高麗菜：性平味甘無毒，歸胃經與腎經。為世界衛生組織推薦最佳蔬菜之一，素有天然「胃菜」之稱。其營養成分不僅能預防胃潰瘍、保護修復胃黏膜，更能提升胃細胞活性，降低病變風險。胃潰瘍或十二指腸潰瘍患者每日飲用榨取的甘藍汁，或拌入蜂蜜食用，可促進潰瘍癒合。
地瓜：《本草綱目拾遺》記載「地瓜能補中溫胃，滋養五臟」。寒冷季節食用可養正氣、溫胃、促進消化、消除滯滯，同時具有清腸瘦身功效。但因地瓜澱粉含量高，攝取後會轉化為葡萄糖，故不適合糖尿病患者食用。
蜂蜜：飲用蜂蜜有益胃部，具有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒之效。含葡萄糖、果糖、有機酸、酵母、多種維生素及微量元素等營養成分，能保護胃黏膜潰瘍面。
蓮藕：富含澱粉，可促進腸胃蠕動加速胃潰瘍癒合，並具解宿醉功效。
雞蛋：蛋黃所含的大量卵磷脂與鞘磷脂酸能強力保護胃黏膜。
紅棗：紅棗具補益脾胃之效，常食紅棗糯米粥對預防及改善胃潰瘍具一定功效。