У сучасному швидкому темпі життя міських жителів виразка шлунка є одним з найпоширеніших захворювань. Які підходи можна застосовувати для її лікування? Які продукти корисно вживати щодня? Оскільки виразка шлунка є захворюванням шлунково-кишкового тракту, коригування раціону харчування, природно, відіграє важливу роль у її лікуванні. Нижче ми наводимо основні рекомендації щодо харчування для хворих на виразку шлунка.
Рекомендації щодо харчування при виразці шлунка
Створіть розумний режим харчування: їжте в один і той же час і в помірних кількостях. Ретельно і повільно пережовуйте їжу, мінімізуйте розмови і уникайте читання або перегляду телевізора під час їжі. Зберігайте спокійний настрій і веселу вдачу. Під час активної фази виразки віддавайте перевагу рідкій або напіврідкій, легкозасвоюваній і поживній їжі.Раніше деякі вчені рекомендували хворим на виразку часто їсти невеликими порціями, щоб уникнути переїдання або голоду. Останні дослідження показують, що хоча їжа може тимчасово полегшити біль, часті невеликі прийоми їжі постійно стимулюють секрецію шлункової кислоти, підтримуючи її активність протягом дня. Це явно перешкоджає загоєнню виразки.Тому, за винятком гострих загострень, що супроводжуються кровотечею або гематемезисом, коли може бути необхідним короткочасне часте прийом їжі невеликими порціями, слід дотримуватися регулярного режиму трьох прийомів їжі на день.
Дієтичні засоби для лікування виразки шлунка
Картопляно-медова паста
Інгредієнти: 1000 г картоплі, мед за смаком.
Спосіб приготування: ретельно вимити картоплю, подрібнити до стану пюре за допомогою кухонного комбайна, потім загорнути в чисту марлю і віджати сік;Помістіть в каструлю, доведіть до кипіння на сильному вогні, потім варіть на повільному вогні. Коли суміш загусне, додайте рівну кількість меду і ретельно перемішайте. Продовжуйте варити на повільному вогні, поки не отримаєте пастоподібну консистенцію. Дайте охолонути перед вживанням. Приймайте натщесерце, двічі на день, по одній столовій ложці за раз. Один курс лікування триває 20 днів.
Користь: підходить для виразки шлунка і дванадцятипалої кишки.Під час вживання уникайте подразників, таких як перець чилі, зелена цибуля, часник і алкоголь. Рагу з персиків і свинячих шлунків Інгредієнти: 90 г свіжих персиків (або 30 г сушених), 500 г свіжих свинячих шлунків. Спосіб приготування: Наріжте шлунки великими шматками і тушкуйте з персиками в пароварці з достатньою кількістю води протягом години.Приправити за смаком, з'їсти бульйон і свинячий шлунок. Залишки можна з'їсти порціями. Користь: підходить при виразці шлунка, виразці дванадцятипалої кишки та недоїданні. Медуза, червоні фініки та коричневий цукор Інгредієнти: 500 г медузи, 500 г червоних фініків, 250 г коричневого цукру.
Спосіб приготування: Помістіть медузу, червоні фініки та коричневий цукор у глиняний горщик. Додайте воду і варіть на повільному вогні, поки суміш не загусне до консистенції пасти. Приймайте по 1 ложці двічі на день.
Користь: Зміцнює селезінку і живить шлунок. Підходить для людей із виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки.
Каша з цитроном і бобами
Інгредієнти та спосіб приготування: 10 г цитрону, по 30 г бобів, насіння коїксу та китайського ямсу, бульйон зі свинячих шлунків та сіль за смаком. Заварити цитрон, щоб витягти сік, процідити залишки. Додати боби, насіння коїксу, китайський ямс та бульйон зі свинячих шлунків. Варити на повільному вогні до отримання рідкої каші. Злегка приправити сіллю. Вживати по одній порції на день.
Ефективність: Знімає жар і гармонізує роботу шлунка. Підходить при печінні в епігастральній ділянці, сухості в роті з гіркотою, дратівливості та запорах.
Каша з персикових кісточок і свинячого шлунка
Інгредієнти та спосіб приготування: по 10 г персикових кісточок (без шкірки та кінчиків) і сирого кореня реманнії, по 50 г варених шматочків свинячого шлунка і рису, приправи за смаком.Дрібно нарізати шматочки шлунка; відварити у подвійному обсязі води, щоб витягти рідину. Додати свинячий шлунок і рис, варити на повільному вогні до отримання рідкої каші. Приготувати до смаку і вживати. Один раз на день.
Ефективність: тонізує ци, активізує кровообіг, усуває застій і полегшує біль.
Яєчна запіканка з нотогінсенгом
Інгредієнти та спосіб приготування: одне яйце,30 мл меду, 3 г порошку санкі. Збийте яйце в мисці, додайте порошок санкі, варіть на пару до застигання, потім додайте мед перед подачею.
Ефективність: заспокоює ци печінки, гармонізує шлунок і селезінку. Підходить при болю у верхній частині живота з блювотою, нудотою і відрижкою.