I den snabba urbana livsstilen är magsår en av de vanligaste åkommorna. Vilka metoder kan användas för att behandla dem? Vilka livsmedel är bra att äta dagligen? Eftersom magsår är en gastrointestinal åkomma spelar kostförändringar naturligtvis en avgörande roll i behandlingen. Här beskriver vi viktiga kostråd för dem som drabbats.
Kostrekommendationer vid magsår
Skapa en förnuftig matrutin: ät måltiderna vid regelbundna tider och i måttliga mängder. Tugga maten noggrant och långsamt, minimera samtal och undvik att läsa eller titta på tv under måltiderna. Håll en avslappnad inställning och ett glatt humör. Under aktiva sårfaser, välj flytande eller halvflytande, lättsmält och näringsrik mat.Tidigare förespråkade vissa forskare att magsårspatienter skulle äta små måltider ofta för att undvika övermättnad eller hunger. Nyare forskning tyder på att även om ätande kan lindra smärtan tillfälligt, stimulerar små måltider ofta magsyrasekretionen kontinuerligt, vilket håller den aktiv hela dagen. Detta hindrar uppenbarligen läkningen av magsåret.Därför bör man, förutom vid akuta skov med blödning eller hematemes där kortvariga, frekventa små måltider kan vara nödvändiga, upprätthålla ett regelbundet mönster med tre måltider om dagen.
Koståtgärder mot magsår
Potatis- och honungspasta
Ingredienser: 1000 g potatis, honung efter smak.
Tillagning: Skölj potatisen noggrant, mixa den till en mos med en matberedare, linda in den i ren muslin och pressa ut saften.Lägg i en kastrull, koka upp på hög värme och låt sedan sjuda på låg värme. När blandningen tjocknat, tillsätt lika mycket honung och rör om ordentligt. Fortsätt sjuda på låg värme tills blandningen får en pastaliknande konsistens. Låt svalna före användning. Ta på fastande mage, två gånger dagligen, en matsked per dos. En behandlingskur varar i 20 dagar.
Fördelar: Lämplig vid magsår och duodenalsår.Undvik irriterande ämnen som chilipeppar, vårlök, vitlök och alkohol under konsumtionen. Gryta med stenfrukter och fläskmage Ingredienser: 90 g färska stenfrukter (eller 30 g torkade), 500 g färsk fläskmage. Tillagning: Skär fläskmagen i stora bitar och stuv med stenfrukterna i en dubbelkokare med tillräckligt med vatten i en timme.Krydda efter smak, konsumera buljongen och fläskmagen. Eventuella rester kan konsumeras i portioner. Fördelar: Lämplig vid magsår, duodenalsår och undernäring. Manet, röda dadlar och brunt socker Ingredienser: 500 g manet, 500 g röda dadlar, 250 g brunt socker.
Tillagning: Blanda maneter, röda dadlar och brunt socker i en lerkruka. Tillsätt vatten och låt sjuda tills det tjocknar till en pasta. Ta en sked två gånger om dagen.
Fördelar: Stärker mjälten och ger näring åt magen. Lämpligt för personer med magsår eller duodenalsår.
Citron- och bondbönsgröt
Ingredienser och tillagning: 10 g citron, 30 g bondbönor, 30 g coixfrön, 30 g kinesisk yam, fläskmagebuljong och salt efter smak. Koka citronen för att extrahera saften, sila bort resterna. Tillsätt bondbönor, coixfrön, kinesisk yam och fläskmagebuljong. Låt sjuda till en tunn gröt. Smaka av med lite salt. Ät en gång dagligen.
Effekt: Rensar värme och harmoniserar magen. Lämplig vid brännande smärta i övre delen av magen, torr mun med bitter smak, irritabilitet och förstoppning.
Persikokärnor och grismage-gröt
Ingredienser och tillagning: 10 g persikokärnor (skalade och utan kärnhus) och rå rehmanniarot, 50 g kokta grismageskivor och ris, krydda efter smak.Hacka magskivorna fint; koka i dubbla mängden vatten för att extrahera vätskan. Tillsätt fläskmagen och riset, koka till en tunn gröt. Smaka av med kryddor och ät. En dos dagligen.
Effekt: Stärker qi, stimulerar blodcirkulationen, löser upp stasis och lindrar smärta.
Ägg- och notoginsenggryta
Ingredienser och tillagning: Ett ägg,30 ml honung, 3 g Sanqi-pulver. Vispa ägget i en skål, blanda i Sanqi-pulvret, ånga tills det stelnat, rör sedan i honungen innan servering.
Effekt: Lugnar lever-qi, harmoniserar mage och mjälte. Lämpligt vid smärta i övre delen av buken med kräkningar, illamående och rapningar.