V rýchlom tempe mestského života patria žalúdočné vredy medzi najčastejšie ochorenia. Aké prístupy možno zvoliť na ich liečbu? Aké potraviny sú prospešné pre každodennú konzumáciu? Ako gastrointestinálne ochorenie, úprava stravovania prirodzene zohráva kľúčovú úlohu v liečbe žalúdočných vredov. Tu uvádzame kľúčové odporúčania týkajúce sa stravovania pre postihnutých.
Odporúčania týkajúce sa stravovania pri žalúdočných vredoch
Vytvorte si rozumný stravovací režim: jedzte v pravidelných intervaloch a v primeraných množstvách. Jedlo dôkladne a pomaly prežúvajte, minimalizujte konverzáciu a počas jedla sa vyhnite čítaniu alebo sledovaniu televízie. Udržujte si uvoľnenú myseľ a veselú náladu. Počas aktívnej fázy vredov uprednostňujte tekuté alebo polotekuté, ľahko stráviteľné a výživné potraviny.V minulosti niektorí vedci odporúčali pacientom s vredmi časté malé jedlá, aby sa vyhli prejedeniu alebo hladu. Najnovšie výskumy naznačujú, že hoci jedenie môže dočasne zmierniť bolesť, časté malé jedlá neustále stimulujú sekréciu žalúdočnej kyseliny, čím ju udržujú aktívnu po celý deň. To jasne bráni hojeniu vredov.Preto by sa mal dodržiavať pravidelný režim troch jedál denne, s výnimkou akútnych záchvatov sprevádzaných krvácaním alebo hematemézou, kedy môže byť potrebné krátkodobé časté konzumovanie malých porcií jedla.
Diétne lieky na žalúdočné vredy
Zemiaková a medová pasta
Zložky: 1000 g zemiakov, med podľa chuti.
Postup: Zemiaky dôkladne umyte, rozmixujte na kašu pomocou kuchynského robota, zabalte do čistého mušelínu a vytlačte šťavu.Vložte do hrnca, priveďte do varu na vysokom ohni a potom varte na miernom ohni. Keď zmes zhustne, pridajte rovnaké množstvo medu a dôkladne premiešajte. Pokračujte vo varení na miernom ohni, kým nedosiahnete pastovú konzistenciu. Nechajte vychladnúť pred použitím. Užívajte na prázdny žalúdok, dvakrát denne, jednu lyžicu na dávku. Jedno kúro trvá 20 dní.
Prínosy: Vhodné pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch.Počas konzumácie sa vyhnite dráždivým látkam, ako sú chilli papričky, jarnej cibuľke, cesnaku a alkoholu. Dusené broskyne a bravčové dršťky Zložky: 90 g čerstvých broskýň (alebo 30 g sušených), 500 g čerstvých bravčových drštiek. Postup: Dršťky nakrájajte na veľké kúsky a dusite spolu s broskyňami v dvojitom kotlíku s dostatočným množstvom vody počas jednej hodiny.Dochuťte podľa chuti, zjedzte vývar a bravčové dršťky. Zvyšky môžete zjesť po častiach. Účinky: Vhodné pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch a podvýžive. Receptúra z medúzy, červených datlí a hnedého cukru Zložky: 500 g medúzy, 500 g červených datlí, 250 g hnedého cukru.
Postup: Medúzy, červené datle a hnedý cukor vložte do hlineného hrnca. Pridajte vodu a varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne na pastu. Užívajte 1 lyžicu dvakrát denne.
Účinky: Posilňuje slezinu a žalúdok. Vhodné pre ľudí s žalúdočnými alebo dvanástnikovými vredmi.
Kaša z citróna a bôbu
Zložky a spôsob prípravy: 10 g citróna, po 30 g bôbu, semien coix a čínskeho yamu, vývar z bravčových drštiek a soľ podľa chuti. Citrón povarte, aby ste získali šťavu, a zlejte zvyšok. Pridajte bôb, semená coix, čínsky yam a vývar z bravčových drštiek. Varte na miernom ohni, kým nevznikne riedka kaša. Dochuťte trochou soli. Konzumujte jednu porciu denne.
Účinnosť: Odstraňuje horúčosť a harmonizuje žalúdok. Vhodné pri pálení v nadbrušku, suchu v ústach s horkou chuťou, podráždenosti a zápche.
Kaša z broskyňových jadierok a bravčového žalúdka
Zložky a postup: 10 g broskyňových jadierok (bez šupky a koncov) a surového koreňa rehmannia, 50 g uvarených plátkov bravčového žalúdka a ryže, dochutiť podľa chuti.Plátky žalúdka nakrájajte na jemné kúsky; varte v dvojnásobnom objeme vody, aby sa extrahovala tekutina. Pridajte bravčový žalúdok a ryžu, varte na miernom ohni, kým nevznikne riedka kaša. Po dokončení dochuťte podľa chuti a konzumujte. Jedna dávka denne. Účinnosť: Tonizuje čchi, povzbudzuje krv, odstraňuje stagnáciu a zmierňuje bolesť. Vajcia a notoginsengový guláš Zložky a postup: Jedno vajce,30 ml medu, 3 g prášku Sanqi. Vajce rozšľahajte v miske, primiešajte prášok Sanqi, varte v pare, kým sa nezrazí, a pred podávaním primiešajte med.
Účinnosť: Upokojuje čchi pečene, harmonizuje žalúdok a slezinu. Vhodné pri bolestiach v hornej časti brucha sprevádzaných vracaním, nevoľnosťou a grganím.