В условиях быстрого темпа городской жизни язвы желудка входят в число наиболее распространенных заболеваний. Какие подходы можно использовать для их лечения? Какие продукты полезно употреблять в пищу ежедневно? Поскольку язвы желудка относятся к желудочно-кишечным заболеваниям, корректировка рациона питания, естественно, играет важную роль в их лечении. Здесь мы приводим основные рекомендации по питанию для людей, страдающих этим заболеванием.
Рекомендации по питанию при язве желудка
Установите разумный режим питания: ешьте в одно и то же время и в умеренных количествах. Тщательно и медленно пережевывайте пищу, минимизируйте разговоры и избегайте чтения или просмотра телевизора во время еды. Сохраняйте спокойное настроение и бодрость духа. В активной фазе язвы отдавайте предпочтение жидкой или полужидкой, легко усваиваемой и богатой питательными веществами пище.Ранее некоторые ученые рекомендовали пациентам с язвой часто принимать небольшие порции пищи, чтобы избежать переедания или голода. Недавние исследования показывают, что, хотя прием пищи может временно облегчить боль, частые небольшие порции постоянно стимулируют выработку желудочной кислоты, поддерживая ее активность в течение всего дня. Это явно препятствует заживлению язвы.Поэтому, за исключением острых обострений, сопровождающихся кровотечением или кровавой рвотой, когда может потребоваться кратковременное частое питание небольшими порциями, следует придерживаться регулярного режима трехразового питания.
Диетические средства от язвы желудка
Картофельно-медовая паста
Ингредиенты: 1000 г картофеля, мед по вкусу.
Способ приготовления: тщательно вымойте картофель, измельчите его в блендере до состояния пюре, затем заверните в чистую марлю и отожмите сок;поместите в кастрюлю, доведите до кипения на сильном огне, затем варите на слабом огне. Когда смесь загустеет, добавьте равное количество меда и тщательно перемешайте. Продолжайте варить на слабом огне, пока не получится пастообразная консистенция. Дайте остыть перед употреблением. Принимайте натощак, два раза в день, по одной столовой ложке за раз. Один курс лечения длится 20 дней.
Преимущества: подходит при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.Во время приема избегайте раздражающих продуктов, таких как перец чили, зеленый лук, чеснок и алкоголь. Рагу из персиков и свиных рубцов Ингредиенты: 90 г свежих персиков (или 30 г сушеных), 500 г свежих свиных рубцов. Приготовление: Нарежьте рубцы крупными кусками и тушите с персиками в пароварке с достаточным количеством воды в течение часа.Приправить по вкусу, съесть бульон и свиной желудок. Остатки можно съесть по частям. Польза: подходит при язве желудка, язве двенадцатиперстной кишки и недоедании. Желатиновые медузы, красные финики и коричневый сахар Ингредиенты: 500 г желатиновых медуз, 500 г красных фиников, 250 г коричневого сахара.
Способ приготовления: поместите медузу, красные финики и коричневый сахар в глиняный горшок. Добавьте воду и варите на медленном огне, пока смесь не загустеет до консистенции пасты. Принимайте по 1 ложке два раза в день.
Полезные свойства: укрепляет селезенку и желудок. Подходит для людей с язвой желудка или двенадцатиперстной кишки.
Каша из цитрона и бобов
Ингредиенты и способ приготовления: 10 г цитрона, по 30 г бобов, семян коикса и китайского ямса, бульон из свиных рубцов и соль по вкусу. Отварить цитрон, чтобы извлечь сок, процедить остатки. Добавить бобы, семена коикса, китайский ямс и бульон из свиных рубцов. Варить на медленном огне до получения жидкой каши. Слегка приправить солью. Употреблять по одной порции в день.
Эффективность: Очищает жар и гармонизирует желудок. Подходит при жгучей боли в эпигастрии, сухости во рту с горьким привкусом, раздражительности и запорах.
Каша из персиковых косточек и свиного желудка
Ингредиенты и способ приготовления: по 10 г персиковых косточек (без кожицы и верхушки) и сырого корня реманнии, по 50 г вареного нарезанного свиного желудка и риса, приправы по вкусу.Мелко нарежьте кусочки желудка; отварите в двойном объеме воды, чтобы извлечь жидкость. Добавьте свиной желудок и рис, варите на медленном огне до получения жидкой каши. По завершении приправьте по вкусу и употребите. Одна доза в день. Эффективность: тонизирует ци, активизирует кровообращение, устраняет застой и облегчает боль. Яичное рагу с нотогинсенгом Ингредиенты и способ приготовления: одно яйцо,30 мл меда, 3 г порошка санчи. Взбейте яйцо в миске, добавьте порошок санчи и перемешайте до однородной массы. Готовьте на пару до готовности, затем добавьте мед и подавайте.
Эффективность: успокаивает ци печени, регулирует работу желудка, укрепляет селезенку. Подходит при болях в верхней части живота с рвотой, тошнотой и отрыжкой.