No estilo de vida urbano acelerado, as úlceras gástricas estão entre as doenças mais prevalentes. Que abordagens podem ser adotadas para controlá-las? Que alimentos são benéficos para o consumo diário? Como um distúrbio gastrointestinal, os ajustes na dieta naturalmente desempenham um papel crucial no controle das úlceras gástricas. Aqui, descrevemos as principais considerações alimentares para as pessoas afetadas.
Recomendações alimentares para úlceras gástricas
Estabeleça uma rotina alimentar sensata: consuma refeições em horários regulares e em quantidades moderadas. Mastigue bem e devagar, minimize a conversa e evite ler ou ver televisão durante as refeições. Mantenha uma mentalidade relaxada e uma disposição alegre. Durante as fases ativas da úlcera, opte por alimentos líquidos ou semilíquidos, de fácil digestão e ricos em nutrientes.Anteriormente, alguns estudiosos defendiam refeições pequenas e frequentes para pacientes com úlcera, a fim de evitar a saciedade excessiva ou a fome. Pesquisas recentes sugerem que, embora comer possa aliviar temporariamente a dor, refeições pequenas e frequentes estimulam continuamente a secreção de ácido gástrico, mantendo-a ativa ao longo do dia. Isso claramente dificulta a cicatrização da úlcera.Portanto, exceto durante crises agudas acompanhadas de sangramento ou hematémese, em que pequenas refeições frequentes a curto prazo podem ser necessárias, deve-se manter o padrão regular de três refeições por dia.
Remédios alimentares para úlceras gástricas
Pasta de batata e mel
Ingredientes: 1000 g de batatas, mel a gosto.
Método: Lave bem as batatas, bata até formar uma pasta usando um processador de alimentos, em seguida, envolva em musselina limpa e esprema o suco;Coloque numa panela, leve ao lume alto até ferver e, em seguida, cozinhe em lume brando. Quando engrossar, adicione uma quantidade igual de mel e mexa bem. Continue a cozinhar em lume brando até obter uma consistência pastosa. Deixe arrefecer antes de usar. Tome com o estômago vazio, duas vezes ao dia, uma colher de sopa por porção. Um ciclo de tratamento dura 20 dias.
Benefícios: Adequado para úlceras gástricas e duodenais.Durante o consumo, evite irritantes como pimenta malagueta, cebolinhas, alho e álcool. Ensopado de pêssego com caroço e tripa de porco Ingredientes: 90 g de pêssego fresco com caroço (ou 30 g seco), 500 g de tripa de porco fresca. Método: Corte a tripa em pedaços grandes e cozinhe com o pêssego com caroço em banho-maria com água suficiente por uma hora.Tempere a gosto, consuma o caldo e a tripa de porco. As sobras podem ser consumidas em porções. Benefícios: Adequado para úlceras gástricas, úlceras duodenais e desnutrição. Fórmula de medusa, tâmaras vermelhas e açúcar mascavado Ingredientes: 500 g de medusa, 500 g de tâmaras vermelhas, 250 g de açúcar mascavado.
Método: Coloque a medusa, as tâmaras vermelhas e o açúcar mascavado numa panela de barro. Adicione água e cozinhe em lume brando até engrossar e formar uma pasta. Tome uma colher duas vezes ao dia.
Benefícios: Fortalece o baço e nutre o estômago. Adequado para pessoas com úlceras gástricas ou duodenais.
Mingau de cidra e fava
Ingredientes e método: 10 g de cidra, 30 g de fava, sementes de coix e inhame chinês, caldo de tripa de porco e sal a gosto. Decocione a cidra para extrair o sumo e coe os resíduos. Adicione a fava, as sementes de coix, o inhame chinês e o caldo de tripa de porco. Cozinhe em lume brando até obter um mingau fino. Tempere levemente com sal. Consuma uma porção por dia.
Eficácia: Alivia o calor e harmoniza o estômago. Adequado para dor epigástrica, boca seca com amargor, irritabilidade e prisão de ventre.
Mingau de caroço de pêssego e estômago de porco
Ingredientes e método: 10 g de caroço de pêssego (sem pele e sem ponta) e raiz de rehmannia crua, 50 g de fatias de estômago de porco cozido e arroz, temperos a gosto.Pique finamente as fatias de estômago; decocione em dobro o volume de água para extrair o líquido. Adicione o estômago de porco e o arroz, cozinhe em lume brando até obter um mingau fino. Tempere a gosto após a conclusão e consuma. Uma dose por dia. Eficácia: Tonifica o qi, revigora o sangue, resolve a estase e alivia a dor. Ensopado de ovo e notoginseng Ingredientes e método: Um ovo,30 ml de mel, 3 g de pó de Sanqi. Bata o ovo numa tigela, misture o pó de Sanqi, cozinhe no vapor até ficar firme e, em seguida, acrescente o mel antes de servir.
Eficácia: acalma o qi do fígado, harmoniza o estômago e o baço. Adequado para dor na parte superior do abdómen com vómitos, náuseas e arrotos.