빠른 속도의 도시 생활 속에서 위궤양은 가장 흔한 질환 중 하나입니다. 위궤양을 조절할 수 있는 방법은 무엇일까요? 평소 어떤 음식을 섭취하는 것이 좋을까요? 위장 질환이기 때문에 위궤양을 조절하려면 당연히 식이요법에 의존해야 합니다. 여기서 위궤양 환자의 식단을 어떻게 구성해야 하는지 정리해 보겠습니다.
위궤양 식이 권장 사항
합리적인 식사 규칙을 세우세요. 정해진 시간에 정해진 양을 먹고, 천천히 씹어 먹으며, 말을 적게 하고, 신문이나 잡지를 보지 않으며, TV를 보지 마세요. 마음을 편안하게 하고 기분을 즐겁게 유지하세요. 궤양이 활동기일 때는 액체나 반액체 상태의 음식, 소화가 잘 되고 영양가 있는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.과거 학자들은 궤양 환자에게 과식이나 과도한 공복을 피하기 위해 소량 다회 식사법을 권장했습니다. 그러나 최근 연구에 따르면, 식사가 일시적으로 통증을 완화시킬 수는 있지만 소량 다회 식사는 지속적으로 위산 분비를 자극하여 위산 분비가 하루 종일 활발한 상태를 유지하게 하여 궤양 치유에 분명히 불리합니다.따라서 급성 발작기에 출혈이나 토혈이 동반될 때 단기간 소량 다회 식사를 제외하고는 평소에는 하루 세 끼 규칙적으로 식사하는 것을 고수해야 합니다.
위궤양 식이요법 처방
감자 꿀 잼
재료: 감자 1000g, 꿀 적당량.
만드는 법: 감자를 깨끗이 씻어 고기 분쇄기로 갈아 곱게 만든 후 깨끗한 거즈에 싸서 즙을 짜냅니다;냄비에 넣고 먼저 센 불로 끓인 후 약한 불로 졸인다. 걸쭉해질 때까지 졸인 후 꿀을 1배량 넣어 함께 섞고, 다시 약한 불로 졸여 잼 상태가 되면 식혀서 보관한다. 공복 시 복용하며, 하루 2회, 매회 1큰술씩, 20일을 1회 과정으로 한다.
효능: 위궤양 및 십이지장궤양 등에 적용된다.섭취 중 고추, 파, 마늘, 술 등 자극성 음식은 금한다.
석선도(石仙桃)와 돼지위(豬肚) 찜
재료: 신선한 석선도 90g(건조품 30g), 신선한 돼지위 500g.
조리법: 돼지위를 큼직하게 썰어 석선도와 함께 찜기에 넣고 적당량 물을 부어 1시간 동안 찜기에서 찐다.간을 맞춘 후 국물을 마시고 돼지 위를 먹으며, 한 번에 다 먹지 못하면 나누어 먹습니다.
효능: 위궤양, 십이지장궤양, 영양실조 등에 적용됩니다.
해파리 대추 흑설탕 조림
재료: 해파리 500g, 대추 500g, 흑설탕 250g.
만드는 법: 해파리, 대추, 흑설탕을 함께 뚝배기에 넣고 물을 부어 약한 불로 걸쭉하게 졸여 잼을 만든다. 매번 1숟가락씩, 하루 2회 복용한다.
효능: 비장을 튼튼하게 하고 위를 보한다. 위·십이지장 궤양 환자에게 적합하다.
불수편두찹쌀죽
재료와 조리법: 불수 10g, 흰편두, 찹쌀, 마각각 30g, 돼지위국 및 소금 적당량. 불수를 달여 즙을 내고, 찌꺼기를 걸러낸 후 편두, 찹쌀, 마, 돼지위국을 넣고 묽은 죽이 되도록 끓인다. 소금을 약간 넣어 간을 맞추어 먹으며, 매일 1회 복용한다.
효능: 열을 내리고 위를 조화시켜 위부 작열감 통증, 입 마름과 쓴맛, 심란함과 쉽게 화내는 증상, 변비 등에 적용됩니다.
복숭아씨 돼지위 죽
재료와 조리법: 복숭아씨(껍질과 끝부분 제거), 생지각근 각 10g, 삶은 돼지위 조각, 쌀 각 50g, 양념 적당량.돼지뱃살을 가늘게 썰고, 물 두 배로 달여 국물을 낸 후 돼지뱃살과 쌀을 넣어 묽은 죽으로 끓인다. 익을 때쯤 간을 맞추어 먹으며, 하루에 한 번 복용한다.
효능: 기를 보하고 혈액 순환을 촉진하며, 어혈을 풀어 통증을 완화한다.
계란 삼칠 찜
재료와 조리법: 계란 1개,꿀 30ml, 삼칠 가루 3g. 계란을 그릇에 깨뜨려 휘저은 후 삼칠 가루를 넣어 골고루 섞고, 찜기에 쪄 익힌 후 꿀을 넣어 잘 섞어 먹는다.
효능: 간을 편안하게 하고 기운을 조절하며, 위를 조화롭게 하고 비장을 튼튼하게 하여 상복부 통증, 구토, 메스꺼움, 트림 등에 적용된다.