Dans le mode de vie urbain trépidant, les ulcères gastriques figurent parmi les affections les plus courantes. Quelles approches peuvent être adoptées pour les traiter ? Quels aliments sont bénéfiques à consommer quotidiennement ? En tant que trouble gastro-intestinal, les ajustements alimentaires jouent naturellement un rôle crucial dans la prise en charge des ulcères gastriques. Nous présentons ici les principales recommandations alimentaires pour les personnes touchées.
Recommandations alimentaires pour les ulcères gastriques
Adoptez des habitudes alimentaires raisonnables : prenez vos repas à des heures régulières et en quantités modérées. Mâchez lentement et soigneusement, parlez le moins possible et évitez de lire ou de regarder la télévision pendant les repas. Gardez un état d'esprit détendu et une attitude positive. Pendant les phases actives de l'ulcère, optez pour des aliments liquides ou semi-liquides, faciles à digérer et riches en nutriments.Auparavant, certains chercheurs recommandaient aux patients souffrant d'ulcères de prendre de petits repas fréquents afin d'éviter la satiété excessive ou la faim. Des recherches récentes suggèrent que si manger peut soulager temporairement la douleur, les petits repas fréquents stimulent en continu la sécrétion d'acide gastrique, la maintenant active tout au long de la journée. Cela entrave clairement la guérison de l'ulcère.Par conséquent, sauf en cas de poussées aiguës accompagnées de saignements ou d'hématémèse, où de petits repas fréquents à court terme peuvent être nécessaires, il convient de maintenir un régime alimentaire régulier de trois repas par jour.
Remèdes alimentaires pour les ulcères gastriques
Pâte de pommes de terre et de miel
Ingrédients : 1 000 g de pommes de terre, miel à volonté.
Préparation : Lavez soigneusement les pommes de terre, réduisez-les en purée à l'aide d'un robot ménager, puis enveloppez-les dans une mousseline propre et pressez-les pour en extraire le jus.mettre dans une casserole, porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux. Lorsque le mélange a épaissi, ajouter une quantité égale de miel et bien mélanger. Continuer à mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une consistance pâteuse. Laisser refroidir avant utilisation. Prendre à jeun, deux fois par jour, une cuillère à soupe par portion. Un traitement dure 20 jours. Avantages : convient aux ulcères gastriques et duodénaux.Pendant la consommation, éviter les irritants tels que les piments, les oignons verts, l'ail et l'alcool. Ragoût de pêches à noyau et de tripes de porc Ingrédients : 90 g de pêches à noyau fraîches (ou 30 g de pêches séchées), 500 g de tripes de porc fraîches. Préparation : Couper les tripes en gros morceaux et les faire mijoter avec les pêches à noyau dans un bain-marie avec suffisamment d'eau pendant une heure.Assaisonnez selon votre goût, consommez le bouillon et l'estomac de porc. Les restes peuvent être consommés en portions. Bienfaits : convient aux ulcères gastriques, aux ulcères duodénaux et à la malnutrition. Formule à base de méduses, de dattes rouges et de sucre brun Ingrédients : 500 g de méduses, 500 g de dattes rouges, 250 g de sucre brun.
Préparation : Mettre les méduses, les dattes rouges et le sucre brun dans un pot en terre cuite. Ajouter de l'eau et laisser mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Prendre une cuillerée deux fois par jour.
Bienfaits : Renforce la rate et nourrit l'estomac. Convient aux personnes souffrant d'ulcères gastriques ou duodénaux.
Bouillie au cédrat et aux fèves
Ingrédients et méthode : 10 g de cédrat, 30 g de fèves, 30 g de graines de coix, 30 g d'igname chinoise, bouillon de tripes de porc et sel selon votre goût. Faites bouillir le cédrat pour en extraire le jus, puis filtrez les résidus. Ajoutez les fèves, les graines de coix, l'igname chinoise et le bouillon de tripes de porc. Laissez mijoter jusqu'à obtenir une bouillie fine. Assaisonnez légèrement avec du sel. Consommez une portion par jour.
Efficacité : Élimine la chaleur et harmonise l'estomac. Convient en cas de brûlures épigastriques, de bouche sèche et amère, d'irritabilité et de constipation.
Bouillie de noyaux de pêche et d'estomac de porc
Ingrédients et méthode : 10 g de noyaux de pêche (pelés et équeutés) et de racine de rehmannia crue, 50 g d'estomac de porc cuit et coupé en tranches et de riz, assaisonnement selon votre goût.Hacher finement les tranches d'estomac ; faire bouillir dans deux fois leur volume d'eau pour en extraire le liquide. Ajouter l'estomac de porc et le riz, laisser mijoter jusqu'à obtenir une bouillie fine. Assaisonner à votre convenance une fois la cuisson terminée et consommer. Une dose par jour. Efficacité : tonifie le qi, revigore le sang, résout la stase et soulage la douleur. Ragoût d'œufs et de notoginseng Ingrédients et méthode : un œuf,30 ml de miel, 3 g de poudre de Sanqi. Battre l'œuf dans un bol, ajouter la poudre de Sanqi, cuire à la vapeur jusqu'à ce que le mélange prenne, puis incorporer le miel avant de servir.
Efficacité : apaise le qi du foie, harmonise l'estomac et fortifie la rate. Convient en cas de douleurs abdominales hautes accompagnées de vomissements, de nausées et de renvois.