V rychlém tempu městského života patří žaludeční vředy k nejčastějším onemocněním. Jaké přístupy lze k jejich léčbě použít? Jaké potraviny jsou prospěšné pro každodenní konzumaci? Jako gastrointestinální porucha hraje při léčbě žaludečních vředů samozřejmě klíčovou roli úprava stravy. Zde uvádíme hlavní doporučení týkající se stravy pro osoby trpící tímto onemocněním.
Doporučení pro stravu při žaludečních vředech
Vytvořte si rozumný stravovací režim: jezte v pravidelných časech a v přiměřených množstvích. Jídlo důkladně a pomalu žvýkejte, minimalizujte konverzaci a během jídla se vyhýbejte čtení nebo sledování televize. Udržujte si uvolněnou mysl a veselou náladu. Během aktivní fáze vředů volte tekutá nebo polotekutá, snadno stravitelná a výživná jídla.Dříve někteří odborníci doporučovali pacientům s vředy časté malé porce jídla, aby se vyhnuli přejídání nebo hladu. Nedávný výzkum naznačuje, že zatímco jídlo může dočasně zmírnit bolest, časté malé porce jídla neustále stimulují sekreci žaludeční kyseliny, která tak zůstává aktivní po celý den. To zjevně brání hojení vředů.Proto by měl být zachován pravidelný režim tří jídel denně, s výjimkou akutních záchvatů doprovázených krvácením nebo hematemézou, kdy může být nutné krátkodobé časté přijímání malých porcí jídla.
Dietní léky na žaludeční vředy
Bramborová a medová pasta
Ingredience: 1000 g brambor, med podle chuti.
Postup: Brambory důkladně umyjte, rozmixujte na kaši pomocí kuchyňského robotu, zabalte do čistého mušelínu a vymačkejte šťávu.Vložte do hrnce, přiveďte k varu na vysokém ohni a poté vařte na mírném ohni. Když směs zhoustne, přidejte stejné množství medu a důkladně promíchejte. Pokračujte ve vaření na mírném ohni, dokud nedosáhnete pastovité konzistence. Nechte vychladnout před použitím. Užívejte na lačný žaludek, dvakrát denně, jedna lžíce na porci. Jedna kúra trvá 20 dní.
Výhody: Vhodné pro žaludeční a dvanáctníkové vředy.Během konzumace se vyhýbejte dráždivým látkám, jako jsou chilli papričky, jarní cibulka, česnek a alkohol. Dušené broskve a vepřové dršťky Ingredience: 90 g čerstvých broskví (nebo 30 g sušených), 500 g čerstvých vepřových dršťek. Postup: Dršťky nakrájejte na velké kousky a dušte je spolu s broskvemi v dvojitém kotli s dostatečným množstvím vody po dobu jedné hodiny.Dochuťte podle chuti, konzumujte vývar a vepřové žaludky. Zbytky můžete konzumovat po částech. Účinky: Vhodné při žaludečních vředech, vředech dvanácterníku a podvýživě. Receptura z medúzy, červených datlí a hnědého cukru Ingredience: 500 g medúzy, 500 g červených datlí, 250 g hnědého cukru.
Postup: Medúzy, červené datle a hnědý cukr vložte do hliněného hrnce. Přidejte vodu a vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne do podoby pasty. Užívejte jednu lžíci dvakrát denně.
Účinky: Posiluje slezinu a vyživuje žaludek. Vhodné pro osoby s žaludečními nebo dvanáctníkovými vředy.
Kaše z citronu a bobů
Složení a postup: 10 g citronu, po 30 g bobů, semen coix a čínského jamu, vývar z vepřových drštěk a sůl podle chuti. Citron vařte, aby se uvolnila šťáva, a poté sceďte zbytky. Přidejte boby, semena coix, čínský jam a vývar z vepřových drštěk. Vařte na mírném ohni, až vznikne řídká kaše. Lehce osolte. Konzumujte jednu porci denně.
Účinek: Odstraňuje horkost a harmonizuje žaludek. Vhodné při pálení žáhy, suchu v ústech s hořkostí, podrážděnosti a zácpě.
Kaše z broskvových jader a vepřového žaludku
Složení a postup: 10 g broskvových jader (oloupaných a zbavených špiček) a kořene rehmannie, 50 g vařených plátků vepřového žaludku a rýže, dochutit podle chuti.Plátky žaludku nakrájejte na jemno; vařte v dvojnásobném množství vody, aby se extrahovala tekutina. Přidejte vepřový žaludek a rýži, vařte na mírném ohni do podoby řídké kaše. Po dokončení dochuťte podle chuti a konzumujte. Jedna dávka denně.
Účinnost: Tonizuje qi, povzbuzuje krev, rozpouští stagnaci a zmírňuje bolest.
Dušené vejce a notoginseng
Složení a postup: Jedno vejce,30 ml medu, 3 g prášku Sanqi. Vejce rozšlehejte v misce, přidejte prášek Sanqi, vařte v páře, dokud neztuhne, a před podáváním vmíchejte med.
Účinek: Uklidňuje čchi jater, harmonizuje žaludek a slezinu. Vhodné při bolestech v horní části břicha s zvracením, nevolností a říháním.