في ظل نمط الحياة الحضرية السريع، تعد قرحة المعدة من أكثر الأمراض انتشارًا. ما هي الطرق التي يمكن اتباعها لعلاجها؟ ما هي الأطعمة المفيدة للاستهلاك اليومي؟ باعتبارها اضطرابًا في الجهاز الهضمي، تلعب تعديلات النظام الغذائي دورًا مهمًا في علاج قرحة المعدة. فيما يلي، نلخص الاعتبارات الغذائية الرئيسية للأشخاص المصابين.
توصيات غذائية لمرضى قرحة المعدة
ضع روتينًا غذائيًا معقولًا: تناول وجباتك في أوقات منتظمة وبكميات محددة. امضغ طعامك جيدًا وببطء، وقلل من الحديث، وتجنب القراءة أو مشاهدة التلفزيون أثناء الوجبات. حافظ على ذهن مسترخي ومزاج مرح. خلال مراحل القرحة النشطة، اختر الأطعمة السائلة أو شبه السائلة، سهلة الهضم، والغنية بالمغذيات.في السابق، كان بعض العلماء ينصحون مرضى القرحة بتناول وجبات صغيرة متكررة لتجنب الإفراط في الشبع أو الجوع. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تناول الطعام قد يخفف الألم مؤقتًا، لكن الوجبات الصغيرة المتكررة تحفز إفراز حمض المعدة باستمرار، مما يبقيها نشطة طوال اليوم. وهذا يعيق بشكل واضح شفاء القرحة.لذلك، باستثناء حالات التفاقم الحادة المصحوبة بنزيف أو قيء دموي حيث قد يكون من الضروري تناول وجبات صغيرة متكررة على المدى القصير، يجب الحفاظ على نمط ثلاث وجبات يوميًا.
علاجات غذائية لقرحة المعدة
معجون البطاطس والعسل
المكونات: 1000 جرام بطاطس، عسل حسب الرغبة.
الطريقة: اغسل البطاطس جيدًا، اخلطها حتى تصبح عجينة باستخدام محضر الطعام، ثم لفها في قماش قطني نظيف واعصرها لاستخراج العصير.ضعه في قدر، واتركه يغلي على نار عالية، ثم اتركه يغلي ببطء على نار خفيفة. عندما يتكاثف، أضف كمية متساوية من العسل وقلّب جيدًا. استمر في الغلي ببطء على نار خفيفة حتى تحصل على قوام معجون. اتركه يبرد قبل الاستخدام. تناوله على معدة فارغة، مرتين يوميًا، ملعقة كبيرة لكل وجبة. تستمر دورة العلاج 20 يومًا. الفوائد: مناسب لقرحة المعدة والاثني عشر.أثناء الاستهلاك، تجنب المهيجات مثل الفلفل الحار والبصل الأخضر والثوم والكحول. يخنة الخوخ الحجري وأمعاء الخنزير المكونات: 90 جرام من الخوخ الحجري الطازج (أو 30 جرام من الخوخ المجفف)، 500 جرام من أمعاء الخنزير الطازجة. الطريقة: قطع الأمعاء إلى قطع كبيرة وقم بطهيها مع الخوخ الحجري في قدر مزدوج مع كمية كافية من الماء لمدة ساعة.تبل حسب الرغبة، وتناول المرق وأمعاء الخنزير. يمكن تناول أي بقايا على دفعات. الفوائد: مناسب لقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر وسوء التغذية. وصفة قنديل البحر والتمر الأحمر والسكر البني المكونات: 500 غرام من قنديل البحر، 500 غرام من التمر الأحمر، 250 غرام من السكر البني.
الطريقة: ضع القناديل والتمر الأحمر والسكر البني في قدر من الفخار. أضف الماء واتركه على نار خفيفة حتى يتكاثف ويصبح عجينة. تناول ملعقة واحدة مرتين يوميًا.
الفوائد: يقوي الطحال والمعدة. مناسب لمن يعانون من قرحة المعدة أو الاثني عشر.
عصيدة الليمون والفول العريض
المكونات والطريقة: 10 غرام من الليمون، 30 غرام من كل من الفول العريض وبذور الكويكس واليام الصيني، مرق أمعاء الخنزير والملح حسب الرغبة. اغلي الليمون لاستخراج العصير، ثم صفي البقايا. أضف الفول العريض وبذور الكويكس واليام الصيني ومرق أمعاء الخنزير. اترك المزيج على نار خفيفة حتى يصبح عصيدة رقيقة. أضف القليل من الملح. تناول حصة واحدة يوميًا.
الفعالية: يزيل الحرارة ويوازن المعدة. مناسب لألم حرقة المعدة، وجفاف الفم مع طعم مر، والتهيج، والإمساك.
عصيدة نواة الخوخ ومعدة الخنزير
المكونات وطريقة التحضير: 10 غرام من نواة الخوخ (مقشرة ومنزوعة الرأس) وجذر ريهمانيا نيء، 50 غرام من شرائح معدة الخنزير المطبوخة والأرز، وتوابل حسب الرغبة.يُقطع المعدة إلى شرائح رفيعة؛ يُغلى في ضعف حجم الماء لاستخراج السائل. يُضاف المعدة والأرز، ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح عصيدة رقيقة. يُتبل حسب الرغبة عند الانتهاء ويُتناول. جرعة واحدة يوميًا.
الفعالية: يقوي الطاقة الحيوية، ينشط الدورة الدموية، يزيل الركود ويخفف الألم.
يخنة البيض والنوتوجينسنج
المكونات وطريقة التحضير: بيضة واحدة،30 مل عسل، 3 غرام مسحوق سانكي. اخفق البيضة في وعاء، أضف مسحوق سانكي، اطهها على البخار حتى تتماسك، ثم أضف العسل قبل التقديم.
الفعالية: يهدئ طاقة الكبد، ويوازن المعدة والطحال. مناسب لألم البطن العلوي المصحوب بالقيء والغثيان والتجشؤ.