Pomlad in poletje prinašata nove spremembe, saj vse cveti in se povečuje energija jang. Ko se zunanje temperature postopoma segrevajo, se spreminja tudi notranje ravnovesje jin in jang v telesu. Čeprav se pomlad in poletje pogosto navajata kot najboljša sezona za negovanje jeter, sta enako pomembna tudi za zaščito in negovanje želodca. Vendar pa lahko uživanje napačne hrane povzroči želodčne razjede. Spodaj navajamo pogoste živila, ki lahko sprožijo želodčne razjede.
Hrana, ki lahko povzroči želodčne razjede, če jo uživate po obroku
1. Mastna hrana
Hrana z visoko vsebnostjo maščob, kot so ocvrta hrana, poveča verjetnost refluksa kisline in sindroma razdražljivega črevesja. Ker je ta hrana težko prebavljiva, telo samodejno izloča več želodčne kisline. Podobno lahko prekomerno prehranjevanje spodbudi prekomerno izločanje želodčne kisline.
2. Hladne pijače
Prekomerno uživanje hladnih pijač zniža temperaturo želodca, kar ovira izločanje želodčne kisline in delovanje prebavnih encimov. Zato je priporočljivo, da med obroki pijete tople pijače, kot so čaj ali vroča limonada. Hladne pijače je najbolje uživati med obroki.
3. Kava
Kava draži želodec in spodbuja prekomerno izločanje želodčne kisline, kar vodi do prebavnih motenj in refluksa kisline.Osebe z želodčnimi razjedami ali zgago morajo še posebej omejiti uživanje kave. Tudi pijače, ki vsebujejo kofein, je treba uživati zmerno. 4. Brokoli Brokoli je izjemno bogat z topnimi prehranskimi vlakninami. Te vlaknine se lahko razgradijo le v debelem črevesu, kjer proizvajajo veliko plina. Poleg tega brokoli vsebuje sladkorje, ki proizvajajo plin, podobne tistim, ki jih najdemo v stročnicah.
5. Paradižnik
Paradižnik je zelo kisel in lahko spodbudi želodec k večji proizvodnji želodčne kisline. Posledično lahko prekomerno uživanje paradižnika povzroči simptome, kot so refluks kisline in zgaga. Omake na osnovi paradižnika, kot je kečap, imajo podoben učinek.
Katera hrana je koristna za želodčne razjede?
1. Jajčna in notoginsengova enolončnica
Priprava: Vzemite eno jajce, 30 g medu,3 g prahu Sanqi. Jajce stepite v skledi, dodajte prah Sanqi in dobro premešajte. Kuhajte na pari, dokler ni kuhano, nato vmešajte med in zaužijte. Vzemite eno porcijo dnevno.
Koristi: Sanqi ustavi krvavitev in zmanjša vnetje; med tonizira srednji energizer in krepi vranico in želodec. Ta recept pomirja jetra, uravnava qi, usklajuje želodec in krepi vranico. Primeren je za bolečine v zgornjem delu trebuha, bruhanje, slabost in izbruhanje.
2. Regrat in encijan
Regrat in encijan se lahko kuhata ali dušita v juhah, čeprav imata grenak okus – zlasti regrat, ki je grenak in trpek. Uživajte, dokler je vroče. Encijan je odlično zdravilo za želodčne razjede.
3. Kaša iz Budeve roke, belih bobov in semen coix
Priprava: 10 g Budeve roke, po 30 g belih bobov, semen coix in kitajskega jamsa, svinjska želodčna juha in sol po okusu. Budevo roko skuhajte, da iztisnete sok, in odcedite ostanke. Dodajte bob, semena coix, kitajski jam in svinjska želodčna juha ter kuhajte na šibkem ognju, da nastane redka kaša. Rahlo posolite. Uživajte en obrok dnevno.
Učinki:Aromatične lastnosti citrona uravnavajo qi, krepijo želodec in lajšajo bruhanje; beli fižol krepi vranico, odpravlja vlago, uravnava srednji gorilnik in odpravlja poletno vročino, odpravlja pomanjkanje vranice in želodca, slabo apetito, stiskanje v prsih in napihnjenost trebuha; semena coix in kitajski jam krepijo vranico in želodec; svinjska juha iz želodca dopolnjuje pomanjkanje in krepi vranico in želodec. Primerno za želodčne in dvanajstnikove razjede, ki se kažejo z epigastrično pekočo bolečino, suho ustno sluznico, grenkim okusom, nemirom in razdražljivostjo.