A primavera e o verão trazem novas transformações, à medida que todas as coisas florescem, com o aumento da energia yang. À medida que as temperaturas externas aquecem gradualmente, o equilíbrio interno do yin e do yang do corpo também muda. Embora a primavera e o verão sejam frequentemente citados como as melhores estações para nutrir o fígado, eles são igualmente cruciais para proteger e nutrir o estômago. No entanto, consumir os alimentos errados pode levar a úlceras gástricas. Abaixo, listamos alimentos comuns que podem desencadear úlceras estomacais.
Alimentos que podem causar úlceras gástricas quando consumidos após as refeições
1. Alimentos gordurosos
Alimentos ricos em gordura, como fritos, aumentam a probabilidade de refluxo ácido e síndrome do intestino irritável. Como esses alimentos são difíceis de digerir, o corpo secreta automaticamente mais ácido gástrico. Da mesma forma, comer em excesso pode estimular a secreção excessiva de ácido gástrico.
2. Bebidas frias
O consumo excessivo de bebidas frias reduz a temperatura do estômago, prejudicando a secreção de ácido gástrico e a atividade das enzimas digestivas. Portanto, é aconselhável beber bebidas quentes, como chá ou água quente com limão, durante as refeições. Bebidas frias devem ser consumidas entre as refeições.
3. Café
O café irrita o estômago, provocando secreção excessiva de ácido gástrico, o que leva à indigestão e ao refluxo ácido.Indivíduos com úlceras gástricas ou azia devem limitar particularmente a ingestão de café. Bebidas com cafeína também devem ser consumidas com moderação. 4. Brócolos Os brócolos contêm altos níveis de fibra alimentar solúvel. Esta fibra só é decomposta no intestino grosso, produzindo gases significativos. Além disso, os brócolos contêm açúcares produtores de gases semelhantes aos encontrados nos legumes.
5. Tomates
Os tomates são altamente ácidos e podem estimular o estômago a produzir mais ácido gástrico. Consequentemente, consumir tomates em excesso pode levar a sintomas como refluxo ácido e azia. Molhos à base de tomate, como o ketchup, têm um efeito semelhante.
Quais alimentos são benéficos para úlceras gástricas?
1. Ensopado de ovo e notoginseng
Método: Pegue um ovo, 30 g de mel,3 g de pó de Sanqi. Bata o ovo numa tigela, misture o pó de Sanqi, cozinhe no vapor até ficar pronto e, em seguida, acrescente o mel. Consuma uma vez por dia.
Benefícios: Sanqi estanca o sangramento e reduz a inflamação; o mel tonifica o energizador médio e fortalece o baço e o estômago. Esta receita acalma o fígado, regula o qi, harmoniza o estômago e fortalece o baço. Adequado para dor na parte superior do abdómen, vómitos, náuseas e arrotos.
2. Dente-de-leão e genciana
O dente-de-leão e a genciana podem ser cozidos ou guisados em sopa, embora o sabor seja amargo — especialmente o dente-de-leão, que é amargo e adstringente. Consumir enquanto estiver quente. A genciana é um excelente remédio para úlceras gástricas.
3. Mingau de mão de Buda, fava branca e semente de coix
Método: 10 g de mão de Buda, 30 g de cada um dos seguintes ingredientes: fava branca, semente de coix e inhame chinês, caldo de estômago de porco e sal a gosto. Decocione a mão de Buda para extrair o sumo e coe os resíduos. Adicione a fava, a semente de coix, o inhame chinês e o caldo de estômago de porco e cozinhe em lume brando até obter um mingau fino. Tempere levemente com sal. Consuma uma porção por dia.
Efeitos:As propriedades aromáticas do cidra regulam o qi, fortalecem o estômago e aliviam os vómitos; o feijão branco fortalece o baço, dissipa a humidade, harmoniza o queimador médio e dissipa o calor do verão, tratando a deficiência do baço-estômago, falta de apetite, aperto no peito e distensão abdominal; a semente de coix e o inhame chinês fortalecem o baço e o estômago; o caldo de tripa de porco repõe a deficiência e fortalece o baço-estômago. Adequado para úlceras gástricas e duodenais que se apresentam com dor epigástrica em queimação, boca seca, sabor amargo, inquietação e irritabilidade.