Wiosna i lato przynoszą nowe przemiany, ponieważ wszystko kwitnie, a energia yang wzrasta. Wraz ze stopniowym wzrostem temperatury zewnętrznej zmienia się również wewnętrzna równowaga yin i yang w organizmie. Chociaż wiosna i lato są często wymieniane jako najlepsze pory roku na odżywianie wątroby, są one równie ważne dla ochrony i pielęgnacji żołądka. Jednak spożywanie niewłaściwych pokarmów może prowadzić do wrzodów żołądka. Poniżej wymieniamy popularne pokarmy, które mogą wywoływać wrzody żołądka.
Produkty spożywcze, które mogą powodować wrzody żołądka, gdy są spożywane po posiłkach
1. Tłuste potrawy
Produkty spożywcze o wysokiej zawartości tłuszczu, takie jak potrawy smażone, zwiększają prawdopodobieństwo wystąpienia refluksu żołądkowego i zespołu jelita drażliwego. Ponieważ produkty te są trudne do strawienia, organizm automatycznie wydziela więcej kwasu żołądkowego. Podobnie, przejadanie się może stymulować nadmierne wydzielanie kwasu żołądkowego.
2. Zimne napoje
Nadmierne spożywanie zimnych napojów obniża temperaturę żołądka, zaburzając wydzielanie kwasu żołądkowego i aktywność enzymów trawiennych. Dlatego zaleca się spożywanie posiłków z ciepłymi napojami, takimi jak herbata lub gorąca woda z cytryną. Zimne napoje najlepiej spożywać między posiłkami.
3. Kawa
Kawa podrażnia błonę śluzową żołądka, powodując nadmierną produkcję kwasu żołądkowego, co prowadzi do niestrawności i refluksu żołądkowego.Osoby z wrzodami żołądka lub zgagą powinny szczególnie ograniczyć spożycie kawy. Napoje zawierające kofeinę również należy spożywać z umiarem. 4. Brokuły Brokuły zawierają duże ilości rozpuszczalnego błonnika pokarmowego. Błonnik ten jest rozkładany dopiero w jelicie grubym, powodując znaczne wytwarzanie gazów. Ponadto brokuły zawierają cukry powodujące wzdęcia, podobne do tych występujących w roślinach strączkowych.
5. Pomidory
Pomidory są bardzo kwaśne i mogą stymulować żołądek do produkcji większej ilości kwasu żołądkowego. W konsekwencji spożywanie zbyt dużej ilości pomidorów może prowadzić do takich objawów, jak refluks żołądkowy i zgaga. Sosy na bazie pomidorów, takie jak keczup, mają podobne działanie.
Jakie produkty spożywcze są korzystne dla osób cierpiących na wrzody żołądka?
1. Gulasz z jajkiem i żeń-szeniem notoginseng
Sposób przygotowania: Weź jedno jajko, 30 g miodu,3 g proszku Sanqi. Ubij jajko w misce, dodaj proszek Sanqi, gotuj na parze do momentu, aż będzie gotowe, a następnie dodaj miód. Spożywaj raz dziennie.
Korzyści: Sanqi zatrzymuje krwawienie i zmniejsza stan zapalny; miód tonizuje środkowy kanał energetyczny i wzmacnia śledzionę oraz żołądek. Ten przepis łagodzi wątrobę, reguluje qi, harmonizuje żołądek i wzmacnia śledzionę. Odpowiedni w przypadku bólu w górnej części brzucha, wymiotów, nudności i odbijania.
2. Mniszek lekarski i goryczka
Mniszek lekarski i goryczka mogą być gotowane lub duszone w zupach, chociaż mają gorzki smak — szczególnie mniszek lekarski, który jest gorzki i cierpki. Spożywać na gorąco. Goryczka jest doskonałym lekarstwem na wrzody żołądka.
3. Kasza z ręką Buddy i nasionami coix
Sposób przygotowania: 10 g ręki Buddy, po 30 g białej fasoli, nasion coix i chińskiego ignamu, bulion z żołądka wieprzowego i sól do smaku. Rękę Buddy gotować, aby uzyskać sok, odcedzić pozostałości, a następnie dodać fasolę, nasiona coix, ignam i bulion z żołądka wieprzowego. Gotować na wolnym ogniu, aż powstanie rzadka kasza, lekko doprawić solą i spożyć. Jedna porcja dziennie.Cytryna reguluje qi dzięki swoim właściwościom aromatycznym, wzmacnia żołądek i łagodzi wymioty. Biała fasola mung wzmacnia śledzionę, usuwa wilgoć, harmonizuje środkowy palnik i usuwa letnie upały, rozwiązując problem niedoboru śledziony i żołądka, słabego apetytu, ucisku w klatce piersiowej i wzdęć brzucha. Łzy Hioba i chiński ignam wzmacniają śledzionę i żołądek. Bulion ze świńskiego żołądka uzupełnia niedobory, wzmacnia śledzionę i żołądek. Odpowiedni dla wrzodów żołądka i dwunastnicy, objawiających się palącym bólem w nadbrzuszu, suchością w ustach, gorzkim smakiem, niepokojem i drażliwością.