La primavera e l'estate portano nuove trasformazioni, con tutte le cose che fioriscono e l'energia yang che aumenta. Man mano che le temperature esterne si riscaldano gradualmente, anche l'equilibrio interno dello yin e dello yang nel corpo cambia. Sebbene la primavera e l'estate siano spesso citate come stagioni ideali per nutrire il fegato, sono altrettanto cruciali per proteggere e nutrire lo stomaco. Tuttavia, consumare cibi sbagliati può portare a ulcere gastriche. Di seguito elenchiamo gli alimenti comuni che possono scatenare ulcere gastriche.
Alimenti che possono causare ulcere gastriche se consumati dopo i pasti
1. Cibi grassi
I cibi ricchi di grassi, come i fritti, aumentano la probabilità di reflusso acido e sindrome dell'intestino irritabile. Poiché questi alimenti sono difficili da digerire, il corpo secerne automaticamente più acido gastrico. Allo stesso modo, mangiare troppo può stimolare un'eccessiva secrezione di acido gastrico.
2. Bevande fredde
Il consumo eccessivo di bevande fredde abbassa la temperatura dello stomaco, compromettendo la secrezione di acido gastrico e l'attività degli enzimi digestivi. Pertanto, è consigliabile bere bevande calde come tè o acqua calda e limone durante i pasti. Le bevande fredde sono da consumare preferibilmente tra un pasto e l'altro.
3. Caffè
Il caffè irrita lo stomaco, provocando un'eccessiva secrezione di acido gastrico che porta a indigestione e reflusso acido.Le persone che soffrono di ulcere gastriche o bruciore di stomaco dovrebbero limitare in modo particolare il consumo di caffè. Anche le bevande contenenti caffeina dovrebbero essere consumate con moderazione. 4. Broccoli I broccoli contengono livelli elevati di fibre alimentari solubili. Queste fibre vengono scomposte solo nell'intestino crasso, producendo una quantità significativa di gas. Inoltre, i broccoli contengono zuccheri che producono gas simili a quelli presenti nei legumi.
5. Pomodori
I pomodori sono molto acidi e possono stimolare lo stomaco a produrre più acido gastrico. Di conseguenza, consumarne in quantità eccessive può causare sintomi quali reflusso acido e bruciore di stomaco. Anche le salse a base di pomodoro, come il ketchup, hanno un effetto simile.
Quali alimenti sono benefici per le ulcere gastriche?
1. Stufato di uova e notoginseng
Preparazione: prendere un uovo, 30 g di miele,3 g di polvere di Sanqi. Sbattere l'uovo in una ciotola, aggiungere la polvere di Sanqi, cuocere a vapore fino a cottura ultimata, quindi aggiungere il miele. Consumare una volta al giorno.
Benefici: il Sanqi ferma il sanguinamento e riduce l'infiammazione; il miele tonifica l'energia centrale e rafforza la milza e lo stomaco. Questa ricetta lenisce il fegato, regola il qi, armonizza lo stomaco e fortifica la milza. Adatta per dolori nella parte superiore dell'addome, vomito, nausea e eruttazioni.
2. Dente di leone e genziana
Il dente di leone e la genziana possono essere decotti o stufati in zuppe, anche se hanno un sapore amaro, in particolare il dente di leone, che è amaro e astringente. Consumare caldo. La genziana è un ottimo rimedio per le ulcere gastriche.
3. Porridge di mano di Buddha e semi di coix
Metodo: 10 g di mano di Buddha, 30 g ciascuno di fagioli bianchi, semi di coix e igname cinese, con quantità appropriate di brodo di stomaco di maiale e sale. Decoctare la mano di Buddha per estrarne il succo, filtrare i residui, quindi aggiungere i fagioli, i semi di coix, l'igname e il brodo di stomaco di maiale. Cuocere a fuoco lento fino a ottenere un porridge sottile, condire leggermente con sale e consumare una volta al giorno.Le proprietà aromatiche del cedro regolano il qi, fortificano lo stomaco e alleviano il vomito; i fagioli bianchi rafforzano la milza, dissipano l'umidità, armonizzano il bruciatore medio e dissipano il calore estivo, affrontando la carenza di milza-stomaco, lo scarso appetito, la tensione toracica e la distensione addominale; i semi di coix e l'igname cinese fortificano la milza e lo stomaco; il brodo di trippa di maiale reintegra la carenza e fortifica la milza-stomaco. Adatto per ulcere gastriche e duodenali che presentano bruciore epigastrico, secchezza delle fauci, sapore amaro, irrequietezza e irritabilità.