Le printemps et l'été apportent de nouvelles transformations, car tout est en pleine floraison. L'énergie Yang augmente et, à mesure que le climat extérieur se réchauffe progressivement, l'équilibre entre le Yin et le Yang dans le corps change également. Si le printemps et l'été sont souvent cités comme les saisons idéales pour nourrir et protéger le foie, ils sont tout aussi essentiels pour préserver et nourrir l'estomac. Cependant, une mauvaise alimentation peut entraîner des ulcères gastriques. Vous trouverez ci-dessous une liste des aliments courants qui peuvent facilement provoquer des ulcères gastriques.
Aliments pouvant provoquer des ulcères gastriques lorsqu'ils sont consommés après les repas
1. Aliments gras
Les aliments riches en graisses, tels que les fritures, augmentent le risque de reflux acide et de syndrome du côlon irritable. Les aliments riches en graisses étant difficiles à digérer, le corps sécrète automatiquement plus d'acide gastrique. De même, la suralimentation peut stimuler une sécrétion excessive d'acide gastrique.
2. Boissons froides
Une consommation excessive de boissons froides abaisse la température de l'estomac, ce qui nuit à la sécrétion d'acide gastrique et à l'activité des enzymes digestives. Il est donc conseillé d'accompagner les repas de boissons chaudes comme du thé ou de l'eau chaude citronnée. Il est préférable de consommer les boissons froides entre les repas.
3. Café
Le café irrite la muqueuse de l'estomac, ce qui entraîne une production excessive d'acide gastrique et provoque des indigestions et des reflux acides.Les personnes souffrant d'ulcères gastriques ou de brûlures d'estomac doivent particulièrement limiter leur consommation de café. Les boissons contenant de la caféine doivent également être consommées avec modération. 4. Brocoli Le brocoli est exceptionnellement riche en fibres alimentaires solubles. Ces fibres ne peuvent être décomposées que dans le gros intestin, où elles produisent une quantité importante de gaz. De plus, le brocoli contient des sucres producteurs de gaz similaires à ceux que l'on trouve dans les légumineuses.
5. Tomates
Les tomates sont très acides et peuvent stimuler la production d'acide gastrique par l'estomac. Par conséquent, une consommation excessive de tomates peut entraîner des symptômes tels que des reflux acides et des brûlures d'estomac. Les sauces à base de tomates, comme le ketchup, ont un effet similaire.
Quels aliments sont bénéfiques pour les ulcères gastriques ?
1. Ragoût d'œufs et de notoginseng
Préparation : Prenez un œuf, 30 g de miel,3 g de poudre de sanqi. Battre l'œuf dans un bol, ajouter la poudre de sanqi, cuire à la vapeur jusqu'à ce que le mélange soit cuit, puis incorporer le miel. Consommer une fois par jour.
Bienfaits : le sanqi arrête les saignements et réduit l'inflammation ; le miel tonifie l'énergie centrale et renforce la rate et l'estomac. Cette recette apaise le foie, régule le qi, harmonise l'estomac et fortifie la rate. Convient en cas de douleurs abdominales hautes, de vomissements, de nausées et de renvois.
2. Pissenlit et gentiane
Le pissenlit et la gentiane peuvent être décoctés ou mijotés dans des soupes, bien que leur goût soit amer, en particulier le pissenlit, qui est amer et astringent. À consommer chaud. La gentiane est un excellent remède contre les ulcères gastriques.
3. Bouillie à base de main de Bouddha, de fèves blanches et de graines de coix
Préparation : 10 g de main de Bouddha, 30 g de fèves blanches, 30 g de graines de coix, 30 g d'igname chinoise, bouillon d'estomac de porc et sel selon votre goût. Faites bouillir la main de Bouddha pour en extraire le jus, puis filtrez les résidus. Ajoutez les fèves, les graines de coix, l'igname et le bouillon d'estomac de porc. Laissez mijoter jusqu'à obtenir une bouillie fine, puis assaisonnez légèrement avec du sel. Consommez une fois par jour.Les propriétés aromatiques du cédrat régulent le qi, fortifient l'estomac et soulagent les vomissements ; les haricots blancs renforcent la rate, dissipent l'humidité, harmonisent le brûleur moyen et dissipent la chaleur estivale, traitant ainsi la déficience de la rate et de l'estomac, le manque d'appétit, l'oppression thoracique et la distension abdominale ; les graines de coix et l'igname chinoise fortifient la rate et l'estomac ; le bouillon d'estomac de porc comble les carences et fortifie la rate et l'estomac. Convient en cas de brûlures épigastriques, de bouche sèche et amère, d'irritabilité et d'ulcères gastriques ou duodénaux.