Kevät ja kesä tuovat mukanaan uusia muutoksia, kun kaikki kukoistaa ja yang-energia nousee. Ulkopuolisen lämpötilan noustessa myös kehon sisäinen yin- ja yang-tasapaino muuttuu. Vaikka kevät ja kesä mainitaan usein maksan ravitsemuksen kannalta parhaiksi vuodenaikoiksi, ne ovat yhtä tärkeitä myös vatsan suojelemisen ja hoitamisen kannalta. Vääränlaisen ruoan nauttiminen voi kuitenkin johtaa mahahaavoihin. Alla on luettelo yleisistä ruoista, jotka voivat aiheuttaa mahahaavoja.
Ruoka-aineet, jotka voivat aiheuttaa mahahaavoja, kun niitä syödään aterian jälkeen
1. Rasvaiset ruoat
Rasvaiset ruoat, kuten paistetut ruoat, lisäävät happorefluksin ja ärtyneen suolen oireyhtymän todennäköisyyttä. Koska rasvaiset ruoat ovat vaikeasti sulavia, keho erittää automaattisesti enemmän mahahappoa. Samoin ylensyönti voi stimuloida liiallista mahahapon eritystä.
2. Kylmät juomat
Kylmien juomien liiallinen kulutus laskee mahalaukun lämpötilaa, mikä heikentää mahahapon eritystä ja ruoansulatusentsyymien toimintaa. Siksi on suositeltavaa juoda aterioiden yhteydessä lämpimiä juomia, kuten teetä tai kuumaa sitruunavettä. Kylmät juomat on parasta nauttia aterioiden välillä.
3. Kahvi
Kahvi ärsyttää mahalaukkua ja aiheuttaa liiallista mahahapon eritystä, mikä johtaa ruoansulatushäiriöihin ja happorefluksiin.Mahahaavasta tai närästyksestä kärsivien tulisi erityisesti rajoittaa kahvin kulutusta. Kofeiinipitoisia juomia tulisi myös kuluttaa säästeliäästi. 4. Parsakaali Parsakaali on poikkeuksellisen rikas liukoisen ravintokuidun lähde. Tämä kuitu hajoaa vain paksusuolessa, jossa se tuottaa huomattavia määriä kaasua. Lisäksi parsakaali sisältää kaasua tuottavia sokereita, jotka ovat samanlaisia kuin palkokasveissa esiintyvät sokerit.
5. Tomaatit
Tomaatit ovat erittäin happamia ja voivat stimuloida mahalaukun tuottamaan enemmän mahahappoa. Siksi liian suuri tomaattien kulutus voi aiheuttaa oireita, kuten happamat röyhtäykset ja närästys. Tomaattipohjaisilla kastikkeilla, kuten ketsupilla, on samanlainen vaikutus.
Suositeltavat ruuat mahahaaville
1. Muna- ja notoginseng-pata
Valmistusohje: Ota yksi muna, 30 g hunajaa,3 g Sanqi-jauhetta. Vatkaa muna kulhossa, lisää Sanqi-jauhe ja sekoita huolellisesti. Höyrytä kypsäksi, lisää hunaja ja sekoita ennen nauttimista. Ota yksi annos päivittäin.
Hyödyt: Sanqi pysäyttää verenvuodon ja vähentää tulehdusta; hunaja tonisoi keskienergiaa ja vahvistaa pernaa ja vatsaa. Tämä resepti rauhoittaa maksaa, säätelee qi:tä, harmonisoi vatsaa ja vahvistaa pernaa. Sopii ylävatsakipuun, oksenteluun, pahoinvointiin ja röyhtäilyyn.
2. Voikukka ja katkeratatar
Voikukka ja katkeratatar voidaan keittää tai hauduttaa keittoihin, vaikka niiden maku on katkera – erityisesti voikukan, joka on katkera ja supistava. Syö kuumana. Katkeratatar on erinomainen lääke mahahaavoihin.
3. Buddhan käsi, valkoiset härkäpavut ja coix-siemenpuuro
Valmistusohje: 10 g Buddhan kättä, 30 g valkoisia härkäpapuja, coix-siemeniä ja kiinalaista jamssia, sianmahaa ja suolaa maun mukaan. Keitä Buddhan käsi, jotta saat mehun, ja siivilöi jäännökset pois. Lisää pavut, coix-siemenet, jamssi ja sianmaha. Hauduta ohueksi puuroksi ja mausta kevyesti suolalla. Syö kerran päivässä.
Vaikutukset:Sitruunan aromaattiset ominaisuudet säätelevät qi:tä, vahvistavat vatsaa ja lievittävät oksentelua; valkoiset pavut vahvistavat pernaa, poistavat kosteutta, harmonisoivat keskivatsaa ja poistavat kesälämmön, mikä auttaa pernan ja vatsan vajaatoimintaan, huonoon ruokahaluun, rintakipuun ja vatsan turvotukseen; coix-siemenet ja kiinalainen jamssi vahvistavat pernaa ja vatsaa; sianmahalaukun liemi täydentää puutetta ja vahvistaa pernaa ja vatsaa. Sopii mahalaukun ja pohjukaissuolen haavaumiin, joihin liittyy polttavaa kipua ylävatsassa, suun kuivumista, karvas maku, levottomuutta ja ärtyneisyyttä.