Jaro a léto přinášejí nové proměny, vše vzkvétá a energie jang stoupá. S postupným oteplováním vnější teploty se mění i vnitřní rovnováha jin a jang v těle. Jaro a léto jsou často uváděny jako nejlepší období pro výživu jater, ale jsou stejně důležité i pro ochranu a výživu žaludku. Konzumace nevhodných potravin však může vést k žaludečním vředům. Níže uvádíme seznam běžných potravin, které mohou vyvolat žaludeční vředy.
Potraviny, které mohou způsobit žaludeční vředy, pokud jsou konzumovány po jídle
1. Mastné potraviny
Potraviny s vysokým obsahem tuku, jako jsou smažené pokrmy, zvyšují pravděpodobnost refluxu žaludeční kyseliny a syndromu dráždivého tračníku. Vzhledem k tomu, že potraviny s vysokým obsahem tuku jsou těžko stravitelné, tělo automaticky vylučuje více žaludeční kyseliny. Podobně i přejídání může stimulovat nadměrné vylučování žaludeční kyseliny.
2. Studené nápoje
Nadměrná konzumace studených nápojů snižuje teplotu žaludku, což narušuje sekreci žaludeční kyseliny a aktivitu trávicích enzymů. Proto je vhodné pít k jídlu teplé nápoje, jako je čaj nebo horká citronová voda. Studené nápoje je nejlepší konzumovat mezi jídly.
3. Káva
Káva dráždí žaludek a vyvolává nadměrnou sekreci žaludeční kyseliny, což vede k zažívacím potížím a refluxu kyseliny.Osoby trpící žaludečními vředy nebo pálením žáhy by měly obzvláště omezit konzumaci kávy. Kofeinové nápoje by se také měly konzumovat s mírou. 4. Brokolice Brokolice obsahuje vysoké množství rozpustné vlákniny. Tato vláknina se rozkládá pouze v tlustém střevě, kde produkuje značné množství plynů. Brokolice navíc obsahuje cukry produkující plyny, podobné těm, které se nacházejí v luštěninách.
5. Rajčata
Rajčata jsou velmi kyselá a mohou stimulovat žaludek k produkci většího množství žaludeční kyseliny. Nadměrná konzumace rajčat proto může vést k příznakům, jako je reflux žaludeční kyseliny a pálení žáhy. Podobný účinek mají i omáčky na bázi rajčat, jako je kečup.
Jaké potraviny jsou prospěšné při žaludečních vředech?
1. Dušené vejce s notoginsengem
Postup: Vezměte jedno vejce, 30 g medu,3 g prášku Sanqi. Vejce rozšlehejte v misce, přidejte prášek Sanqi a důkladně promíchejte. Vařte v páře, dokud není hotové, a před konzumací přidejte med. Užívejte jednu porci denně.
Přínosy: Sanqi zastavuje krvácení a snižuje zánět; med tonizuje střední energii a posiluje slezinu a žaludek. Tento recept uklidňuje játra, reguluje qi, harmonizuje žaludek a posiluje slezinu. Vhodný pro bolesti v horní části břicha doprovázené zvracením, nevolností a říháním.
2. Pampeliška a hořec
Pampelišku a hořec lze vařit nebo dusit v polévkách, i když mají hořkou chuť – zejména pampeliška, která je hořká a svíravá. Konzumujte za tepla. Hořec je vynikajícím lékem na žaludeční vředy.
3. Kaše z buddhovy ruky a semen coixu
Postup: 10 g buddhovy ruky, po 30 g bílých fazolí, semen coixu a čínského jamu, vývar z vepřového žaludku a sůl podle chuti. Buddhovu ruku vařte, abyste získali šťávu, a poté ji sceďte. Přidejte fazole, semena coixu, jam a vývar z vepřového žaludku. Vařte na mírném ohni, až vznikne řídká kaše, a lehce osolte. Konzumujte jednou denně.Aromatické vlastnosti citronu regulují čchi, posilují žaludek a zmírňují zvracení; bílé fazole posilují slezinu, odstraňují vlhkost, harmonizují střední ohřívač a odstraňují letní horko, řeší nedostatek sleziny a žaludku, špatnou chuť k jídlu, tlak na hrudi a nadýmání; semena coix a čínský jam posilují slezinu a žaludek; vepřový vývar doplňuje nedostatek a posiluje slezinu a žaludek. Vhodné pro žaludeční a dvanáctníkové vředy, které se projevují pálivou bolestí v nadbřišku, sucho v ústech, hořkou chutí, neklidem a podrážděností.