يجلب الربيع والصيف تحولات جديدة حيث تزدهر كل الأشياء، مع ارتفاع طاقة اليانغ. مع ارتفاع درجات الحرارة الخارجية تدريجياً، يتغير التوازن الداخلي بين الين واليانغ في الجسم. في حين أن الربيع والصيف غالباً ما يُشار إليهما على أنهما الموسمان المثاليان لتغذية الكبد، إلا أنهما مهمان بنفس القدر لحماية المعدة وتغذيتها. ومع ذلك، فإن تناول الأطعمة الخاطئة قد يؤدي إلى الإصابة بقرحة المعدة. فيما يلي قائمة بالأطعمة الشائعة التي يمكن أن تسبب قرحة المعدة.
الأطعمة التي قد تسبب قرحة المعدة عند تناولها بعد الوجبات
1. الأطعمة الدهنية
تزيد الأطعمة الغنية بالدهون، مثل المقليات، من احتمالية الإصابة بارتجاع الحمض المعدي ومتلازمة القولون العصبي. ونظرًا لصعوبة هضم الأطعمة الغنية بالدهون، يفرز الجسم تلقائيًا المزيد من حمض المعدة. وبالمثل، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى تحفيز إفراز حمض المعدة بشكل مفرط.
2. المشروبات الباردة
يؤدي الإفراط في تناول المشروبات الباردة إلى انخفاض درجة حرارة المعدة، مما يضعف إفراز حمض المعدة ونشاط الإنزيمات الهضمية. لذلك، يُنصح بشرب المشروبات الدافئة مثل الشاي أو الماء الساخن بالليمون مع الوجبات. من الأفضل تناول المشروبات الباردة بين الوجبات.
3. القهوة
تسبب القهوة تهيجًا في المعدة، مما يؤدي إلى إفراز حمض المعدة بشكل مفرط، وهو ما يؤدي إلى عسر الهضم وارتجاع الحمض.يجب على الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو حرقة المعدة الحد بشكل خاص من تناول القهوة. كما يجب تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين باعتدال. 4. البروكلي يحتوي البروكلي على مستويات عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان. لا يتم تكسير هذه الألياف إلا في الأمعاء الغليظة، مما ينتج عنه غازات كثيرة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البروكلي على سكريات تنتج غازات مشابهة لتلك الموجودة في البقوليات.
5. الطماطم
الطماطم شديدة الحموضة وقد تحفز المعدة على إنتاج المزيد من حمض المعدة. وبالتالي، فإن تناول الكثير من الطماطم يمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل ارتجاع الحمض وحرقة المعدة. الصلصات التي تحتوي على الطماطم مثل الكاتشب لها تأثير مماثل.
ما هي الأطعمة المفيدة لقرحة المعدة؟
1. بيض ومرق نوتوجينسنغ
الطريقة: خذ بيضة واحدة و 30 جرامًا من العسل3 غرامات من مسحوق سانكي. اخفق البيضة في وعاء، وأضف مسحوق سانكي، واطهها على البخار حتى تنضج، ثم أضف العسل. تناولها مرة واحدة يوميًا. الفوائد: يوقف سانكي النزيف ويقلل الالتهاب؛ ويقوي العسل الطاقة الوسطى ويقوي الطحال والمعدة. تهدئ هذه الوصفة الكبد، وتنظم الطاقة، وتوازن المعدة، وتقوي الطحال. مناسبة لألم البطن العلوي، والقيء، والغثيان، والتجشؤ.
2. الهندباء والجنطيانا
يمكن غلي الهندباء والجنطيانا أو طهيهما في الحساء، على الرغم من طعمهما المر، خاصة الهندباء التي تتميز بطعم مر وقابض. تناولها ساخنة. الجنطيانا علاج ممتاز لقرحة المعدة.
3. عصيدة يد بوذا وبذور الكويكس
الطريقة: 10 جرام من يد بوذا، 30 جرام من كل من الفاصوليا البيضاء وبذور الكويكس واليام الصيني، مع كميات مناسبة من مرق معدة الخنزير والملح. يُغلى يد بوذا لاستخراج العصير، ويُصفى البقايا، ثم تُضاف الفاصوليا وبذور الكويكس واليام ومرق معدة الخنزير. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح عصيدة رقيقة، ويُتبّل قليلاً بالملح، ويُتناول مرة واحدة يومياً.
التأثيرات:تنظم الخصائص العطرية لليمون الهندي الطاقة الحيوية وتقوي المعدة وتخفف من القيء؛ تقوي الفاصوليا البيضاء الطحال وتزيل الرطوبة وتوازن الحرارة في الجسم وتزيل حرارة الصيف، وتعالج ضعف الطحال والمعدة وقلة الشهية وضيق الصدر وانتفاخ البطن؛ تقوي بذور الكويكس واليام الصيني الطحال والمعدة؛ يعوض مرق معدة الخنزير النقص ويقوي الطحال والمعدة. مناسب لقرحة المعدة والاثني عشر التي تظهر مع ألم حارق في المنطقة الشرسوفية وجفاف الفم وطعم مرير وأرق وسرعة الانفعال.