在繁忙的都市生活中，胃潰瘍是最常見的疾病之一。本文將說明胃潰瘍的危險性與治療方法。
胃潰瘍的危險性為何？
1. 難以忍受的劇痛。胃潰瘍患者進食後1至2小時會出現劇烈絞痛，重症患者更甚，且初期症狀難以預測，完全無法預知何時發作。重症胃潰瘍的疼痛持續不斷，只能等待自然緩解。
2. 引發胃穿孔。胃潰瘍易導致胃穿孔，穿孔後可能從輕微出血發展至大量出血。大量出血可能引發休克甚至致命，病情會急遽惡化。
3. 導致食慾減退。胃潰瘍短期內會引發食慾不振、噁心、嘔吐、發熱及持續性體重下降。此類狀態極易惡化為癌變。
4、引發惡性貧血。胃潰瘍惡化時，患者短期內會頻繁出現嘔血、柏油便，且糞便潛血檢測持續呈陽性。若進一步出現嚴重貧血，則暗示胃潰瘍可能已惡化為癌症。
無論年輕或年長者，一旦罹患胃潰瘍或十二指腸潰瘍，皆須提高警覺，立即就醫接受專業檢查以釐清病因。治療方式取決於病因是胃酸分泌過盛或幽門螺旋桿菌感染，患者務必明確病因方能獲得適切治療。
胃潰瘍民間療法
紅茶療法。紅茶屬完全發酵茶，對修復胃黏膜極具功效。取優質紅茶8克以沸水浸泡5分鐘，加入適量牛奶或黑糖，每日飲用2至3次可緩解胃潰瘍症狀。
蛋殼療法。將生雞蛋殼烘烤至泛黃後研磨成粉。患者每次取5克，以約50度溫水送服為宜。此法可適度緩解胃潰瘍症狀。
蛋黃療法。若將雞蛋比喻為細胞，蛋黃即為細胞核。蛋黃含18%蛋白質、30%脂肪及其他礦物質與維生素。其中維生素B2等成分能防止潰瘍惡化並促進癒合。取水煮蛋兩顆的蛋黃，於乾鍋中小心翻炒至呈咖啡色細粉狀（注意避免燒焦）。隨後以溫水溶解飲用，對胃潰瘍具治療與預防功效。
豆漿療法。豆漿堪稱媲美牛奶的食品，富含植物性蛋白質與營養素，能促進潰瘍面癒合。晨起早餐前飲用溫熱豆漿一杯，切記添加少量麥芽糖，對胃潰瘍療效顯著。
胃潰瘍飲食建議
制定合理膳食計畫，定時定量進食。細嚼慢嚥，避免交談，不閱讀報刊雜誌，不觀看電視。保持心神放鬆，維持愉悅心情。潰瘍活動期宜攝取流質或半流質飲食，選擇易消化且營養豐富的食物。過去部分學者曾提倡潰瘍患者採取少食多餐制，以避免過飽或空腹狀態。然而近年研究指出，雖然進食能暫時緩解疼痛，但少食多餐會持續刺激胃酸分泌，使胃酸分泌終日處於活躍狀態，對潰瘍癒合明顯不利。因此除急性發作期伴隨吐血或下血時短期採取少食多餐外，平時應堅持一日三餐規律飲食。
胃潰瘍食療食譜
馬鈴薯蜂蜜糊
材料：馬鈴薯1000克、蜂蜜適量。
作法：馬鈴薯洗淨後以攪拌機打成泥，用乾淨紗布包裹擠出汁液。倒入鍋中以大火煮沸後轉小火熬煮。煮至黏稠後加入等量蜂蜜拌勻，續以小火熬煮成糊狀。冷卻後即可使用。空腹服用，每日兩次，每次一湯匙，連續服用20天為一個療程。
功效：適用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍等症狀。服用期間應避免食用辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
石仙桃燉豬胃湯
材料：新鮮石仙桃90克（乾貨30克）、新鮮豬胃500克。
作法：豬胃切大塊，與石仙桃同入土鍋，加適量水以隔水蒸煮法燉煮1小時。調味後飲用湯汁並食用豬胃。若無法一次食用完畢，可分數次攝取。
功效：適用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營養不良等症。
海蜇紅棗黑糖燉煮
材料：海蜇500克、紅棗500克、黑糖250克。
作法：將海蜇、紅棗、黑糖置於土鍋，加水以小火熬煮濃縮。每次取一大匙，每日服用兩次。
功效：健脾益胃。適用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍。