飲食、壓力、氣候皆是誘發寒邪的因素。許多人飲食作息紊亂，時而暴飲暴食，時而忍飢挨餓，更偏好食用寒涼食物。若再疊加工作生活壓力與寒冷氣候，長期便會引發胃寒（胃部受寒）。
了解胃寒成因後，讓我們觀察其症狀表現。胃寒者常感胃部隱隱作痛，氣溫下降時胃部不適感加劇，尤其食用冷食後症狀明顯。若僅飲用冷飲便引發胃痛，即為明顯胃寒徵兆。此類體質者舌苔淡白、易感疲倦，偏好溫熱飲品與食物。胃部不適時進食溫熱食物可緩解症狀，平日少感口渴，冬季易出現手腳冰冷現象。
胃寒者需嚴格注意飲食，生冷食物應節制。寒性食材亦需避免，冰箱取出食物宜稍置放至溫度稍降再食用。即使夏季亦應避免貪飲冰涼飲品。
益於胃寒的食材
1、胡椒
暖胃驅寒首推胡椒。中醫理論認為胡椒性溫辛，具驅風散寒、化痰止痛功效，能有效改善胃痛、腹瀉、食慾不振等胃寒症狀。食用方式簡便，僅需在熱騰騰的湯品上撒入胡椒即可溫胃。另有一法：將約6克胡椒研磨成粉，置於杯中加入黑糖，注入沸水浸泡一小時後飲用。此法能緩解因體寒引起的胃痛。在炒菜時加入胡椒粒亦是良策。
胡椒粉可分為白胡椒粉與黑胡椒粉。相較於黑胡椒粉，白胡椒粉雖風味稍遜，但藥效較強，能更有效地溫養胃部、驅散寒氣。需注意的是，胡椒並非適合所有人食用。因其具溫性，便秘或口乾等熱症患者應酌量使用，高血壓患者則應避免攝取。夏季亦建議減少用量。
2、柑橘
柑橘屬溫性水果，能健脾化痰、止咳潤肺。胃寒者適宜食用，服用降壓藥的長者亦可藉此補充鉀質。惟過量食用易致體熱積聚，體質偏熱者應節制食用。
3、生薑
生薑是廚房必備食材，對男性尤具益處，亦能治療多種輕微病症。其溫性特質具化痰止咳、驅寒健胃功效，對寒性胃病療效顯著。胃寒者宜食用生薑。生薑食用方式多元，例如可與黑糖熬煮成薑黃糖湯，亦可加入紅棗、枸杞等食材。
4、山藥
山藥同屬溫性食材，兼具日常食用與藥膳調理的藥食兩用特性。其生津益肺、補脾養胃功效卓著，能調節內分泌、促進消化，對脾胃虛弱者尤為適宜。胃寒者宜食用山藥，推薦烹煮成豬肋排燉湯，或與米同煮成粥品。
5、豬肚
將豬肚與胡椒同燉的乳白色湯品，具溫胃驅寒功效，對脾胃虛弱及頻尿者有卓越食療效果。
6、荔枝
荔枝產自南方，中醫認定其性味甘溫，尤擅溫胃散寒。荔枝紅棗粥是極佳的暖胃食療，取荔枝五粒、黑糖七粒、米百公克同煮，以糖調味即可。
暖胃寒的簡易民間療法
在此介紹極簡便的暖胃寒對策。每日煮飯前將生薑切薄片放入鍋中，待飯煮熟後不僅香氣四溢，更能達到溫胃效果。操作極為簡便。
哪些食物有益胃寒？前文已介紹六種溫胃食材，胃寒者可酌情攝取。日常生活中亦應減少食用西瓜、奇異果、梨等寒性食材。