Como diz o ditado, as doenças do estômago requerem cuidados. Além de procurar alívio médico para a dor, os hábitos alimentares diários exigem atenção cuidadosa: minimize alimentos picantes e irritantes, opte por refeições leves e suaves e mantenha padrões regulares de três refeições por dia.>>>Descubra mais métodos para nutrir o estômago
Alimentos recomendados para o estômago
1. Abóbora — Desintoxica e protege o estômago
A abóbora ganhou popularidade nos últimos anos devido aos seus supostos benefícios para a perda de peso e beleza. O Compêndio de Matéria Médica afirma: «A abóbora é quente por natureza, doce no sabor e entra nos meridianos do baço e do estômago.» Pode tonificar o energizador médio, aumentar o qi, reduzir a inflamação, matar bactérias e aliviar a dor.A sua abundante pectina pode «adsorver» bactérias e substâncias tóxicas, incluindo metais pesados como o chumbo, desintoxicando assim o corpo. Simultaneamente, a pectina protege o estômago da irritação e reduz a ulceração. Ao pequeno-almoço, o mingau ou a sopa de abóbora nutrem o sistema digestivo. 2.Cenouras — Aumentando a imunidade
As cenouras possuem uma natureza doce e neutra. A medicina tradicional chinesa sustenta que elas «regulam o qi, fortalecem o queimador médio, beneficiam o baço e o diafragma, umedecem os intestinos e o estômago, pacificam as cinco vísceras e melhoram a digestão». O seu caroteno abundante converte-se em vitamina A, que melhora a visão, nutre o espírito, fortalece a imunidade e previne doenças respiratórias. Como o caroteno é lipossolúvel, cozinhar cenouras com carne é ideal tanto para o sabor quanto para a absorção de nutrientes.
Os idosos com gastrite, que muitas vezes sofrem de inchaço e desconforto, podem beneficiar-se de beber um copo de sumo de rabanete diariamente, de manhã e à noite. Tanto o rabanete verde como o branco são adequados.
O sumo de rabanete pode ser extraído usando um espremedor ou, em alternativa, partindo o rabanete longitudinalmente de cima para baixo, raspando-o até formar uma pasta com uma colher de metal pequena e, em seguida, espremendo-o algumas vezes com as duas mãos para libertar o sumo. O rabanete possui propriedades que regulam o qi e hidratam o estômago.
Além disso, pessoas com sistemas digestivos sensíveis devem observar as seguintes restrições alimentares:
1. Evite comer em excesso; opte por refeições menores e mais frequentes.
2. Evite alimentos extremamente quentes ou frios, especialmente gelados, cerveja gelada e bebidas durante os meses de verão.
3. Evite álcool e tabaco.
4.Evite alimentos excessivamente picantes, como malaguetas e alho;
5. Evite alimentos difíceis de digerir que sobrecarregam o estômago, como alho-porro; algumas pessoas também podem reagir mal ao pimento verde;
6. Limite o consumo de alimentos gordurosos e que induzem calor, como marisco e carne de carneiro.
Remédio alimentar recomendado:
Ingredientes: 1000 g de batatas frescas, mel a gosto.
Método: Lave as batatas frescas, amasse bem num processador de alimentos e, em seguida, coe com um pano de musselina limpo para extrair o sumo. Leve ao lume alto numa panela até ferver e, em seguida, reduza para lume brando. Quando engrossar até obter uma consistência viscosa, adicione uma quantidade igual de mel e mexa bem. Continue a cozinhar em lume brando até formar uma pasta. Deixe arrefecer antes de usar.
Dosagem: Tome com o estômago vazio, duas vezes ao dia, uma colher de sopa de cada vez. O tratamento dura 20 dias.
Eficácia: Adequado para úlceras gástricas e duodenais. Evite alimentos picantes, cebola, alho, álcool e outros irritantes durante o tratamento.