民間では「胃病は養生で治す」と言われます。胃の病気は病院で痛みを和らげるだけでなく、日常の食事にも十分注意し、辛い刺激物を控え、あっさりとした温和な食事を心がけ、一日三食規則正しく摂ることが大切です。>>>胃を養う方法の詳細はこちら
胃に良い食品おすすめ
1、カボチャ——解毒・胃保護効果
カボチャにはダイエットや美容効果があると広く知られ、近年カボチャブームが起きています。『本草綱目』には「カボチャは性質が温かく、味は甘く、脾経と胃経に入る」と記され、中気を補い、消炎・殺菌・鎮痛作用があります。豊富なペクチンは細菌や重金属・鉛などの有害物質を「吸着」し、解毒作用を発揮します。同時にペクチンは胃を刺激から保護し、潰瘍を軽減します。
朝食にはカボチャ粥やスープで胃腸を滋養しましょう。
2、にんじん——抵抗力強化
にんじんは甘味で性質は平。中国医学では「気を下げて中を補い、脾胃を利し、腸胃を潤し、五臓を安め、食欲増進効果がある」とされる。豊富なカロテンはビタミンAに変換され、視力回復・精神安定・抵抗力強化・呼吸器疾患予防に効果的。カロテンは脂溶性のため、肉と一緒に煮込むのが最適で風味も向上する。
胃炎を患う高齢者は、胃の張りや不快感を頻繁に感じるため、朝夕に大根ジュースを一杯飲む習慣を続けると良い。青大根でも白大根でも可。
大根ジュースはジューサーで搾るか、大根を頭から尾まで縦半分に切り、小さなスプーンで上から下へすりおろし、手で数回揉むだけで完成する。大根には気を整え胃を潤す作用がある。
また、胃腸が弱い人は、以下の食事上の「避けるべきこと」に注意しましょう：
1、暴飲暴食せず、少量を数回に分けて食べる。
2、熱すぎる・冷たすぎる食品を避け、特に夏場はアイスクリーム、冷えたビール、冷たい飲料を控える。
3、飲酒・喫煙を控える。
4、唐辛子やニンニクなど辛いものを食べ過ぎないこと。
5、消化しにくい食品（ニラなど。ピーマンに反応する人もいる）で胃に負担をかけないこと。
6、火照りや脂っこいもの（魚介類、羊肉など）を控えること。
おすすめの食療レシピ
材料：生ジャガイモ1000g、蜂蜜適量。
作り方：新鮮なジャガイモを洗い、ミキサーで撹拌し、清潔なガーゼで包んで汁を絞る。鍋に入れ、強火で沸騰させた後、弱火で煮詰める。粘り気が出るまで濃縮したら、同量の蜂蜜を加えて混ぜ、再び弱火でペースト状になるまで煮詰める。冷ましてから使用する。
服用法：空腹時に服用。1日2回、1回大さじ1杯。20日間を1コースとする。
効能：胃潰瘍・十二指腸潰瘍などに適用。治療中は唐辛子、ネギ、ニンニク、酒などの刺激物を避けること。