كما يقول المثل، أمراض المعدة تتطلب عناية. بالإضافة إلى التماس العلاج الطبي للألم، تتطلب العادات الغذائية اليومية اهتمامًا دقيقًا: قلل من الأطعمة الحارة والمهيجة، واختر وجبات خفيفة ومعتدلة، وحافظ على نظام ثلاث وجبات يوميًا.>>>اكتشف المزيد من الطرق لتغذية المعدة
الأطعمة الموصى بها للمعدة
1. اليقطين — يزيل السموم ويحمي المعدة
اكتسب اليقطين شعبية في السنوات الأخيرة بسبب فوائده المزعومة في إنقاص الوزن والجمال. يذكر كتاب "موجز المواد الطبية" أن "اليقطين دافئ بطبيعته، حلو المذاق، ويدخل في مسارات الطحال والمعدة". يمكنه تقوية الطاقة الوسطى، وتعزيز الطاقة الحيوية، وتقليل الالتهاب، وقتل البكتيريا، وتخفيف الألم.يمكن للبكتين الوفير فيه "امتصاص" البكتيريا والمواد السامة، بما في ذلك المعادن الثقيلة مثل الرصاص، وبالتالي إزالة السموم من الجسم. في الوقت نفسه، يحمي البكتين المعدة من التهيج ويقلل من التقرح.
للإفطار، تغذي عصيدة اليقطين أو حساء اليقطين الجهاز الهضمي.
2.الجزر — تعزيز المناعة
الجزر له طبيعة حلوة ومحايدة. ترى الطب الصيني التقليدي أنه "ينظم الطاقة الحيوية ويقوي الطاقة الوسطى ويفيد الطحال والحجاب الحاجز ويرطب الأمعاء والمعدة ويهدئ الأعضاء الداخلية الخمسة ويعزز الهضم". يتحول الكاروتين الوفير فيه إلى فيتامين أ، الذي يحسن الرؤية ويغذي الروح ويقوي المناعة ويمنع أمراض الجهاز التنفسي. نظرًا لأن الكاروتين قابل للذوبان في الدهون، فإن طهي الجزر مع اللحم هو الأمثل من حيث المذاق وامتصاص العناصر الغذائية.
قد يستفيد كبار السن المصابون بالتهاب المعدة، والذين غالبًا ما يعانون من الانتفاخ وعدم الراحة، من شرب كوب من عصير الفجل يوميًا، صباحًا ومساءً. الفجل الأخضر والأبيض كلاهما مناسب.
يمكن استخراج عصير الفجل باستخدام عصارة، أو بدلاً من ذلك، قم بتقطيع الفجل طوليًا من الأعلى إلى الأسفل، واكشطه باستخدام ملعقة معدنية صغيرة حتى يصبح عجينة، ثم اعصره عدة مرات بكلتا يديك لإخراج العصير. يمتلك الفجل خصائص تنظم الطاقة وترطب المعدة.
بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية في الجهاز الهضمي مراعاة القيود الغذائية التالية:
1. تجنب الإفراط في تناول الطعام؛ اختر وجبات أصغر حجماً وأكثر تكراراً.
2. تجنب الأطعمة شديدة السخونة أو البرودة، خاصة الآيس كريم والبيرة المبردة والمشروبات خلال أشهر الصيف.
3. الامتناع عن الكحول والتبغ.
4.تجنب الأطعمة الحارة بشكل مفرط مثل الفلفل الحار والثوم؛
5. تجنب الأطعمة الصعبة الهضم التي تثقل المعدة، مثل الكراث؛ قد يتفاعل بعض الأشخاص بشكل سيئ مع الفلفل الأخضر؛
6. قلل من تناول الأطعمة الدهنية التي تسبب الحرارة مثل المأكولات البحرية ولحم الضأن.
علاج غذائي موصى به
المكونات: 1000 جرام من البطاطس الطازجة، وعسل حسب الرغبة.
الطريقة: اغسل البطاطس الطازجة، واهرسها جيدًا في محضر الطعام، ثم لفها في قماش نظيف لاستخراج العصير. ضعها في قدر، واتركها تغلي على نار عالية، ثم اتركها تغلي برفق. بمجرد أن تصبح قوامها لزجًا، أضف كمية متساوية من العسل وقلّب جيدًا. استمر في الغلي على نار خفيفة حتى تصبح مثل العجينة، ثم اتركها تبرد قبل الاستخدام.
الجرعة: تناول ملعقة كبيرة مرتين يومياً على معدة فارغة. تستمر دورة العلاج 20 يوماً.
الفعالية: مناسب لقرحة المعدة والاثني عشر. تجنب الأطعمة الحارة والبصل والثوم والكحول والمواد المهيجة الأخرى أثناء العلاج.