З настанням тепла настає сезон, сприятливий для шлунково-кишкових захворювань. Сирі, холодні, тверді, кислі та гострі страви можуть порушити роботу шлунка. Хоча для більшості людей вибагливість у їжі може означати просто дефіцит поживних речовин, люди з чутливим шлунком повинні активно уникати певних «табу», щоб краще захистити свою делікатну травну систему.
Причини чутливості шлунка
1. Нерегулярний спосіб життя.Це також може включати прийом їжі в фіксований час і в фіксованих кількостях, що призводить до надмірного голоду або перенасичення кишечника, а отже, до порушення його роботи. Згодом це може спричинити надмірне навантаження на шлунково-кишковий тракт. 2. Занадто швидке споживання їжі. Це заважає повноцінному пережовуванню, що призводить до недостатнього змішування травних соків з їжею. Як наслідок, не відбувається належне травлення та розщеплення їжі, що шкодить кишечнику.
3. Негігієнічні звички в харчуванні. Деякі патогенні мікроорганізми в кишечнику виробляють токсини, що викликають гострий гастроентерит та інші шлунково-кишкові розлади.
4. Нерегулярний режим харчування. Напружений графік роботи порушує режим харчування, що призводить до нерегулярних харчових звичок — іноді пропускання прийомів їжі, іноді переїдання, а іноді занадто мала кількість їжі. Хоча голод може викликати проблеми зі шлунком, надмірне харчування перевантажує шлунок понад його можливості.Нерегулярний режим харчування та схильність до пізніх перекусів серйозно погіршують здоров'я шлунково-кишкового тракту. Такі високі навантаження порушують нормальні функції травлення та всмоктування шлунка, що призводить до надмірного виділення шлункової кислоти і, таким чином, посилює шлункові розлади. 5. Надмірне вживання ліків. Це може знищити корисну мікрофлору кишечника, тим самим зменшуючи травні можливості. 6. Фізіологічне старіння, що призводить до дегенерації функції травних органів кишечника.
7. Недостатнє споживання води або недостатнє споживання клітковини, що викликає запори, збільшує ризик вторинного раку товстої кишки.
8. Надмірний стрес безпосередньо впливає на фізіологічні функції, що проявляється у вигляді кишкових аномалій. До них відносяться гіперацидність, уповільнена або прискорена перистальтика. Гіперацидність пошкоджує слизову оболонку шлунка, прискорена перистальтика викликає часті діареї, а уповільнена перистальтика призводить до здуття живота.
Продукти, які слід обмежити при шлункових проблемах
1. Перероблені продукти. Уникайте перероблених продуктів під час запорів, оскільки високорафіновані продукти не містять харчових волокон, необхідних для перистальтики кишечника. Крім того, добавки, такі як консерванти, штучні барвники або лактоза в перероблених продуктах, можуть викликати проблеми з травленням і погіршити нетравлення.
2. Продукти, що містять штучні підсолоджувачі. Сорбітол, штучний підсолоджувач, особливо схильний до викликання дискомфорту в травному тракті.Сорбітол, який використовується як підсолоджувач у жувальній гумці та дієтичних продуктах, часто викликає здуття живота та діарею, коли потрапляє у товсту кишку. 3. Алкогольні напої. При нудоті або неприємних відчуттях у шлунку слід уникати алкогольних напоїв, оскільки вони можуть погіршити симптоми. З поживної точки зору алкоголь не містить білків, вітамінів та інших поживних речовин. Він пошкоджує слизову оболонку шлунка та порушує метаболізм печінки. 4. Надмірне вживання алкоголю. Зловживання алкоголем може викликати розлад шлунка та інші ускладнення зі здоров'ям.Надмірне вживання алкоголю може спричинити розлад шлунка та інші проблеми зі здоров'ям. 4. Продукти, що містять кофеїн. Кофеїн стимулює моторику шлунково-кишкового тракту, а надмірне вживання може призвести до діареї. До продуктів, багатих на кофеїн, належать кава, чай, шоколад та деякі енергетичні напої. 5. Надто солодкі або солоні продукти. Надто солоні або солодкі продукти можуть спричинити печію та погіршити розлад шлунка.
6. Безалкогольні напої та фруктові соки. Обидва містять значну кількість фруктози. Приблизно 30% дорослих не можуть нормально засвоювати фруктозу, що призводить до дискомфорту в шлунково-кишковому тракті.
7. Молочні продукти. Особи з непереносимістю лактози можуть відчувати дискомфорт у шлунку після вживання молочних продуктів. Замість цього вибирайте йогурт, тверді сири або молоко з низьким вмістом лактози.
8. М'ята. М'ята розслабляє сфінктер стравоходу, збільшуючи ймовірність кислотного рефлюксу. Будьте обережні з будь-якими продуктами, що містять м'яту, такими як м'ятний чай, м'ятні цукерки та м'ятна жуйка.
9. Помідори. Помідори мають високу кислотність і можуть стимулювати шлунок до вироблення більшої кількості шлункової кислоти. Як наслідок, вживання занадто великої кількості помідорів може призвести до таких симптомів, як кислотний рефлюкс і печія. Це також стосується продуктів на основі помідорів, таких як томатний соус.
10. Кава. Кава подразнює шлунок, змушуючи його виділяти надмірну кількість кислоти, що призводить до нетравлення та кислотного рефлюксу. Особам із виразкою шлунка або печією слід особливо обмежити вживання кави та інших напоїв, що містять кофеїн.
11. Броколі. Броколі містять особливо велику кількість розчинної харчової клітковини. Ця клітковина розщеплюється тільки в товстому кишечнику, де вона виробляє значну кількість газів. Броколі також містять цукри, що викликають газоутворення, подібні до тих, що містяться в бобових культурах.