När vädret blir varmare går vi in i en säsong då mag- och tarmbesvär är vanliga. Råa, kalla, hårda, sura och kryddiga livsmedel kan alla störa magens funktion. Medan kräsenhet hos de flesta människor bara innebär näringsbrister, måste personer med känslig mage aktivt undvika vissa ”tabun” för att bättre skydda sitt känsliga matsmältningssystem.
Orsaker till magkänslighet
1. Oregelbunden livsstil.Detta kan också innebära att man äter vid fasta tider och i fasta mängder, vilket gör att tarmarna blir överdrivet hungriga eller överdrivet mätta, vilket leder till onormala tarmrörelser. Med tiden kan detta utsätta mag-tarmkanalen för överdriven belastning. 2. Att äta för snabbt. Detta förhindrar tillräcklig tuggning, vilket resulterar i otillräcklig blandning av matsmältningsvätskor med maten. Följaktligen kan korrekt matsmältning och nedbrytning inte ske, vilket skadar tarmarna.
3. Ohälsosamma matvanor. Vissa patogener i tarmen producerar toxiner, vilket orsakar akut gastroenterit och andra mag-tarmstörningar.
4. Oregelbundna matvanor. Krävande arbetsscheman stör måltiderna, vilket leder till inkonsekventa matvanor – ibland hoppar man över måltider, ibland äter man för mycket och ibland äter man för lite. Hungern kan orsaka magproblem, men överätande överbelastar magen utöver dess kapacitet.Oregelbundna måltider och en förkärlek för sena kvällsmåltider äventyrar allvarligt mag-tarmhälsan. Sådana högbelastande aktiviteter stör magens normala matsmältnings- och absorptionsfunktioner, vilket leder till överdriven magsyrasekretion och därmed förvärrar magbesvär. 5. Överdriven medicinering. Detta kan eliminera den nyttiga tarmfloran och därmed minska matsmältningsförmågan. 6. Fysiologisk åldrande, vilket leder till försämring av tarmens matsmältningsfunktion.
7. Otillräckligt vattenintag eller otillräckligt fiberintag orsakar förstoppning, vilket ökar risken för sekundär tjocktarmscancer.
8. Överdriven stress påverkar direkt de fysiologiska funktionerna, vilket yttrar sig i form av tarmrubbningar. Dessa inkluderar hyperaciditet, långsam peristaltik eller accelererad tarmrörelse. Hyperaciditet skadar magslemhinnan, accelererad peristaltik orsakar frekvent diarré, medan långsam peristaltik leder till uppblåsthet.
Livsmedel som bör begränsas vid magproblem
1. Bearbetade livsmedel. Undvik bearbetade livsmedel vid förstoppning, eftersom högt raffinerade livsmedel saknar kostfiber som är nödvändig för tarmens rörlighet. Dessutom kan tillsatser som konserveringsmedel, artificiella färgämnen eller laktos i bearbetade livsmedel utlösa matsmältningsproblem och förvärra matsmältningsbesvär.
2. Livsmedel som innehåller artificiella sötningsmedel. Sorbitol, ett artificiellt sötningsmedel, är särskilt benäget att orsaka matsmältningsbesvär.Sorbitol används som sötningsmedel i tuggummi och dietmat och orsakar ofta uppblåsthet och diarré när det når tjocktarmen. 3. Alkoholhaltiga drycker. Vid illamående eller kräkningar bör alkoholhaltiga drycker undvikas, eftersom de kan förvärra symtomen. Näringsmässigt innehåller alkohol varken protein, vitaminer eller andra näringsämnen. Det skadar magslemhinnan och försämrar levermetabolismen. 4. Överdriven alkoholkonsumtion. Kraftigt drickande kan utlösa matsmältningsbesvär och andra hälsokomplikationer.Överdriven alkoholkonsumtion kan orsaka matsmältningsbesvär och andra hälsoproblem. 4. Koffeinhaltiga livsmedel. Koffein stimulerar mag-tarmkanalens rörlighet, och överdriven konsumtion kan leda till diarré. Livsmedel som är rika på koffein är bland annat kaffe, te, choklad och vissa energidrycker. 5. Alltför söta eller salta livsmedel. Alltför salta eller söta livsmedel kan orsaka halsbränna och förvärra matsmältningsbesvär.
6. Läsk och fruktjuicer. Båda innehåller höga halter av fruktos. Cirka 30 % av alla vuxna kan inte ta upp fruktos på rätt sätt, vilket leder till magbesvär.
7. Mejeriprodukter. Personer med laktosintolerans kan uppleva magbesvär efter att ha konsumerat mejeriprodukter. Välj istället yoghurt, hårda ostar eller mjölk med låg laktoshalt.
8. Mynta. Mynta slappnar av matstrupens sfinkter, vilket ökar risken för sura uppstötningar. Var försiktig med alla produkter som innehåller mynta, såsom myntate, myntakarameller och myntatuggummi.
9. Tomater. Tomater är mycket sura och kan stimulera magen att producera mer magsyra. Följaktligen kan konsumtion av för många tomater leda till symtom som sura uppstötningar och halsbränna. Detta gäller även tomatbaserade produkter som tomatsås.
10. Kaffe. Kaffe irriterar magen och får den att utsöndra överdriven syra, vilket kan leda till matsmältningsbesvär och sura uppstötningar. Personer med magsår eller halsbränna bör särskilt begränsa sitt kaffeintag, liksom andra koffeinhaltiga drycker.
11. Broccoli. Broccoli innehåller en särskilt hög mängd lösliga kostfibrer. Dessa fibrer kan endast brytas ned i tjocktarmen, där de producerar betydande mängder gas. Broccoli innehåller också gasbildande sockerarter som liknar dem som finns i baljväxter.