Con l'arrivo della bella stagione, entriamo in un periodo dell'anno in cui è facile soffrire di disturbi gastrointestinali. I cibi crudi, freddi, duri, acidi e piccanti possono compromettere il funzionamento dello stomaco. Mentre per la maggior parte delle persone essere schizzinosi a tavola può significare semplicemente carenze nutrizionali, per chi ha uno stomaco sensibile evitare consapevolmente certi "tabù" è fondamentale per proteggere il proprio delicato sistema digestivo. Cause della sensibilità dello stomaco 1. Stile di vita irregolare.Ciò può comportare anche mangiare a orari e quantità fissi, causando un eccessivo senso di fame o di sazietà nell'intestino, con conseguenti movimenti intestinali anomali. Nel tempo, ciò può sottoporre il tratto gastrointestinale a uno sforzo eccessivo. 2. Mangiare troppo velocemente. Ciò impedisce una masticazione adeguata, con conseguente miscelazione insufficiente dei succhi digestivi con il cibo. Di conseguenza, non è possibile una corretta digestione e scomposizione, causando danni all'intestino.
3. Abitudini alimentari poco igieniche. Alcuni agenti patogeni presenti nell'intestino producono tossine che causano gastroenterite acuta e altri disturbi gastrointestinali.
4. Abitudini alimentari irregolari. Gli orari di lavoro impegnativi disturbano i pasti, portando ad abitudini alimentari incostanti: a volte si saltano i pasti, a volte si mangia troppo e occasionalmente si mangia troppo poco. Mentre la fame può causare problemi gastrici, mangiare troppo sovraccarica lo stomaco oltre la sua capacità.Orari dei pasti irregolari e la propensione a fare spuntini a tarda notte compromettono gravemente la salute gastrointestinale. Tali operazioni ad alta richiesta interrompono le normali funzioni digestive e di assorbimento dello stomaco, portando a un'eccessiva secrezione di acido gastrico e quindi esacerbando i disturbi gastrici. 5. Assunzione eccessiva di farmaci. Ciò può eliminare la flora intestinale benefica, diminuendo così la capacità digestiva. 6. Invecchiamento fisiologico, con conseguente degenerazione della funzione dell'organo digestivo intestinale.
7. Un'insufficiente assunzione di acqua o un consumo inadeguato di fibre alimentari causano stitichezza, aumentando il rischio di cancro al colon secondario.
8. Lo stress eccessivo influisce direttamente sulle funzioni fisiologiche, manifestandosi con anomalie intestinali. Queste includono iperacidità, peristalsi rallentata o movimenti intestinali accelerati. L'iperacidità danneggia la mucosa gastrica, la peristalsi accelerata causa frequenti episodi di diarrea, mentre la peristalsi rallentata porta a gonfiore.
Alimenti da limitare in caso di problemi gastrici
1. Alimenti trasformati. Evitare i prodotti trasformati durante la stitichezza, poiché gli alimenti altamente raffinati sono privi di fibre alimentari benefiche per la motilità intestinale. Inoltre, additivi come conservanti, coloranti artificiali o lattosio presenti negli alimenti trasformati possono scatenare problemi digestivi e peggiorare l'indigestione.
2. Alimenti contenenti dolcificanti artificiali. Il sorbitolo, un dolcificante artificiale, è particolarmente incline a causare disturbi digestivi.Utilizzato come dolcificante nelle gomme da masticare e negli alimenti dietetici, il sorbitolo provoca spesso gonfiore e diarrea quando raggiunge l'intestino crasso. 3. Bevande alcoliche. In caso di nausea o malessere, è consigliabile evitare le bevande alcoliche poiché possono aggravare i sintomi. Dal punto di vista nutrizionale, l'alcol non contiene proteine, vitamine o altri nutrienti. Danneggia il rivestimento dello stomaco e compromette il metabolismo epatico. 4. Consumo eccessivo di alcol. Il consumo eccessivo di alcol può causare indigestione e altre complicazioni di salute.Un consumo eccessivo di alcol può causare indigestione e altri problemi di salute. 4. Alimenti contenenti caffeina. La caffeina stimola la motilità gastrointestinale e un consumo eccessivo può causare diarrea. Gli alimenti ricchi di caffeina includono caffè, tè, cioccolato e alcune bevande energetiche. 5. Alimenti eccessivamente dolci o salati. Gli alimenti eccessivamente salati o dolci possono causare bruciore di stomaco e peggiorare l'indigestione.
6. Bevande analcoliche e succhi di frutta. Entrambi contengono livelli elevati di fruttosio. Circa il 30% degli adulti non è in grado di assorbire correttamente il fruttosio, il che provoca disturbi gastrointestinali.
7. Latticini. Le persone intolleranti al lattosio possono avvertire disturbi allo stomaco dopo aver consumato latticini. Opta invece per yogurt, formaggi a pasta dura o latte a basso contenuto di lattosio.
8. Menta. La menta rilassa lo sfintere esofageo, aumentando la probabilità di reflusso acido. Prestare attenzione a qualsiasi prodotto contenente menta, come tè alla menta, mentine e gomme da masticare alla menta.
9. Pomodori. I pomodori sono molto acidi e possono stimolare lo stomaco a produrre più acido gastrico. Di conseguenza, consumare troppi pomodori può portare a sintomi come reflusso acido e bruciore di stomaco. Questo vale anche per i prodotti a base di pomodoro come la salsa di pomodoro.
10. Caffè. Il caffè irrita lo stomaco, causando una secrezione eccessiva di acido, che può portare a indigestione e reflusso acido. Le persone che soffrono di ulcere gastriche o bruciore di stomaco dovrebbero limitare in modo particolare il consumo di caffè e di altre bevande contenenti caffeina.
11. Broccoli. I broccoli contengono una quantità particolarmente elevata di fibre alimentari solubili. Queste fibre possono essere scomposte solo nell'intestino crasso, dove producono quantità significative di gas. I broccoli contengono anche zuccheri che producono gas simili a quelli presenti nei legumi.