S příchodem teplejšího počasí vstupujeme do období, kdy se často vyskytují zažívací potíže. Syrové, studené, tvrdé, kyselé a kořeněné potraviny mohou narušit fungování žaludku. Zatímco vybíravost v jídle může pro většinu lidí znamenat pouze nedostatek živin, lidé s citlivým žaludkem musí aktivně vyhýbat určitým „tabu“, aby lépe chránili svůj citlivý zažívací systém.
Příčiny citlivosti žaludku
1. Nepravidelný životní styl.To může zahrnovat i stravování v pevně stanovených časech a množstvích, což způsobuje, že střeva jsou příliš hladová nebo příliš plná, což vede k abnormálním střevním pohybům. V průběhu času to může způsobit nadměrné namáhání gastrointestinálního traktu. 2. Příliš rychlé stravování. To brání dostatečnému žvýkání, což vede k nedostatečnému smíchání trávicích šťáv s jídlem. V důsledku toho nemůže dojít k řádnému trávení a rozkladu, což způsobuje poškození střev.
3. Nehygienické stravovací návyky. Některé patogeny ve střevech produkují toxiny, které způsobují akutní gastroenteritidu a další gastrointestinální poruchy.
4. Nepravidelné stravovací návyky. Náročný pracovní rozvrh narušuje časy jídla, což vede k nepravidelným stravovacím návykům – někdy vynechávání jídla, jindy přejídání a jindy zase příliš malé porce. Zatímco hlad může způsobit žaludeční potíže, přejídání také přetěžuje žaludek.Nepravidelné časy jídla a sklon k nočním svačinám vážně ohrožují zdraví trávicího traktu. Takové náročné činnosti narušují normální trávicí a absorpční funkce žaludku, což vede k nadměrné sekreci žaludeční kyseliny a tím zhoršuje žaludeční potíže. 5. Nadměrný příjem léků. To může eliminovat prospěšnou střevní flóru, čímž se snižuje trávicí kapacita. 6. Fyziologické stárnutí, které vede k degeneraci funkce střevních trávicích orgánů.
7. Nedostatečný příjem vody nebo nedostatečná konzumace vlákniny způsobuje zácpu, což zvyšuje riziko sekundárního rakoviny tlustého střeva.
8. Nadměrný stres má přímý vliv na fyziologické funkce, což se projevuje střevními abnormalitami. Mezi ně patří hyperacidita, zpomalená peristaltika nebo zrychlené pohyby střev. Hyperacidita poškozuje žaludeční sliznici; zrychlená peristaltika způsobuje časté průjmy; zpomalená peristaltika vede k nadýmání.
Potraviny, které je třeba omezit při žaludečních potížích
1. Zpracované potraviny. Při zácpě se vyhýbejte zpracovaným potravinám, protože vysoce rafinované potraviny postrádají vlákninu nezbytnou pro střevní motilitu. Kromě toho mohou přísady jako konzervační látky, umělá barviva nebo laktóza v zpracovaných potravinách vyvolat zažívací potíže a zhoršit trávení.
2. Potraviny obsahující umělá sladidla. Sorbitol, umělé sladidlo, je obzvláště náchylné k vyvolání zažívacích potíží.Sorbitol, který se používá jako sladidlo v žvýkačkách a dietních potravinách, často způsobuje nadýmání a průjem, když se dostane do tlustého střeva. 3. Alkoholické nápoje. Při nevolnosti nebo zvracení je třeba se vyvarovat alkoholických nápojů, protože mohou zhoršit příznaky. Z nutričního hlediska alkohol neobsahuje žádné bílkoviny, vitamíny ani jiné živiny. Poškozuje sliznici žaludku a narušuje metabolismus jater. 4. Nadměrná konzumace alkoholu. Nadměrné pití alkoholu může vyvolat zažívací potíže a další zdravotní komplikace.Nadměrná konzumace alkoholu může způsobit zažívací potíže a další zdravotní problémy. 4. Potraviny obsahující kofein. Kofein stimuluje gastrointestinální motilitu a jeho nadměrný příjem může vést k průjmům. Potraviny bohaté na kofein zahrnují kávu, čaj, čokoládu a některé energetické nápoje. 5. Příliš sladké nebo slané potraviny. Nadměrně slané nebo sladké potraviny mohou způsobit pálení žáhy a zhoršit zažívací potíže.
6. Nealkoholické nápoje a ovocné šťávy. Oba obsahují značné množství fruktózy. Přibližně 30 % dospělých nedokáže fruktózu správně vstřebat, což vede k gastrointestinálním potížím.
7. Mléčné výrobky. Osoby s laktózovou intolerancí mohou po konzumaci mléčných výrobků pociťovat žaludeční potíže. Místo toho volte jogurty, tvrdé sýry nebo mléko s nízkým obsahem laktózy.
8. Máta. Máta uvolňuje jícnový svěrač, což zvyšuje pravděpodobnost refluxu žaludeční kyseliny. Buďte opatrní při konzumaci jakýchkoli produktů obsahujících mátu, jako je mátový čaj, mentolové bonbóny a mátová žvýkačka.
9. Rajčata. Rajčata jsou velmi kyselá a mohou stimulovat žaludek k produkci většího množství žaludeční kyseliny. V důsledku toho může konzumace přílišného množství rajčat vést k příznakům, jako je reflux žaludeční kyseliny a pálení žáhy. To platí i pro produkty na bázi rajčat, jako je rajčatová omáčka.
10. Káva. Káva dráždí žaludek a způsobuje nadměrné vylučování kyseliny, což může vést k zažívacím potížím a refluxu žaludeční kyseliny. Osoby trpící žaludečními vředy nebo pálením žáhy by měly omezit konzumaci kávy a dalších nápojů obsahujících kofein.
11. Brokolice. Brokolice obsahuje obzvláště vysoké množství rozpustné vlákniny. Tato vláknina se může rozložit pouze v tlustém střevě, kde produkuje značné množství plynů. Brokolice také obsahuje cukry produkující plyny, podobné těm, které se nacházejí v luštěninách.